¿Es la comida china popular en Europa y América?
(Foto interior del restaurante chino abierto por mi amigo en Bucarest, capital de Rumanía, que sólo vende auténtica comida de Sichuan)
Sucede que mi mejor amigo abre un restaurante chino en Rumania, Europa del Este, por lo que todavía estoy calificado para responder esta pregunta.
En comparación con el milagroso "cuán popular es la comida china entre los extranjeros" que explotó en Internet en los últimos años, a medida que el número de amigos que viajan al extranjero ha aumentado gradualmente en los últimos años, todo el mundo también lo sabe. que la comida china no es popular en países extranjeros. No es tan popular.
Pero últimamente parece un poco exagerado pensar que a los extranjeros no les gusta la comida china.
De hecho, datos relevantes publicados por varias organizaciones comerciales pueden demostrar que la popularidad de la comida china (incluida la comida china mejorada) en todo el mundo es tan popular como la comida francesa y la comida japonesa, las tres principales potencias de la restauración. el mundo Reputación bien merecida.
(Camarero rumano en su restaurante)
Por supuesto, la gran mayoría de los restaurantes chinos en todo el mundo son comida china modificada según los gustos locales lo que los chinos consideramos auténtica comida china; Realmente no es tan popular entre los extranjeros.
Los extranjeros en Europa y Estados Unidos están acostumbrados principalmente a la comida frita, por lo que los restaurantes chinos en Europa y Estados Unidos, especialmente en Estados Unidos, no se diferencian esencialmente de McDonald's. Casi todos los platos son fritos. incluyendo dumplings y rollitos de primavera; y ahora hay más mexicanos que chinos en los chefs chinos al estilo americano en Estados Unidos.
Sin embargo, esto no significa que la "auténtica comida china" sea necesariamente impopular en países extranjeros.
Fui a Bucarest, la capital de Europa del Este, Rumania hace muchos años para trabajar como chef chino y chef de Sichuan. En 2010, abrió su propio restaurante en Bucarest. Actualmente, ha abierto varios. sucursales en Rumania.
(Camarero en su restaurante)
Ha estado cocinando auténtica cocina de Sichuan en Rumania, que no ha sido mejorada en absoluto, pero a los rumanos simplemente les gusta comerla. Cuando fui a visitarlo a Rumanía, vi que el índice de ocupación en su restaurante era bastante bueno durante las cenas en los días no laborables, los clientes incluso tenían que esperar por una mesa.
Debes saber que los precios en su restaurante no son bajos. Cuatro platos y una sopa, sin incluir bebidas ni propinas, cuestan unos 15-20 euros. No parece caro, pero debes saberlo. el salario medio en Rumanía no supera los 600 euros. 20 euros es mucho para gastar en una cena.
Por supuesto, la razón por la que a los rumanos les gusta comer comida de Sichuan todavía está relacionada con los hábitos alimentarios rumanos. En 2009, el China Youth Daily publicó un artículo titulado "La comida rumana es un poco diferente de la comida china". "Me gusta"; dijo que los hábitos alimentarios de los rumanos son relativamente similares a los de la comida rumana y la comida china.
Por lo tanto, si la auténtica comida china es popular entre los extranjeros depende principalmente de si la población local acepta el sabor de la auténtica comida china.
He estado en Eslovaquia en Europa durante mucho tiempo y debería poder opinar. En el centro comercial del centro de la ciudad donde trabajo hay un restaurante chino, un restaurante japonés y un restaurante local. Apoyo a los restaurantes chinos básicamente todos los días. De vez en cuando también voy a restaurantes japoneses y restaurantes locales. Pero en términos de la popularidad de la comida china en este país, los restaurantes locales son básicamente más populares que los restaurantes chinos y los restaurantes japoneses, pero básicamente el negocio de estos tres restaurantes es muy bueno. Le pregunté al dueño del restaurante chino y me dijo que tiene otros dos restaurantes en esta ciudad a los que les está yendo muy bien. ¡El propio jefe emigró aquí! He visto el auto que compró, que es un SUV Mercedes-Benz que cuesta más de 1 millón en China. No recuerdo la marca específica. De todos modos, ¡debería ir bien! También se puede ver que gana mucho cocinando comida china aquí, ¡lo que refleja la popularidad de la comida china en el extranjero! Sin embargo, creo que la comida china aquí no quiere ser platos tradicionales chinos. Son básicamente variedades mejoradas, que se inclinan hacia el estilo europeo. No existe ningún plato que tenga todo el color, aroma y sabor de la comida china en el sentido tradicional. Hablando de eso, si tuviéramos que preparar oficialmente platos chinos tradicionales, supongo que no duraría tanto. Básicamente, las personas que cocinan comida china en el extranjero harán más o menos algunas mejoras basadas en los hábitos y preferencias de la población local. Finalmente colgaré algunas fotos de la comida rápida china que suelo comer aquí.
China ha sido un país de comida gourmet desde la antigüedad. La comida china es la más compleja y diversa. La comida de Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, etc. es relativamente simple. muchos restaurantes chinos como McDonald's en Estados Unidos.
La comida china ocupa el segundo lugar entre los alimentos que la mayoría de los estadounidenses piden con más frecuencia.
3 hechos que debes saber
1: ¿Por qué hay tantos restaurantes chinos en Estados Unidos?
Después de la introducción de la "Ley de Exclusión China de 1882" ", resultados inesperados Uno es la afluencia de propietarios de restaurantes chinos a los Estados Unidos. A pesar de una prohibición de inmigración de 10 años para los trabajadores chinos, la ley estipula que algunas personas pueden ingresar a los Estados Unidos como empresarios. Después de que los propietarios de restaurantes obtuvieron este estatus especial , Estados Unidos El número de restaurantes empezó a aumentar.
2: ¿Dónde se abrió el primer restaurante chino?
En 1849, el primer restaurante chino, el Restaurante Cantonés, abrió en San Pan. En su apogeo, entre 1848 y 1849, miles de inmigrantes llegaron al norte de California, la mayoría de los cuales procedían de Guangdong, China. También se convirtieron en los primeros empresarios de Sanpan. Este restaurante cantonés no es el único restaurante chino abierto hoy en Sanpan, pero es sin duda el más grande, con capacidad para 300 personas a la vez.
Tres: ¿Cuántos años tiene el restaurante chino más antiguo de China?
Pekin (Tienda de fideos de Beijing) en el condado de Butte, Montana, anunció su centenario en 2011, y la tienda todavía sirve filete "chop suey".
La comida china en Europa y Estados Unidos está dirigida principalmente a personas de bajos ingresos. Porque quienes abrieron la primera tanda de restaurantes chinos fueron principalmente trabajadores del sur e inmigrantes ilegales. Al principio se posicionó como de bajo consumo, y luego poco a poco se fue formando un concepto, sumado al estilo común de los restaurantes chinos europeos y americanos que son sencillos y con mal servicio. Poco a poco se volvió menos popular.
Como chino que he vivido en Estados Unidos durante varios años, la comida china que veo es mucho menos popular de lo que se dice. Para satisfacer los gustos de los extranjeros, la comida china se ha modificado de acuerdo con los hábitos alimentarios locales. Ya no es lo mismo que la comida tradicional china. Por supuesto, todavía puedes llamarlo comida china.
La popularidad es desconocida en otros lugares. En los Estados Unidos, sólo se puede decir que la comida china es una entre varias cocinas. Aquí hay varias cocinas, japonesa, coreana, vietnamita, malaya, italiana, mexicana, salvadoreña, brasileña, turca, rusa, griega, estilo Pacífico...etc. Hay tantas opciones. Realmente no veo que la comida china tenga muchas ventajas sobre otros alimentos. Además, lo que consideramos manjares no son lo mismo en boca de muchos extranjeros. Al igual que otras delicias, por muy deliciosas que sean, lo que más nos gusta es el sabor local. Es difícil cambiar un hábito. Si la comida china es popular entre los extranjeros, sólo tenemos que mantener una mente normal, le guste o no a la gente, eso no afectará si la comida china es nuestra favorita.
Piensan que está de moda
La cocina china es amplia y profunda
Es posible que las diferencias en la cultura alimentaria no se mencionen si dices que te gustan mucho. En muchos casos, probablemente solo estén tratando de ser frescos, por supuesto, si el sabor coincide, iremos allí más veces, lo cual no es diferente a cuando vamos a comer comida occidental.
Debería. Tienen cierto grado de popularidad, pero la mayoría son chinos.
Cuando se trata de comida, los chinos no deben tener un orgullo ilusorio. Es una realidad absoluta que es difícil estar de acuerdo unos con otros y que cientos de personas tienen opiniones diferentes. No se deje engañar por algunos artículos y vídeos haciéndole creer que los extranjeros están locos por la comida china. Hay muchos extranjeros que no están acostumbrados a comer comida china, odian la comida china y odian la comida china.
Esto es realmente normal. Al igual que los chinos de una determinada zona no están acostumbrados o no les disgustan los gustos de otras partes de China. Es solo una diferencia en los hábitos gustativos.
Los chinos quieren tanto ser reconocidos por el mundo que a veces intentan ocultar sus opiniones. Tenga más confianza, siempre que le guste comer, está bien que a los extranjeros les guste o no.