¿Cómo está el mercado de franquicias de hot pot?

A juzgar por la categoría y el mercado de Chuanchuan Xiang, el margen de beneficio bruto es del 65-70% y el margen de beneficio neto es del 25-30%, que es más alto que el de la comida china estofada.

Pero hacer Chuanchuan Xiang no necesariamente genera dinero. Esto está relacionado con la selección de ubicación, el posicionamiento, el gusto, el desarrollo de productos, el marketing y la gestión diaria de la tienda.

El Chun Chuan es una variante del hot pot, con un estilo más ligero y ciertas ventajas. Pero desde la perspectiva del producto, la estructura del producto de la mayoría de los restaurantes de Chuan Chuan es principalmente "Chuan Chuan + guarniciones". Lo más crítico del producto principal Chuan Chuan es la base de la sopa y el otro son los ingredientes. Pero a juzgar por la situación actual del mercado, la homogeneidad de estos dos puntos clave es demasiado grave y es necesario lograr nuevos avances en los productos.