¿Dónde ir a tomar el té de la mañana en Shanghai? Lugares recomendados para tomar el té de la mañana en Shanghai.
Cuando se trata de té de la mañana, lo primero que viene a la mente es definitivamente el té de la mañana de Guangzhou, pero de hecho también puedes tomar el té de la mañana en Shanghai. Déjame presentarte un té de buenos días en Shanghai. .Vayamos a verlo juntos. Xiyue No. 8
Té matutino rentable con estrella Michelin
Recomendado: albóndigas de bambú y espinacas, albóndigas de camarones Xiyue
Per cápita: 200 yuanes
Xiyue No. 8, que recibió dos estrellas tanto de la Guía Michelin de cocina cantonesa como de la Guía Michelin de Shanghai, es absolutamente excepcional en calidad. Con alrededor de 200 yuanes por persona, la relación precio-rendimiento se encuentra entre las mejores entre los restaurantes con dos estrellas Michelin del mundo. El dim sum cantonés de alta calidad es exquisito y delicioso. Una vez que lo comes una vez, lo extrañarás todas las veces. día.
El dim sum aquí es rico en variedad y tiene un sabor auténtico. Las albóndigas de espinacas con hongos de bambú tienen una piel suave y glutinosa, transparente y fina. La suavidad de las espinacas y la textura crujiente de los hongos de bambú se entrelazan. dando un rico sabor. Hay tres o cuatro camarones grandes escondidos en las albóndigas de camarones cantonesas, que están llenas de dulzura y son súper satisfactorias. Un cálido recordatorio: este lugar es muy popular, así que recuerde reservar un lugar con anticipación.
Dirección: Calle Runan nº 63 (Puente nº 8 Fase 4)
Horario comercial: Lunes a domingo 11:00-15:00 17:00-22:00 Pabellón Tang
El viejo líder Michelin en constante cambio
Recomendado: hojaldre de cerdo a la parrilla, rollo de vieiras y camarones con cuajada de frijoles, bola de masa de camarones cristal
Per cápita: 1.000 yuanes
Tang Court, ubicado en el Langham Hotel, Xintiandi, Shanghai, aunque experimentó turbulencias como el cambio de chef ejecutivo y la pérdida de estrellas en 2018, todavía juega un papel decisivo en el círculo de la cocina cantonesa en Llevar a la fuerza. Combina de forma innovadora la esencia de la cocina local y la cocina cantonesa para adaptarse mejor a los gustos locales de Shanghai. No se puede subestimar su fuerza.
El hojaldre de cerdo a la brasa tiene una masa dorada, y el relleno de carne está tan lleno que casi rezuma del hojaldre. El aroma crujiente y dulce se combinan a la perfección, convirtiéndolo en un bocado inolvidable. Envueltas con vieiras y gelatina de camarones, y fritas hasta obtener una textura crujiente, las vieiras y langostinos en rollos de piel de tofu resaltan su sabor crujiente, masticable y dulce. Las albóndigas de camarones de cristal que hay que probar para el té de la mañana también son muy buenas aquí, y el sabor fresco y pleno es inolvidable.
Dirección: 5.º piso, The Langham, Xintiandi, No. 99 Madang Road (cerca de Taicang Road)
Hora: lunes a domingo, 11:30-14:00 17:30-22 : 00 Pabellón Yi Long
Una elegante y lujosa antigua mansión de Shanghái
Recomendado: fideos de arroz al vapor Teochew, bollos de cerdo a la parrilla, albóndigas de vieiras al vapor con aceitunas
Per cápita: 688 yuanes
El restaurante Yi Long Pavilion, galardonado con dos estrellas Michelin, es uno de los símbolos del Hotel Peninsula de Shanghai. El exquisito diseño del restaurante sigue el modelo de las ricas mansiones de Shanghai de la década de 1920, y el área del comedor sigue el modelo de los comedores diarios de las familias de empresarios adinerados del pasado. Tomar el té de la mañana con familiares y amigos resalta la sensación de gran ceremonia de la familia de un rico hombre de negocios en el pasado, y el ambiente y el servicio son perfectos.
La calidad de la comida cantonesa aquí es una de las mejores de Shanghai. Aunque no hay muchas variedades de dim sum, todos son deliciosos y originales. Las albóndigas de vieiras al vapor con aceitunas tienen muy buena pinta, la piel es suave y dura, y las vieiras enteras por dentro son dulces y tiernas, lo que satisface en la boca. La salsa de los bollos de cerdo asados es rica y dulce, y el sabor es aceitoso y fragante.
Dirección: 2.º piso, Peninsula Hotel, No. 32, Zhongshan East 1st Road
Per cápita: 650 yuanes >Recomendado: bollos de foie gras con trufa negra, albóndigas de setas silvestres con trufa
Per cápita: 410 yuanes
Si quieres elegir el grupo de catering más influyente en 2018, Xinrongji definitivamente estará en la lista de famosos. Como marca de catering que comenzó en Taizhou, sus dos restaurantes no solo recibieron una y dos estrellas Michelin, sino que incluso fueron seleccionados en la Guía de cocina cantonesa Michelin, lo que demuestra su habilidad en la cocina cantonesa. El dim sum del almuerzo en One Star Huangpu es delicioso y le da a la gente otra razón para amar este lugar.
No te puedes perder los bollos de foie gras con trufa negra. El foie gras se hace puré y se mezcla con trufa negra para hacer el relleno. Este estilo de comida occidental es muy fresco. mezclado con el aroma de la trufa negra, como si fuera una bomba de sabor que explota en la boca. Las albóndigas de trufa negra y setas silvestres son hermosas y deliciosas. La piel exterior exquisita y translúcida revela el rico y esponjoso relleno de setas del interior, que es muy adorable.
Dirección: Habitación 503, 5.° piso, Shanghai Plaza, No. 138 Huaihai Middle Road
Horario comercial: lunes a domingo de 11:00 a 14:00 de 17:00 a 21:00 Yubaoxuan
Restaurante con dos estrellas Michelin de Singapur
Recomendaciones: gajos de taro en forma de panal, rollitos de arroz con camarones crujientes de malla dorada, patas de pollo rellenas con salsa de abulón
Per cápita : 400 yuanes
Los platos de Imperial Treasure Xuan han sido altamente recomendados por el crítico gastronómico Shen Hongfei. Provienen de Singapur y han mantenido las "dos estrellas Michelin de Shanghai" durante tres años consecutivos, lo que los convierte en los favoritos entre los gourmets. Hay tantos tipos de dim sum aquí que casi tienes fobia a elegir. Todos parecen tan tentadores que es difícil dejarlos pasar. El servicio reconfortante y de alta calidad también es muy digno de elogio.
Los cuernos de taro en forma de panal de Yupinxuan son de una calidad ejemplar entre todos los tés matutinos de Shanghai. El panal después de la pasta de taro frita es crujiente y ligero, envuelto en la fragante pasta de taro y el relleno de carne salada. Un bocado no puede ser más satisfactorio.
Dirección: No. 99, Beijing East Road, 4.° piso, Yifeng Bund Yuan
Horario comercial: lunes a viernes de 11:00 a 14:30 de 17:00 a 22:30
Sábado y domingo 11:00-15:00 17:00-22:30 Dynasty Club
Auténtica cocina cantonesa que ha sido popular en Londres durante 29 años
Recomendado: panqueques de trufa negra y taro, bollos crujientes de arenas movedizas y siu mai de cerdo negro
Per cápita: el té de la mañana cuesta NT$200 per cápita
Cuando se trata de platos imprescindibles Restaurantes chinos en Londres, Dynasty Club es famoso en todo el mundo. Desde 1990, el primer Dynasty Club abrió en Queensway, Londres, Reino Unido, y ahora cuenta con más de 40 sucursales. Se instaló en Five on the Bund en 2015. Todo el equipo de chefs es de Hong Kong, lo que aporta un nuevo entusiasmo a la escena de la cocina cantonesa en Shanghai.
El panqueque de taro con trufa negra es un manjar único que es difícil de encontrar en Shanghai. Combina la cocina tradicional cantonesa con ingredientes occidentales, albóndigas de taro fritas en forma de panal y trufa negra italiana, creando un sabor delicioso que dejará una huella duradera. aroma en tus labios y dientes. El siomai de cerdo negro escondido se combina con champiñones aromáticos y se adorna con huevas de pescado para duplicar su delicia.
Dirección: 3er piso, Bund 5, No. 5 Zhongshan East 1st Road (No. 20 Guangdong Road)
Teléfono: 021-63332981
Hora: De lunes a domingo 11:00-14:3017:00-21:30_Fenglou
Toma el té de la mañana como un auténtico hongkonés
Recomendado: patas de pato con salsa de abulón, shaomai de huevo de codorniz, Rollos de arroz tipo olla
Per cápita: 350 yuanes
Fenglou, una casa de té al estilo de Hong Kong de la década de 1960, aporta el auténtico sabor de Hong Kong que se extinguió hace casi 100 años. a Shanghai. La cultura al estilo de Hong Kong aquí conmueve a los amigos de Hong Kong que han estado aquí hasta las lágrimas. El ambiente retro es súper chic y moderno, con biombos de bambú, caligrafías y pinturas clásicas de celebridades, y cada fotograma que llama tu atención es una imagen perfecta.
Varios tipos de dim sum aquí están casi extintos y los métodos son exquisitos. Por ejemplo, el siomai de huevo de codorniz que existía en las décadas de 1950 y 1960, con un huevo de codorniz vagamente visible envuelto en una piel fina y translúcida. , servido con camarones frescos, carne de cerdo fresca y champiñones le dan sabor. Coma los huevos de codorniz mientras están calientes. La textura sólida y masticable y el fragante sabor de la carne se mezclan. No es grasoso, no es grasoso y tiene un sabor maravilloso.
Dirección: L518a, ciudad de Vientiane, No. 1599 Wuzhong Road
Hora: lunes a viernes de 11:00 a 22:00, sábado y domingo de 10:00 a 22:00 Jingcai Xuan
Restaurante descatalogado con el mismo diseño que Aman
Recomendado: Golden Pillow Durian Cake, Rose Yam Cake
Per cápita: 450 yuanes
Jingcaixuan en el tercer piso de los grandes almacenes Ruiou también es un favorito entre los amantes de la comida. Parece una apariencia simple y sin pretensiones, pero detrás de la puerta hay un comedor increíblemente grande: un techo de casi 8 metros de altura con vigas rojas, diseñado por el legendario diseñador PakJaya
Ibrahim. Su muerte inesperada en 2015 dejó este restaurante como uno más de su legado.
El dim sum aquí no sólo está exquisitamente diseñado, sino que también tiene un sabor muy auténtico. El pastel de durian Golden Pillow recién horneado tiene una masa fina y crujiente, y el durian es dulce y regordete. Con solo mirarlo se mueve el dedo índice. El pastel de ñame con rosas, de aspecto fresco, es imprescindible en todas las mesas. Está hecho de puré de ñame, dulce y denso, y el elegante relleno de rosas se mezcla con rica cáscara de mandarina y batata morada, lo que le da un regusto prolongado.
Dirección: 3-4F, grandes almacenes Ruiou, n.º 1601, Nanjing West Road (grandes almacenes Ruiou)
Horario comercial: de lunes a domingo, de 11:00 a 14:00, 17:00-21:00 Mesa de Cantón No. 3 Huangpu Club
Recomendado: Plántulas de hortalizas y albóndigas de erizo de mar, pasteles de ternera con sésamo y pimienta negra, tartas de huevo con trufa negra
Per cápita: 200 yuan
La cultura al estilo de Shanghai es la característica urbana más singular de Shanghai Huangpu Club, el nuevo restaurante favorito de cocina cantonesa en el número 3 del Bund, recrea a la perfección la atmósfera de la cultura al estilo de Shanghai en su restaurante. . Las paredes de azulejos, los cuadros de flores y damas en la pared y los platos de porcelana verde esmeralda, se puede ver la sombra del antiguo Shanghai en cada detalle, pero combinado con un diseño moderno, clásico y de moda.
El dim sum aquí es rico en variedad y los materiales sólidos utilizados lo hacen parecer muy rentable. Como nueva celebridad de Internet, las albóndigas de erizo de mar de Cai Miao son lindas y tiernas. El erizo de mar frío de un bocado se combina con la calidez de las albóndigas al vapor y la carne de camarón regordeta, que es rica en capas. Las galletas de ternera tienen una textura de hojaldre crujiente y están rellenas de carne australiana M5 Wagyu. Los carnívoros sienten la felicidad de estar curados.
Dirección: 5.º piso, Bund Three, No. 3, Zhongshan East 1st Road
Horario comercial: (almuerzo) de lunes a viernes de 11:30 a 14:30
Sábado a domingo 11:30-15:00 Palacio de Verano
Pruebe el sabor del té matutino de nivel Michelin de Hong Kong
Recomendado: Dragon Prince Dumplings, pastel de abulón, al vapor Albóndigas vegetarianas con salsa de champiñones silvestres
Per cápita: NT$300
La mayoría de los amantes de la comida cantonesa han oído hablar del nombre del Palacio de Verano de Hong Kong, que cuenta con dos estrellas Michelin. Palacio de Verano Chino de Shanghai. El restaurante también está afiliado a Shangri-La y ganó el "Premio Plato Michelin de Shanghai 2019". Ubicado en el hotel Jing'an Shangri-La en Shanghai, este restaurante se especializa en cocina cantonesa, local y de Huaiyang. Además, el té de la mañana también es un motivo para que los comensales codiciosos vengan con frecuencia.
Los Dragon Prince Dumplings son el rey dominante en el mundo de los dumplings de camarones. Los langostinos enteros se sirven con vieiras, manchas de estrellas orientales, pequeños dragones verdes y carne de cangrejo fresca. Puedes sentir las delicias del mar. También es muy recomendable la tarta de abulón. La piel queda brillante y crujiente, el abulón queda tierno y firme, y la salsa es el toque final. Tiene una moderada cantidad de salado y dulce, y un retrogusto largo.
Dirección: 3er piso, Jing'an Shangri-La Hotel, Shanghai, No. 1218 Yan'an Middle Road
Hora: lunes a domingo 07:00-10:0011: 30-14:3017:30-22:00 Yu Ocho Inmortales
Sé un "hombre anciano" tomando el té de la mañana en el "museo"
Recomendaciones: Albóndigas de sopa de aleta de tiburón, frescas bolas de carne de bambú, bollos grandes nostálgicos
Per cápita: el té de la mañana per cápita comienza en 200
El famoso restaurante Eight Immortals es otro restaurante fenomenal en la industria de la cocina cantonesa en Shanghai. La tienda Xintiandi recuerda bastante a la casa de té Lu Yu de Hong Kong de las décadas de 1920 y 1930, con elegantes muebles antiguos que le dan la sensación de un museo que combina las culturas oriental y occidental. Incluso el diseño enfatiza el patrón de "cuatro entradas" de la versión de la Ciudad Prohibida, una versión de gama baja del té de Qianlong.
Su té de la mañana se vende a las 8 en punto todos los días y el precio comienza en 200 yuanes por persona. Recuerde hacer una reserva con antelación; de lo contrario, el té de la mañana puede convertirse en té de la tarde.
Dirección: No. 8, Lane 181, Taicang Road, Xintiandi
Hora del té de la mañana: 8:00-10:30 Casa Longfeng
Hong Kong retro estilo antiguo
p>
Recomendado: bollos de arenas movedizas exclusivos, albóndigas de camarones dragón y fénix
Per cápita: 160 yuanes
Dragón de Hong Kong y Se puede decir que Phoenix House es una parte indispensable de la memoria de los antiguos habitantes de Hong Kong, ya sea por el ambiente exquisito o los platos clásicos, se puede sentir el estilo retro y moderno de la tienda. Recientemente, se abrió una nueva tienda en el centro de Lujiazui, un nuevo punto de referencia en Pudong. Todavía tiene una receta familiar y un sabor familiar de Hong Kong. Los bocadillos de té cantonés aquí son algo de lo que nunca te cansas, y las albóndigas extragrandes de camarones dragón y fénix son imprescindibles en todas las mesas. La carne de camarón rosado se asoma en la envoltura de la bola de masa y hay una pequeña cantidad de sopa colgando entre la envoltura y el relleno, lo que hace que su sabor sea muy elástico. También hay patatas fritas de cerdo asadas glaseadas con miel, patas de pollo glaseadas con abulón y patatas fritas de durian. Son todos clásicos. Puedes pedirlos con los ojos cerrados sin pisar el lado equivocado.
Dirección: No. 889, Julu Road (Tienda Julu Road)
Horario comercial: Lunes a domingo 11:00-15:00 17:00-21:00
Dirección: No. 75, Mengzi East Road (Tienda Mengzi Road)
Horario comercial: lunes a domingo 10:30-14:00 17:00-22:00
Dirección: Unidad 902, Centro Lujiazui, No. 899 Pudong South Road (Tienda del Centro Lujiazui)
Horario comercial: Lunes a domingo 11:00-14:00 17:00-22:00 Hakkasan
Consigue un sexy té matutino al estilo británico
Recomendado: dim sum de cuatro estilos, pastel de pollo con leche crujiente y cáscara de naranja, calabaza matsutake
Per cápita: 700 yuanes
Hakkasan ha sido seleccionado muchas veces como uno de los "50 mejores restaurantes del mundo" por "Restaurant". La sede del Reino Unido ha recibido una estrella Michelin. La tienda de Shanghai también ganó el "2019 Michelin Plate Award". año. Hakkasan en el número 18 del Bund sigue el estilo de decoración de la tienda principal, principalmente en rojo oscuro y negro, con un sentido de estilo británico y noble misterio y ritual.
El restaurante inyecta elementos occidentales a la cocina tradicional cantonesa, dándole un sabor único. El exclusivo juego de cuarenta dim sum incluye shumai de vieira, albóndigas de camarones frescos con brotes de bambú, albóndigas de cristal de puerro y albóndigas de carne de pato y champiñones. Los rellenos son completos y el color es brillante. haciendo que el dim sum sea delicioso.
Dirección: 5.º piso, n.º 18, The Bund, n.º 18, Zhongshan East 1st Road.
Horario comercial: lunes a domingo, de 17:30 a 00:30 horas in Dude
"Vieja" celebridad de Internet de Guangzhou
Recomendado: Salchicha de arroz rojo con camarones de mar Jinsha, cerdo asado con salsa de miel
Per cápita: 150 yuanes
Este restaurante de Guangzhou. Una marca muy famosa y consagrada, ha recibido críticas muy favorables y largas colas desde que aterrizó en Shanghai. La decoración interior general es consistente con la de la tienda de Guangzhou, ya sean los cristales de las ventanas con imágenes de paisajes, las jaulas de madera colgantes o los juegos de té clásicos y elegantes, todos llevan el encanto único de la cultura tradicional. Su dim sum es muy completo, incluye camarones de mar Jinsha y salchicha de arroz rojo, albóndigas de camarones con medalla de oro, leche fresca frita con rodajas de almendras occidentales, pastel de coco emparedado con mango, Shaomai de huevas de cangrejo y langostinos, etc. Solo escuchar el nombre me hace pensar en Cada canasta fue comida en el estómago.
Dian Du De (Tienda Longemont)
Dirección: 7mo piso, Centro comercial Longemont, No. 1018 Changning Road
Horario comercial: Lunes a domingo 9: 00-22:00 Jiaquan Qifu
El talento de un chef de una familia famosa
Recomendado: albóndigas de camarones cristal, shaomai al vapor con huevas de cangrejo
Per cápita : 500 yuanes
El equipo de Jiaquan Qifu proviene de Fulinmen, la famosa "Rich Canteen" de Hong Kong. La tienda Jing'an también ha ganado la "Estrella Michelin de Shanghai" durante tres años consecutivos. El restaurante se centra en los colores dorados, combinados con muebles suaves de color beige, y el ambiente general es rico y noble. Dos piezas en una taza, entre esta taza de porcelana y la taza dorada, crean el clásico sabor del té matutino al estilo de Hong Kong.
Las albóndigas de camarones de cristal que se encuentran aquí se encuentran entre los mejores té de la mañana en Shanghai. Visible a simple vista, la piel casi transparente de la bola de masa de camarones es fina y está llena de camarones tiernos y regordetes. Después de un bocado, la carne de camarón está tierna y elástica, llena de jugo y los brotes de bambú realzan la delicia. ¡Solo quiero decir que estoy satisfecho!
El juego de té de la mañana está disponible a partir de las 11:30. De lunes a viernes
Dirección: Sala E2-03, segundo piso, Kerry Center Phase 1, 1515 Nanjing West Road
Horario comercial: de lunes a domingo de 11:30 a 14:30 17 :00-22:00 Huishijia· Salón de té Zhuque
El mismo té de la mañana que en "Un bocado de China"
Recomendado: Zhou Mei Dian, pichón antiguo
Per cápita: 130 yuanes
Este restaurante cantonés, que apareció en la segunda temporada de "A Bite of China", fue incluido en la "Guía Michelin de Shanghai 2017" Bib Gourmand y ganó el premio "2019". "Shanghai Michelin Plate Award", se puede decir que tiene su propia aura. Las grandes áreas de color rojo brillante en el salón de té, las mesas y sillas de estilo antiguo, junto con las tallas de madera lacadas en oro y las pinturas lacadas tradicionales, dan a la gente una sensación de tiempo entrelazado.
Recomendamos encarecidamente el dim sum dominical aquí, desde las comunes albóndigas de arenas movedizas, albóndigas de camarones y patas de pollo hasta las costillas de cerdo al estilo antiguo siomai que restauran la antigua forma de cocinar. Cada bocado tiene el sabor familiar. de Lao Guang. Cabe mencionar que su dim sum está disponible desde la mañana que abre la tienda hasta las 4 de la tarde. Si no puedes levantarte temprano, es genial tomar el “té de la tarde”.
Dirección: 4.º piso, edificio C, primer centro comercial de grandes almacenes, n.º 800 Nanjing East Road
Horario comercial: de lunes a domingo, de 10:00 a 21:00, restaurante chino Jinxuan
p>El Ritz-Carlton, Pudong, Shanghai está ubicado en una ubicación privilegiada en el Bund, y el paisaje del hotel es famoso por ser de primera clase en la ciudad de Shanghai. La lujosa decoración interior del restaurante chino Jinxuan en el piso 53 hace eco del hermoso paisaje fuera de la ventana. Sentarse aquí a cenar se siente como si estuviera en las nubes, con una vista panorámica de la encantadora vista del río. Un té matutino tranquilo es un placer tanto para el gusto como para la vista.
El juego de desayuno de fin de semana incluye diez tipos de auténtico dim sum. Los exclusivos dumplings de camarones Jinxuan están elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Los camarones son regordetes, masticables, frescos, dulces y deliciosos. El pastel de hongos y raíz de loto tiene forma de raíz de loto, es pequeño y delicado. Se encuentran disponibles albóndigas de cristal clásicas al estilo de Hong Kong, patas de pollo, bollos de arenas movedizas, etc. También se incluye Xiao Long Bao, un refrigerio especial de Shanghai, que agrega un toque del estilo de Shanghai al té especial cantonés.
Dirección: Piso 53, Centro Financiero Internacional de Shanghai, The Ritz-Carlton, Shanghai Pudong, No. 8 Century Avenue
Horario comercial: de lunes a domingo de 11:30 a 14:00 17 :30- 22:00 Ruihua Zhangyuan
Té de la mañana y tiempo libre en una antigua casa de estilo extranjero
Ruihua Zhangyuan se encuentra a orillas del río Suzhou. Es un antiguo western. -Edificio de estilo que combina los estilos arquitectónicos chino y occidental. Tiene una historia de cientos de años y está lleno de costumbres históricas del período de la República de China. Los platos son preparados cuidadosamente por el chef, con sinceridad, con profundo conocimiento y excelente gusto.
Tomar un té por la mañana en este lugar elegante, clásico y lleno de sentimientos humanistas parece olvidar temporalmente los problemas de la vida.
Dirección: No. 66, Lane 1555, Kaixuan North Road
Horario comercial: lunes a domingo de 11:30 a 21:30