¿Quién fue el primer sumiller de China? ¿Cuál es la reputación del sumiller Qu Rijing en la industria?
En el extranjero, los restaurantes de lujo y los mejores clubes son populares desde hace mucho tiempo. Los sumilleres son un grupo de personas que saben disfrutar de la vida, tienen un gusto noble, una buena calidad estética, un sensible sentido de la moda y un gusto extraordinario. Un sumiller calificado solo puede enfrentarse a los clientes después de obtener la certificación de calificación. Por tanto, en el extranjero, el salario anual de un excelente sumiller puede alcanzar entre 60.000 y 654,38 millones de dólares, sin incluir las generosas propinas.
En nuestro país, el de sumiller es todavía una profesión nueva que poco a poco va emergiendo. Según datos relevantes, hay alrededor de 13.000 hoteles con estrellas en China continental, incluidos más de 1.000 hoteles de cuatro y cinco estrellas, pero pocos hoteles están equipados con sommeliers profesionales. Muchos camareros y gerentes de hoteles carecen de los conocimientos y habilidades adecuados en materia de vinos. Ahora muchos empleadores están dispuestos a pagar precios elevados para contratar sumilleres internacionales profesionalmente calificados del extranjero para mejorar la calidad de sus servicios. Se entiende que el salario de un sumiller en un hotel de estrellas nacional es de entre 1 y 20.000 yuanes al mes.
Además, un sumiller es diferente a un sumiller. Un sumiller rara vez bebe vino porque necesita almacenar más de 10.000 sabores y probar más de 3.000 vinos nuevos cada año. Por muy bueno que sea el vino, se deslizará suavemente de la boca del catador con gran profesionalidad y actitud seria. Los mejores catadores deberían desarrollar lenguas únicas entre un millón. Son más como investigadores científicos en un laboratorio, que utilizan sus conocimientos y talentos profesionales para emitir los juicios más imparciales sobre el mundo del vino.
El sumiller está más cerca de ti y de mí. Al igual que los sumilleres exigentes, la evaluación es estricta y el número de personas es pequeño. Sólo los restaurantes bastante estándar cuentan con verdaderos sumilleres. Ellos controlan la esencia de la combinación más armoniosa de todo el restaurante: qué tipo de vino necesitan los invitados, qué tipo de platos y qué vino pueden reflejar mejor el estilo del restaurante... "Camarero" se trata de servir a la gente, con especial énfasis. en clientes con diferentes requerimientos. Excelentes habilidades de comunicación.
Espero que mi explicación pueda ayudar al cartel a entender~ ~Xixi