¿Dónde está la costumbre de hervir huevos con flores de bolso de pastor el 3 de marzo?

Es una costumbre de Hunan hervir huevos con flores de bolso de pastor el 3 de marzo. El 3 de marzo, hervir huevos con verduras locales es un dicho común y una costumbre tradicional en Jiangnan. También hay un dicho popular que dice que el 3 de marzo la comida local es una panacea y la comida de primavera es un elixir. Las verduras molidas son un tipo de verdura silvestre, también llamada bolsa de pastor. Cuando esté tierno, se puede saltear, cocinar en una olla caliente o mezclar. En el norte también se utilizan para hacer empanadillas, que están muy ricas.

El tercer día del tercer mes lunar, las verduras locales han crecido muy maduras y tienen pequeñas flores blancas. En este momento, puedes usarlos para hervir huevos, comer huevos y beber sopa. Debido a que es un festival tradicional del pueblo Han, según el folclore, la gente hierve flores frescas de bolsa de pastor y huevos juntos y los come el 3 de marzo.

El origen de los huevos cocidos con flores de bolso de pastor

En la antigüedad, cada año, el tercer día del tercer mes lunar, la gente iba al río a hacer un picnic. Algunas personas pusieron la copa de vino en el agua lenta y la dejaron fluir, mientras que la gente que esperaba no muy lejos río abajo la recogió del agua y se la bebió toda de un trago. Esto se llama "qushui nubes que fluyen y agua que fluye". Algunos ponen huevos duros en el agua y flotan río abajo como copas de vino, mientras la gente que espera río abajo los saca del agua.

Luego pélalo y cómelo. Esto se llama "Huevo flotante en Qushui". Algunos arrojaban los dátiles rojos al estanque y los recogían como si fueran huevos. Esto se llama "Qushui Flotante Jiangzao". Esta costumbre es popular en algunas zonas y minorías étnicas de China. Los hermanos Zhuang y Dong tienen la costumbre de comer huevos el 3 de marzo.