Cómo almacenar té en diferentes ciudades (con 6 recetas para almacenar té)
No hay tifones en Sichuan y Chongqing. Los tres meses de alta temperatura en verano y los tres meses de días lluviosos en invierno son daños fatales para el té. Se les puede llamar temperatura absolutamente alta y humedad absoluta. El rango de humedad adecuado para el almacenamiento de té es: 40%~70%. Así que asegúrese de que las hojas de té estén secas. Lo más básico es conservar el embalaje original del té, especialmente no se debe abrir toda la caja de té, y luego poner toda la caja de té en una caja grande sellada y sellarla con sellador.
Si es de una sola pieza no debes abrir el papel de seda y envolverlo en papel de aluminio. Se recomienda juntar hojas de té del mismo tipo de té en una caja hermética.
Revisar una vez al mes para detectar olor a humedad. Si lo hay, puedes abrirlo y echarle un vistazo. Si es así, controla la humedad a tiempo o utiliza un ventilador para soplarla.
Si vives en un piso bajo y tienes mayor humedad, entonces la habitación donde se coloque el té debe estar equipada con un deshumidificador eficaz.
Si tiene condiciones financieras relativamente buenas o un espacio de almacenamiento de té relativamente grande, por supuesto, puede comprar un deshumidificador de alta calidad por valor de varios miles de yuanes, lo que le permitirá ahorrar menos preocupaciones y ahorrar trabajo.
2. Los almacenes naturales con pisos altos y grandes espacios en Guangdong y Fujian pueden deshumidificar en tiempo real.
Guangdong y Fujian eran originalmente lugares de reunión para la gente del té. Había una gran cantidad de almacenes de té allí y la gente del té tenía experiencia. Por ejemplo, se puede decir que Dongguan, un lugar pintoresco donde se almacena té, es un muy buen producto.
Muchos bebedores de té eligen almacenes naturales en Dongguan, pero hay un requisito previo: los pisos son altos y el espacio grande (miles de metros cuadrados). En este caso, no es necesario utilizar más equipos mecánicos como deshumidificadores y aires acondicionados, siempre y cuando evites la luz, tengas una ventilación adecuada y te mantengas alejado del suelo y las paredes.
Pero si guardamos el té en casa, también debemos mantenerlo mejor alejado del suelo y de las paredes, no sólo colocando el té en un lugar más alto, sino preparando estanterías para ello. Recuerde envolverlo en una caja de cartón y sellar el fondo de la caja con sellador antes de colocarlo en el estante. Para el almacenamiento a largo plazo de productos de té, aún es necesario procesarlos antes de colocarlos en cajas. Por ejemplo, todo el cubo de siete pasteles debe atarse firmemente con una cuerda para evitar que se aflojen con el tiempo y provoquen humedad. Las hojas de té sueltas se empaquetan mejor en bolsas de papel marrón. La ubicación también es muy particular. El té recién cocinado y el té crudo se gestionan en zonas separadas. Si hay muchas hojas de té, también puedes optar por guardarlas en montañas separadas.
La temporada de lluvias en Fujian y Guangdong y el regreso del sur acercarán la humedad del aire al 100%. Por eso, a la hora de guardar hojas de té en casa, recuerda mantener el deshumidificador encendido durante todo el año. Puedes poner carbón o cal viva junto a las hojas de té para que se sequen.
También hay el clima de tifón más enloquecedor en Guangdong, Fujian y otros lugares. En este momento es necesario proteger las ventanas de la lluvia y el viento. Si es posible, elija ventanas de doble acristalamiento y ábralas a tiempo para los días largos de lluvia y soleados (los edificios de gran altura son mejores).
3. El invernadero del norte es una ciudad apacible, pero no es para tomar té.
Hablemos primero de un caso real en Hebei. Un amigo tiene un pequeño almacén de té en Hebei, un espacio completamente cerrado, solo con puertas, sin fuentes de luz ni radiadores. La temperatura durante todo el año es de 18 ° C a 28 ° C y la humedad durante todo el año es de 50 % a 60 %. Todo lo que necesita hacer es envolver el embalaje original y colocarlo en el estante.
Si puedes hacer eso, es lo mejor. De lo contrario, asegúrese de prestar atención a la calefacción en el invierno del norte.
Aunque la calefacción del norte puede evitar la baja temperatura del té, la habitación calentada tiene poca humedad y mucha sequedad. El té en una habitación con calefacción debe mantenerse alejado de las tuberías de calefacción. La habitación debe estar lo más húmeda posible, como varias plantas en macetas, y si es necesario, se debe utilizar un humidificador.
Además, la región norte cuenta con abundante sol y muchos días soleados durante todo el año. En este momento, preste atención a la habitación donde se almacena el té. Debe estar protegida de la luz. Cierre las cortinas y coloque el té en un lugar oscuro.
4. Las ciudades de la meseta tibetana son demasiado secas, así que asegúrate de preparar un humidificador.
Donde la ropa no está seca, naturalmente habrá áreas donde la piel pica, es decir, en áreas de meseta, como Lhasa, Tíbet y ciudades de mayor altitud en Yunnan y Guizhou.
Aunque no hay mucha gente que almacene té en estos lugares, siempre hay algún sinfín de té que hay que tener en casa, ¿verdad? En lugar de no hacer nada, tome precauciones para evitar desperdiciar dinero.
La gran altitud de la zona provoca que el aire sea seco. En estos momentos, no sólo no necesitamos un deshumidificador, sino que necesitamos un humidificador que pueda funcionar todo el año.
Porque de hecho, puedes elegir un humidificador para uso diario en casa, y no requiere demasiada humidificación, siempre que pueda conseguir un cierto efecto de humidificación, pero recuerda elegir un humidificador sin ningún adiciones. Si usa el humidificador de aceites esenciales de su hogar en un salón de té, el té definitivamente tendrá mal sabor y la ganancia supera la ganancia.
Por todo lo anterior, si eres una persona adinerada, puedes elegir una "sala específica para té" con temperatura constante para el almacenamiento, o puedes instalar un equipo de ajuste automático de la humedad para mantener una temperatura constante y humedad durante todo el año, y luego contratar a un ama de llaves profesional para que lo haga de una vez por todas. Simplemente pague la factura de la luz y pague los salarios.
5. ¡Debes evitar estos malentendidos sobre guardar té en casa!
¿Quieres un té en el frigorífico?
Nuestra sugerencia es que el té que necesitas beber ese año no lo guardes por mucho tiempo. El editor recomienda que el té verde y el fragante Tieguanyin se puedan almacenar entre 0 ℃ y 5 ℃ y no se coloquen en el refrigerador doméstico. Se debe usar un refrigerador especial y se deben usar paquetes pequeños para evitar que las hojas de té se saquen del ambiente de baja temperatura y luego se vuelvan a colocar, lo que provocará que las hojas de té se contaminen con vapor de agua y aumenten el agua. contenido, que no es propicio para beber y almacenar las hojas de té.
¿Son malas las tinajas de barro morado, las de cerámica o las de hojalata?
En general, estos frascos no son tan buenos como las cajas selladas para el almacenamiento de té a largo plazo y su sellado no es fuerte. Además, ¡hay un gran secreto impactante! ¡Es solo que la jarra de arcilla violeta se usa para despertar el té, no para almacenarlo! Generalmente, es mejor sacar las hojas de té viejas y remojarlas en una olla de barro púrpura durante un período de tiempo antes de beberlas. Esto es similar al concepto de recuperar la sobriedad, así que no use ollas de barro púrpura para almacenar té en el futuro. . ¡Creías que estaba dormido, pero en realidad ya estaba despierto!
¿Cómo juzgar la temperatura y la humedad?
En general, el ambiente adecuado para beber té es similar al ambiente confortable del cuerpo humano, pero no podemos tratarnos como máquinas todos los días, ¿verdad? Entonces, para mantener seguro su amor por el té, se recomienda colocar un termómetro en el área donde se almacenan las hojas de té. Si le resulta más cómodo, puede elegir un instrumento con función de alarma para mayor tranquilidad.
6. ¡Es difícil memorizar pero quieres cometer errores!
1. Para evitar la luz, se recomienda utilizar cortinas opacas.
2. En un ambiente cerrado, para una pequeña cantidad de té, puede elegir cajas selladas o bolsas de papel de aluminio. Para cantidades mayores, conserve el embalaje original y las puertas y ventanas interiores. todo el año, pero bien ventilado.
3. Las hojas de té deben mantenerse alejadas del suelo y las paredes, mantenerse secas, y la humedad debe mantenerse entre el 40% y el 70%, no superando el 70%.
4. La temperatura no puede ser demasiado alta ni demasiado baja, ni tampoco puede cambiar drásticamente. Trate de mantenerlo entre 10 C ~ 30 C...
5. Evite diversos olores, como humo de aceite, humo, bolas de naftalina, perfumes, cosméticos, etc.
6. El paquete original no se puede eliminar.