¿Qué es el servicio de catering?
Pregunta 1: ¿Cuál es el concepto de servicio de catering? Servicio de catering: se refiere a actividades de servicios que brindan a los consumidores alimentos y lugares e instalaciones de consumo a través de producción y procesamiento instantáneos, ventas comerciales y mano de obra de servicios.
Pregunta 2: ¿Qué es un camarero de servicio de catering?
Pregunta 3: ¿Cuál es el significado de servicio de catering? El significado de servicio de catering es simplemente un medio para aumentar y mantener clientes habituales.
Por ejemplo, cuando los consumidores gastan 100 yuanes, quieren disfrutar de servicios equivalentes a su valor.
Si gasta 100 yuanes y solo piensa que no estará satisfecho con el servicio de 90 yuanes, naturalmente no volverá a ser condescendiente.
Por el contrario, si gastas 100 yuanes pero crees que has disfrutado de un servicio de 110 yuanes, estarás muy feliz y probablemente te convertirás en un cliente fiel.
Creo que el principio del servicio de catering empieza por recordar a los clientes. Todo el mundo quiere ser recordado por los demás, ¿verdad?
Luego está el personal.
Como jefe, sus empleados son sus primeros objetivos de servicio.
En resumen, el primero es el servicio a los clientes, y el segundo es el servicio a los empleados.
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Pregunta 4: ¿Cuáles son los estándares y requisitos para los servicios de catering? Los cinco requisitos para los servicios de catering son: 1. Sonrisa 2. Sinceridad 3. Calidad 4. Limpieza 5. Mantenimiento de las instalaciones
C.H.A.M.P.SC. Ambiente hermoso y limpio H. Servicio sincero y amigable
P.Productos estables y de alta calidad S.Servicio rápido y puntual
Pregunta 5: ¿Qué es el servicio de catering? se refiere a actividades de servicios que brindan a los consumidores alimentos y lugares e instalaciones de consumo a través de producción y procesamiento instantáneos, ventas comerciales y mano de obra de servicios.
Si quieres hacer un buen trabajo en los servicios de catering, debes prestar atención a los siguientes puntos
Primero: el ambiente sanitario debe ser bueno y el primer impacto en las personas. es muy crítico.
Segundo: La calidad de los camareros debe ser alta y enérgica, para que la gente sienta que vale la pena gastar dinero contigo.
Tercero: El sabor de la comida también es muy importante, debe hacer que la gente tenga un regusto después de comerla.
Cuarto: Hacer que la gente se sienta como en casa cuando coma aquí.
Pregunta 6: ¿Qué significa brindar un servicio oportuno a los huéspedes en los servicios de catering? Significa que cuando los huéspedes necesitan algo, pueden averiguarlo inmediatamente y brindarles ayuda.
Pregunta 7: ¿Qué es el catering? Hay dos conceptos principales de catering: uno es el catering, como operar el catering y proporcionar catering. El segundo se refiere a industrias o instituciones que brindan servicios de catering para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales y con ello obtener los correspondientes ingresos por servicios. Debido a los diferentes hábitos alimentarios y gustos de diferentes personas en diferentes regiones y culturas, la restauración en todo el mundo muestra características diversificadas.
Pregunta 8: ¿Qué significa sistema de servicio de catering? 1. Establecer normas y reglamentos.
2. Establecer una organización de gestión.
3. Seguir estrictamente los requisitos de gestión cuantitativa y jerárquica.
4. Establecer un expediente de crédito.
Pregunta 9: ¿Cuál es la sincronicidad de los servicios de catering? La sincronicidad, de hecho, se ha explicado literalmente, catering y servicio, el catering debe ser limpio, higiénico, novedoso, para que los clientes tengan apetito de comer en casa, en lugar de dejar que los clientes coman cuando tienen hambre. No hace falta decir que el servicio, ¡a veces el servicio es más importante que el sabor!
Pregunta 10: Clasificación de los servicios de catering Las licencias de servicios de catering se gestionan según el tipo de negocio y la escala de los operadores de servicios de catering. La clasificación es la siguiente: (1) Restaurantes (incluyendo restaurantes, restaurantes, hoteles, restaurantes, etc.): se refiere a unidades cuyos principales rubros de negocio son los alimentos (incluyendo comida china, comida occidental, comida japonesa, comida coreana, etc.) , incluidos restaurantes de ollas calientes y restaurantes de barbacoa. 1. Restaurantes extragrandes: se refiere a restaurantes con una superficie de local comercial de más de 3000O (excluidos 3000O), o restaurantes con más de 1000 asientos para comer (excluidos 1000 asientos). 2. Grandes restaurantes: se refiere a restaurantes con una superficie comercial de 500 a 3000O (sin incluir 500O, incluido 3000O), o un restaurante con una capacidad de 250 a 1000 asientos (excluidos 250, incluido 1000).
3. Restaurantes de tamaño mediano: se refiere a restaurantes con un área comercial de 150 a 500O (excluyendo 150O, incluido 500O), o un restaurante con 75 a 250 asientos (excluidos 75 asientos, incluidos 250 asientos). 4. Restaurantes pequeños: se refiere a restaurantes cuyo área operativa es inferior a 150O (incluidos 150O), o cuyos asientos para comer son inferiores a 75 (incluidos 75 asientos). Si el área y el número de asientos para comer se dividen en dos categorías, la categoría de restaurante se basará en la más grande. (2) Restaurantes de comida rápida: se refiere a unidades cuyas principales formas de procesamiento y suministro son el procesamiento y distribución centralizados, el racionamiento de comidas en el momento y la prestación rápida de servicios de comedor. (3) Tienda de snacks: se refiere a una unidad cuyos principales rubros de negocio son dim sum y snacks. (4) Tienda de bebidas: se refiere a una unidad que abastece principalmente de alcohol, café, té o bebidas. Estación de postres: se refiere a un proveedor de servicios de catering que abre en o cerca del local comercial de su tienda principal de catering y tiene una ubicación comercial fija. Comercializa o comercializa directamente alimentos que incluyen principalmente helados, bebidas y postres distribuidos por la tienda principal de catering o. después de un procesamiento simple. (5) Comedor: se refiere a una unidad ubicada en oficinas, escuelas (incluidas guarderías), empresas, instituciones, sitios de construcción y otros lugares (lugares) para que coman los empleados internos, estudiantes, etc. (6) Unidad de distribución de comedor colectivo: se refiere a un proveedor que procesa y distribuye alimentos de manera centralizada de acuerdo con los requisitos de pedido de los objetos de servicio colectivo, pero no proporciona lugares para comer. (7) Cocina central: se refiere a un proveedor establecido por una empresa de cadena de catering con locales, instalaciones y equipos independientes para completar de forma centralizada el procesamiento y la producción de productos alimenticios terminados o semiacabados y entregarlos directamente a las unidades de servicios de catering.