¿Por qué cocinamos al vapor pasteles de flores y bollos al vapor durante el Año Nuevo chino?
Al entrar en el duodécimo mes lunar en el norte, todo el mundo ha oído esas canciones infantiles. ¿Veintiocho, haciendo fideos, veintinueve, cocinando bollos al vapor, treinta noches sin dormir? Los bollos al vapor simbolizan un buen augurio para el nuevo año, por lo que la gente comenzará a cocinar bollos al vapor y a hacer pasteles en esta época para prepararse para el nuevo año.
Debido a las diferentes culturas regionales, los pasteles de flores de bollo al vapor también tienen varios estilos novedosos, que representan diferentes significados. Por ejemplo, la forma de un pez representa más de un año, la forma de un melocotón representa la longevidad y la manzana representa la paz y la felicidad.
¿Mucha gente tiene sexo en casa? "Zhang Chong" significa que hay un excedente de alimentos cada año. ¿Algunas familias no sólo tienen? "Chong", ¿seguirán siendo pareja? "Santo cielo" significa que los niños de la familia estudian bien y pueden mejorar cada año. Además de los bollos al vapor y los pasteles de flores, ¿algunos lugares también los hacen al vapor? ¿Bolsa de frijoles? ,¿significar? ¿Están todos llenos? , ¿Qué otra cosa? ¿Envoltura de verduras? Los fideos de tofu se colocarán en la bolsa de verduras, lo que significa que habrá tesoros todos los años, riqueza todos los días y buen clima en las cuatro estaciones.
En realidad, cuando se trata de bollos al vapor, existe una leyenda. Se dice que durante el período de los Tres Reinos, Zhuge Liang realizó una marcha a gran escala hacia el suroeste para estabilizar su retaguardia. Al cruzar el río Lushui, muchos soldados murieron debido a la exposición al agua y el ejército no pudo avanzar. En ese momento, los hombres de Zhuge Liang hicieron una sugerencia supersticiosa: ¿matar a algunos? ¿Nanman? Los prisioneros usaban sus cabezas para adorar al dios del río Lushui, con la esperanza de recibir bendiciones. Zhuge Liang no tuvo más remedio que ordenar sacrificios al dios del río, por lo que ordenó que mataran a las vacas y los cerdos, les hicieran formas de masa y los arrojaran al agua como sacrificios. Desde entonces, este tipo de pasta se ha transmitido hasta el norte, pero ¿por qué? ¿Cerebro duro? ¿Se utilizó más tarde el título "aterrador"? ¿Pan al vapor? Se hicieron sustituciones. ?
Los bollos al vapor son un alimento básico imprescindible durante el Año Nuevo chino en el norte. Con la mejora de la tecnología actual, los bollos al vapor no sólo saben mejor, sino que también tienen funciones adicionales para el cuidado de la salud.