¿Qué bocadillos hay disponibles en Zhongshan?

1. Frijol de ciervo de Zhongshan Zongzi. Zhongshan Deer Bean Zongzi es un delicioso refrigerio tradicional en Zhongshan y es una costumbre dietética del Festival del Bote del Dragón en Guangdong. El sabor es fragante y grasoso y la comida es dura y suave. En el pasado, la casa de té Fang Qiong en Yuelai South Road preparaba bolas de arroz en público al borde de la carretera, que servían como publicidad viviente. Entonces, después de cientos de años, Ludou Zongzi se ha convertido en una especialidad de mi ciudad natal durante mucho tiempo. Se dice que debido a que a la gente de Zhongshan le gusta mejorar y aprender, son particularmente buenos preparando comida que se adapte a sus propios gustos. En la antigüedad, los aldeanos creían que había muchos juncos en el campo y pensaban que esta planta silvestre de la familia de las liliáceas no tenía otros usos y que bien podría usarse como objeto de prueba para hacer bolas de masa. Efectivamente, el sabor de las hojas de frijol se mezcló con las albóndigas de arroz.

2. La fruta en polvo queda dorada. La fruta rosada de Zhongshan es uno de los bocadillos tradicionales locales del pueblo Zhongshan en Guangdong, con una larga historia, entre los cuales Jinyun es el representante. Sus características son carne fresca y fragante, piel crujiente y sabor delicioso. El empaque de la fruta rosada es regordete pero no sólido. Parece un núcleo elemental y tiene un sonido de temblor. El relleno debe estar bien. Debido a su excelente producción y sabor único, los amantes de la gastronomía lo adoran profundamente.

3. Gachas de brotes de plátano. La papilla de brotes de plátano es un refrigerio tradicional en la ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong. El método consiste en pelar la cáscara de los cogollos de plátano, cortar la parte media en tiras, remojarla en agua salada durante un rato y luego exprimir el agua con fuerza para quitarle el sabor astringente. Agregue arroz para cocinar la papilla, agregue el encaje de plátano, los dátiles rojos rallados, las vieiras y el Nostoc y cocine a fuego lento hasta que la papilla esté suave y blanda. Agregue un poco de sal y esencia de pollo al gusto.