¿Por qué los mataderos siempre empiezan a sacrificar temprano en la mañana? ¿Tienes algo que decir?
En aquella época había un restaurante de sopa de cordero en el pueblo, y el negocio iba muy bien, porque su sopa de cordero estaba realmente rica y repartían mucha carne de cordero. Lo más importante es que mata la oveja en el acto todas las mañanas y luego comienza a preparar la sopa, lo que asegura que el cordero esté fresco y todos puedan verlo, por lo que es seguro ir a su casa a beber sopa de cordero. Su negocio está mejorando cada vez más y cada vez vienen más clientes.
Entonces, al principio, su familia solo mataba una oveja cada día. Más tarde, tal vez mataron varias ovejas y su negocio se expandió mucho. Anteriormente sólo vendían sopa de cordero, seguida de barbacoa y carne cruda. Naturalmente, su negocio va mejorando cada vez más y todavía mantienen la tradición de matar ovejas todas las mañanas. Todos los días cuelgan en la puerta de la tienda a las ovejas que mataron primero. Si al cliente le gusta puede elegir la carne y cocinarla directamente, no te preocupes. También soy cliente habitual de ellos. A menudo voy a beber sopa de cordero, compro brochetas de cordero o simplemente corto un poco de carne fresca. Es muy conveniente y la calidad es realmente buena, porque se puede ver con los ojos, lo que puede mejorar mi confianza al comprar.
Pero un día, se informó sobre esta tienda. El contenido específico del informe no estaba claro, pero probablemente fue porque la matanza en la calle tuvo un impacto negativo y fácilmente pudo afectar a los jóvenes. En, esta tienda La tienda ya no podía sacrificar durante el día, y luego se difundió la noticia porque alguien lo informó, y luego fue sorprendente. Al final, resultó que había un problema con el cordero en esta tienda, así que el. El negocio de esta tienda no pudo continuar. Al final, simplemente puedo cerrar el negocio.
Aunque no lo denuncié en su momento, tuvo cierto impacto psicológico en mí. En ese momento, la tienda empezó a sacrificar ovejas nuevamente y yo observaba desde un lado. Por lo tanto, es posible que la masacre no tenga mucho éxito. Las ovejas lucharon mucho y se tambalearon, lo que me hizo sentir mucho pánico, así que puedo entender por qué algunas personas dicen que afecta a los adolescentes y a las ciudades, y efectivamente es así.
Este incidente realmente hizo que me interesara en esta industria. Más tarde descubrí que muchas industrias de matanza se llevan a cabo temprano en la mañana y no se pueden encontrar durante el día. Esto se ha convertido en una regla. Aunque no existen regulaciones claras, básicamente todo el mundo hace esto y, en realidad, es muy científico.
En primer lugar, el impacto no es bueno. Tal como se informó en la tienda de carne de cordero de nuestra ciudad, la matanza durante el día es realmente sangrienta y, de hecho, demasiado emocionante para algunas personas, especialmente los adolescentes, y no es buena para su salud física y mental. Además, la matanza diurna parece tener algún significado propagandístico, no está en consonancia con los valores dominantes y tiene un impacto negativo en la apariencia de la ciudad, por lo que la matanza diurna no es apropiada.
En segundo lugar, existen riesgos. Hay mucho tráfico durante el día, por lo que sacrificar durante el día será arriesgado. Debido a que habrá varios cuchillos, varias herramientas extrañas e incluso algunos animales en el lugar del matadero, pueden convertirse en una fuente de peligro. Había una vez un cliente que fue a comprar carne ahora, pero tuvo una disputa con el carnicero y luego fue cortado en pedazos. Entonces, para evitar este riesgo, también trató de evitar el corte durante el día.
En tercer lugar, la carne se echa a perder fácilmente. Cuando se sacrifica durante el día, a veces la carne no se puede transportar a tiempo porque el tráfico es intenso durante el día y es realmente incómodo de transportar. Además, a veces la temperatura durante el día es extrema, como cuando brilla el sol. la temperatura y la humedad son particularmente altas. Aunque la carne es muy fresca, todavía se echa a perder muy rápidamente, por lo que sacrificarla durante el día también puede causar problemas de deterioro de la carne.
En primer lugar, ha llegado el momento. En realidad, esta es la razón más importante para sacrificar carne por la noche, porque muchas industrias, especialmente la gastronomía, tienen una gran demanda de carne todos los días. Por ejemplo, una tienda de desayunos necesita carne fresca para hacer bollos al vapor. La tienda de desayunos instala un puesto muy temprano, tal vez a las cinco o seis de la mañana, por lo que los preparativos pueden estar terminados a las tres o cuatro de la mañana. Si el sacrificio no se realiza temprano en la mañana, no habrá carne fresca disponible, lo que naturalmente afectará el negocio. Por lo tanto, si la carne se sacrifica temprano en la mañana, se puede entregar con éxito a todos los lugares donde se necesita, sin retrasar su negocio al día siguiente, lo que también es una contribución a la sociedad.
En segundo lugar, el transporte es conveniente. Para la industria del matadero, el transporte conveniente es muy importante y el transporte oportuno de la carne sacrificada a varios lugares también es garantía de frescura. El tráfico es denso durante el día, pero es diferente temprano en la mañana. Básicamente no hay automóviles en la carretera y se puede viajar sin problemas, por lo que la velocidad será más rápida y el costo de transporte se reducirá considerablemente. Y a veces durante el día, muchos lugares tienen restricciones para los vehículos de transporte y solo pueden transportarse temprano en la mañana.
El tercero es evitar problemas innecesarios. Esta situación es en realidad para reducir los efectos adversos. Después de todo, la industria todavía tiene que luchar y ahora hay muchos vegetarianos y activistas animales. Definitivamente será incómodo ver esta escena.
Por lo tanto, para evitar estos problemas, proteger a algunos jóvenes, masacrarlos temprano en la mañana y luego abordar la escena a tiempo, lo que puede evitar muchos problemas y hacer que la industria funcione de manera más saludable.
En cuarto lugar, es más propicio para mantener la calidad de la carne. Generalmente, la temperatura más baja es temprano en la mañana. A esta temperatura relativamente baja, incluso en un matadero abierto, se puede garantizar la frescura de la carne y el problema del deterioro no ocurrirá rápidamente, asegurando así la frescura de la carne y que los consumidores puedan comerla con confianza.
En quinto lugar, el sacrificio es más conveniente. Temprano en la mañana, es decir, cerca de la medianoche, los animales domésticos como cerdos, vacas y ovejas generalmente están inactivos. En este momento, su resistencia no será tan feroz y se reducirá la dificultad del sacrificio, lo que reduce la dificultad del sacrificio y mejora la eficiencia del trabajo. También muy adecuado.
Sin embargo, con el continuo avance de la ciencia y la tecnología y el continuo desarrollo de las líneas de montaje, la industria de matanza actual ya no se limita al día o a las primeras horas de la mañana. Porque básicamente no hay sacrificio en las zonas residenciales y el sacrificio está básicamente centralizado, por lo que incluso si se sacrifica durante el día, no habrá efectos negativos.
En primer lugar, es necesario sacrificar temprano en la mañana y enviar algo de carne fresca a las industrias y mercados donde se necesita para satisfacer las necesidades del día siguiente. Esto también es para mejorar la felicidad de las personas. . Sin embargo, el matadero seguirá funcionando durante el día. En este momento, la carne fresca sacrificada se refrigerará rápidamente y se convertirá en ese tipo de carne refrigerada. Esta parte de la carne será transportada al supermercado mediante transporte posterior. Este es el embutido que compramos a menudo. Por supuesto, parte de la carne se congelará directamente, lo que luego se denomina carne congelada. Por eso la cadena de montaje del matadero siempre está funcionando.
Y con el avance de la tecnología, las escenas de la masacre no serán tan sangrientas y no serán públicas, por lo que no habrá los correspondientes efectos adversos. Junto con la mejora de la tecnología de la cadena de frío, no habrá problemas con la calidad de la carne, formando así un suministro multinivel de carne fresca, embutidos y carne congelada, que puede satisfacer todos los ámbitos de la vida y diversas necesidades.
Al principio pensé que la industria de matanza temprano en la mañana no tenía base científica, pero luego descubrí que era muy científica. En cualquier industria, en realidad existen reglas ocultas para cualquier industria. Aunque parezca difícil de entender, en realidad tiene sentido. A veces no podemos entenderlo, pero no te apresures a negarlo. Debemos seguir explorando, profesionalizarnos, comprender y comprender, para que finalmente podamos comprender la verdad del asunto.
Debido a que no solo debemos considerar la venta de carne, sino también enfrentar el problema de que los residentes compren carne fresca por la mañana, debemos sacrificarla temprano en la mañana.
Cuando éramos jóvenes, los mataderos de esa época mataban a los cerdos durante el día, porque en esa época los cerdos los criaba cada familia, y generalmente los llevaban al matadero en la estación de alimentación por la mañana. ¿Por qué hay que levantarlos por la mañana? Porque en esa época la gente generalmente no se atrevía a cargar cerdos por la noche porque en esa época no había caminos. Cuando los cerdos crecían, había que llevarlos al matadero de la estación de alimentación para su matanza. ¿Qué significa vender uno y quedarse con el otro? Significa que si tienes dos cerdos en casa, tendrás que vender uno para conseguir la licencia de matadero. Si tienes un certificado de sacrificio, tendrás que pagar impuestos cuando mates cerdos durante el Año Nuevo. A esa hora los cerdos tienen que levantarse temprano, desayunar, luego acostarlos y atarlos, para luego llevárselos al amanecer. La carretera estaba resbaladiza y empinada, por lo que tuve que llevar un estabilizador en la mano. Una es evitar que el camino resbale y la otra es tomar un respiro. Algunos tardaron tres o cuatro horas en llegar y cuando llegaron tuvieron que esperar la rueda. A veces hay tantos cerdos que hay que esperar hasta la tarde para matarlos.
En la década de 1980, toda la tierra era propiedad de familias y las estaciones de alimentos ya no eran necesarias. ¿Qué pasa con los cerdos criados en las zonas rurales? En ese momento, los que mataban a los cerdos iban a la casa del criador de cerdos el primer día, se levantaban en medio de la noche, mataban a los cerdos y los cortaban por la mitad. Dos personas llevaban antorchas y linternas a la espalda. Probablemente salieron a la calle apenas amaneció.
Más tarde, los carniceros de cerdos de la calle o del campo alquilaban casas cerca de la calle y se iban al campo a comprar cerdos vivos y traerlos para alimentarlos. Matan uno o dos para venderlos a las dos o tres de la mañana todos los días.
En ese momento, todos en la estación de prevención de epidemias fueron al mercado y vieron que la carne de cerdo había llegado antes de ser vendida. Alrededor del año 2000, la estación de prevención de epidemias consideró que no era buena para la prevención de epidemias y los cerdos debían ser sacrificados en puntos designados.
Los mataderos deben considerar sus propios intereses y los intereses de los comercializadores de carne. Hay que sacrificarlo temprano en la mañana y estará fresco cuando se agote por la mañana.
“Trabajo duro todos los días para ganar el dinero que tanto me ha costado ganar”. La prima de mi nuera tiene tres puestos de carne en el mercado de agricultores. Cuando todos se reúnan, él siempre dirá las palabras iniciales.
El primo de mi esposa solía criar cerdos en el campo. Debido a que a menudo trataba con comerciantes de cerdos, sentía que criarlos no era tan difícil como los comerciantes de cerdos, por lo que también fue al mercado de agricultores para contratar un puesto de carne.
Como mi prima es trabajadora y tiene tantos años de experiencia en la cría de cerdos, el negocio va bien.
Ahora el hijo y la hija de mi prima también venden carne en el mercado de agricultores como mi prima. Tiene tres puestos de carne. Mi primo también puede ir al campo a recolectar cerdos y luego enviarlos a los mataderos para su sacrificio centralizado, para que puedan ganar más dinero. Especialmente cuando el precio de la carne de cerdo aumentó el año pasado y el año pasado, se puede decir que mi. Su primo y su familia hicieron una fortuna.
Mi primo tiene ahora casi 60 años y quiere dejar la industria de venta de carne a sus hijos después de trabajar durante dos años, porque se puede decir que esta industria es agotadora y sucia, y él puede tomar unos días libres durante el Festival de Primavera durante todo el año. Desde que empezó a vender carne, no ha pegado ojo todos los días. Todos los días a las dos o tres de la mañana tengo que ir al matadero a recoger la carne, por la tarde tengo que ir al campo a recoger los cerdos, llevarlos y enviarlos al campo. corral de cerdos alquilado por el matadero, y luego enviarlos al matadero temprano en la mañana. Después del sacrificio, enviaré la mercancía a las personas que se especializan en comprarla, transportaré los cerdos al mercado y los clasificaré por partes. El resto lo vendí a mi esposa y mis hijos, y yo simplemente me iba a la cama por la tarde a recolectar y cazar cerdos. En sus propias palabras, "Antes los cerdos se mataban en el campo".
1 Razones para sacrificar temprano en la mañana en los mataderos
1. : Los mercados mayoristas en las ciudades abren a medianoche. Esta es principalmente la razón por la que los vendedores pueden comprar productos durante el día y luego llevarlos a vender. Si el matadero mata cerdos para venderlos durante el día, será demasiado tarde para que los vendedores se lleven la mercancía y la dividan. Si el mercado de agricultores vende envíos por la mañana y por la noche, los bienes recibidos durante el día no alcanzarán el volumen de ventas.
2. Para una mejor conservación: a la gente le gusta comprar carne fresca y cortada, especialmente cuando los embutidos no son populares. Al sacrificar cerdos y vender carne, la caducidad afectará el deseo de compra de los clientes, y los vendedores de carne son principalmente "clientes habituales". Matar cerdos temprano en la mañana es justo a tiempo para venderlos durante el día. Debido a que la carne se vende básicamente en la tabla de cortar o colgada, la frescura de la carne es muy alta. Si se sacrifica durante el día, es posible que haya que dejarlo en el estante por un día, por lo que la frescura de la carne de cerdo se reducirá considerablemente y el color de la carne también cambiará.
3. Matar cerdos por la noche no molesta a la gente: hoy en día, los mataderos están en los suburbios, lejos de las zonas residenciales, y el equipo para matar cerdos también es muy avanzado. Básicamente utilizando descargas eléctricas para aliviar el dolor de los cerdos. Pero si matas cerdos durante el día, inevitablemente encontrarás o verás a vendedores y tiradores de cerdos, lo que disgustará a la gente. El sacrificio temprano en la mañana puede evitar eficazmente esta situación.
(4) Transporte conveniente: en la actualidad, las carreteras de muchas ciudades están un poco congestionadas, especialmente durante las horas pico de la mañana y la tarde, por lo que la mayoría de las ciudades implementarán restricciones al tráfico de camiones durante las horas pico de la mañana y la tarde. . Es muy problemático matar a los cerdos y transportarlos afuera durante el día. Es una muy buena opción sacrificar temprano en la mañana y transportar antes del pico de la mañana.
En segundo lugar, matar a los cerdos temprano en la mañana es una forma de que la industria del matadero se adapte al mercado. El objetivo principal es facilitar el transporte y las ventas.
Los mataderos matan cerdos y otro ganado a primera hora de la mañana, principalmente para adaptarse al mercado. Recuerdo que muchos restaurantes de sopa de cordero y de barbacoas solían sacrificar ovejas vivas en la calle para demostrar que su cordero era auténtico, lo que despertaba el disgusto de mucha gente por lo que ahora se ha prohibido este comportamiento, que también es una manifestación de. El progreso de la civilización social.
Después de todo, matar animales es sangriento y cruel. Aunque a muchas personas les gusta comer carne, todavía no quieren ver el sacrificio de animales y el transporte de cadáveres de animales sin cortar. Matar la suerte temprano en la mañana puede evitar esta situación.
Los principales motivos del sacrificio de la carne de cerdo y ganado a primera hora de la mañana son facilitar la venta y el transporte, así como la conservación de la carne. También es para evitar que la gente vea las escenas sangrientas del sacrificio y transporte de cadáveres de animales. Esta es también una forma para que la industria del sacrificio facilite a los clientes y atienda al mercado.
¡Vender inmediatamente después del sacrificio, temprano en la mañana! ¡La carne de cerdo fresca se vende bien!
Las razones probablemente sean las siguientes: 1. La temperatura es generalmente más baja durante la noche, lo que garantiza la frescura de la carne y evita que se oxide o "cocine" fácilmente, lo que resulta en deterioro u olor. Esto también conduce a malas ventas y baja eficiencia de la carne. 2. Es muy conveniente trabajar en esta industria, como quitar huesos de carne, transportar carne y comprar cerdos. 3. De acuerdo con los hábitos de vida de la gente corriente del pasado, se puede comprar comida antes de ir a trabajar o cumplir con los requisitos de tiempo de procesamiento de los propietarios de restaurantes. Personalmente creo que esos son los puntos principales y el resto no es importante. Trabajé en un lugar pequeño durante varios años y tenía un día libre cada año. Lo atravesé con lágrimas [lágrimas][lágrimas][lágrimas][lágrimas]
La carne fresca se vende bien.