¿Por qué es necesario comer coliflor y huevos duros el 3 de marzo?

Cada año, el tercer día del tercer mes lunar, existe la costumbre de comer huevos duros con platos locales. Según la tradición, comer huevos cocidos con platos locales no te hará ningún daño durante un año. Esta costumbre tradicional continúa hasta el día de hoy.

Los huevos escalfados con verduras locales pueden disipar el viento y la humedad, aclarar el fuego y prevenir la fiebre primaveral, así que el 3 de marzo cocinaré una olla con verduras locales y huevos duros para comer. Este plato local es delicioso, previene enfermedades y se puede comer sin ningún esfuerzo. Puedes recoger en cualquier parte del campo.

Boniatos. Es la planta entera desde la raíz de Brassicaceae. Es una buena verdura tradicional del mismo origen que la medicina y la comida. Asegúrese de mantener las raíces juntas al recogerlas, porque las raíces son más medicinales. Después de seleccionar las verduras picadas, poner en la olla los dátiles rojos, el regaliz, el astrágalo, la soja, la anémona y los huevos. Sin embargo, hay que tener cuidado al hervir huevos en los platos locales. No se puede añadir azúcar ni sal. Es mejor poner azúcar moreno o panela. Se tarda entre 1 y 2 horas en prepararse. Cocine lentamente para que suelte el jugo y dore lentamente. Después de que el tiempo de cocción sea suficiente, puedes pelar los huevos y comer platos locales para hervirlos.