¿Qué hay de delicioso en Dongguan?

Las características de la cocina Dongguan tienen las características regionales de Lingnan y son la cocina cantonesa. Es una de las ocho cocinas principales de China. Entre ellos, los bocadillos más famosos en Dongguan son los fideos de arroz asado Houjie y el Banquete Sanhe.

Fideos de ganso asado Houjie: un manjar tradicional en el banquete de cumpleaños de Dongguan, que significa longevidad. El ganso asado más famoso de Dongguan es, por supuesto, Houjie. El ganso asado, en su forma más exquisita, es una sopa deliciosa que requiere cocinarse con un pollo entero, grandes trozos de carne y huesos, y muchas hierbas y especias especiales. A la hora de comer, blanquear los fideos Seto con agua caliente y ponerlos en un bol, luego añadir una cucharada grande de caldo y poner sobre los fideos una capa de ganso asado con piel crujiente y carne tierna. Luego, la deliciosa sopa se impregna del aroma del ganso asado, haciéndola aún más deliciosa y tentadora.

La ciudad acuática de Dongguan cultiva principalmente arroz. Cada año, entre el verano y el otoño, la fragancia de las flores se desborda y el arroz es fragante y dorado. En esta estación, los insectos, carpas y gorriones que se alimentan de flores y arroz se vuelven gordos y tiernos. La gente atrapa insectos, carpas y gorriones, los cocina y prepara banquetes para los invitados, comúnmente conocido como el Banquete de los Tres Ríos.