El arroz glutinoso de cinco colores es un refrigerio tradicional de muchas minorías étnicas en Guangxi. ¿Sabes qué grupos étnicos son?

Uno o tres grupos étnicos prestan atención al arroz de cinco colores. 1. Pueblo Zhuang: El 3 de marzo de cada año, el pueblo Zhuang usa hojas de arce y otros jugos de plantas para teñir el arroz glutinoso en cuatro colores: rojo, amarillo, morado y negro. Después de cocerlo al vapor, lo llevaron al monte para sacrificarlo a un hombre llamado Tegui. Algunas personas piensan que la madre de Tenon estaba tratando de resolver el problema de los monos que comían arroz glutinoso. El pueblo más noble es el pueblo Zhuang. Usó estratagemas para salvar al pueblo del grano imperial.

2. Pueblo Buyi: Hay un proverbio del pueblo Buyi: "Si eres inteligente o no depende de qué tan bien esté cocido el arroz glutinoso". Por eso, cada 3 de marzo, las chicas Buyi están ocupadas teñiendo glutinoso. arroz, arroz glutinoso al vapor.

3. Pueblo Miao: El pueblo Miao cree que el arroz glutinoso de cinco colores simboliza la unidad de las personas de todos los grupos étnicos como bolas de arroz glutinoso, la lucha por el cielo y la tierra, el trabajo duro y el bienestar compartido. y ¡ay! El arroz glutinoso de cinco colores también es un objeto emocional para que los niños Miao expresen su amor.

En segundo lugar, los cinco colores son similares. 1. Zhuang: El arroz glutinoso sin pigmento es blanco, morado con jugo de glicina, amarillo con jugo de flor amarilla (llamado "Huamai" en idioma Zhuang), negro con jugo de hoja de arce, rojo con jugo de hierba azul roja (llamado gogyaemq en idioma Zhuang). .

2. Pueblo Buyi: El arroz glutinoso sin pigmento es blanco, morado con jugo de litospermo, amarillo con jugo de flor de arroz glutinoso, negro con jugo de hoja de liquidambar, rojo con jugo de raíz de mangle.

3. Miao: El arroz glutinoso sin pigmento es blanco, amarillo en el agua de flores amarillas, negro en el agua de arroz negro, azul original en el agua violeta y azul y rojo en el agua magenta.

El arroz glutinoso de cinco colores es un snack tradicional de las etnias Zhuang, Miao y Buyi en Guangxi. A todos les gusta mucho e incluso lo consideran una mascota, un símbolo de buena suerte y buena cosecha. Especialmente durante el Día de Limpieza de Tumbas y el Festival del Bote Dragón, deben preparar este arroz glutinoso de cinco colores como alimento, así como ofrecer sacrificios a sus ancestros y dioses, y rezar para que sus ancestros bendigan la cosecha.

Los cinco colores son blanco, amarillo, morado, rojo, negro y blanco. La blancura del arroz glutinoso es el color de tu propio arroz. El color negro del arroz glutinoso negro se obtiene remojando el arroz con tinte de hoja de arce. El arroz glutinoso rojo se elabora remojando arroz con hierba azul roja. El color morado del arroz glutinoso morado es el color que se obtiene al hervir hierba roja y azul. El color amarillo del arroz glutinoso amarillo se elabora a partir de la cúrcuma.