Abril es el día más hermoso del mundo y el Festival Qingming es el momento adecuado para mantener la salud.
——"Veinticuatro Términos Solares"
Festival Qingming, también conocido como Festival de Excursiones, Festival de Excursiones, Festival de Marzo, Festival de Adoración de los Ancestros, etc. Se celebra entre mediados y finales de la primavera.
El Festival Qingming se originó a partir de las creencias de los antepasados y las costumbres de adoración a la primavera en la antigüedad, y tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas. Es a la vez un término solar natural y una fiesta tradicional.
Festival de Qingming
El Festival de Qingming ocurre entre mediados y finales de la primavera. Las temperaturas aumentan gradualmente, pero a menudo fluctúan, provocando rabietas y aumentando las precipitaciones. Por lo tanto, el Festival Qingming es también un término solar importante para el cuidado de la salud.
El Festival Qingming es una época en la que muchas enfermedades crónicas son propensas a recaer, como la artritis, el asma, las enfermedades mentales, etc. , por lo que las personas con enfermedades crónicas deben evitar los alimentos que sean propensos a padecerla.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los llamados "productos para el cabello" se refieren a productos que disipan el viento y producen flemas, liberan toxinas, ayudan al fuego y disipan los espíritus malignos, como los peces marinos y los camarones. y cangrejos, encurtidos, brotes de bambú, brotes de bambú, etc. , y podrás comer algo de comida fría de forma adecuada.
El clima cambiante puede provocar fácilmente resfriados, amigdalitis, bronquitis y neumonía.
Esta es también la temporada de enfermedades infecciosas respiratorias, como escarlatina, varicela, etc.
Por ello, hay que prestar mucha atención a los cambios climáticos, intentar evitar salir a lugares públicos y prestar especial atención a que “las enfermedades entran por la boca”.
Como dice el refrán, "vestirse al azar en febrero" se refiere al tiempo anterior y posterior al Festival Qingming, porque el clima es cambiante y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande.
Usa una cazadora cuando vayas a trabajar por la mañana, quítatela cuando sientas calor al mediodía y póntela cuando llegues del trabajo por la noche. Esto evitará eficazmente los resfriados.
El término solar de Qingming es un período propenso a la hipertensión arterial. Es necesario mantener el buen humor, intensificar el ejercicio todos los días, evitar participar en actividades competitivas y evitar la excitación emocional; para evitar asfixia y aumento de la presión arterial.
Comida Qingming
Los truenos primaverales suenan durante el Festival Qingming Además de salir a visitar tumbas, también comienzan a elaborarse diversas delicias de temporada.
Qingtuan siempre ha sido el manjar representativo de Qingming en el área de Jiangnan. Yuan Mei, un comensal veterano, registró una vez el método de producción de bolas verdes en la "Lista de alimentos de Suiyuan": "Riega la hierba para hacer jugo, usa polvo para hacer bolas y el color es como el jaspe".
Las bolas verdes también son ricas en valor nutricional. La artemisa, que es una bola verde, tiene los efectos de aliviar el asma, promover la vesícula biliar, eliminar el fuego y ser antibacteriano, dispersar el frío y deshumidificar, mientras que el jugo de pasto de trigo tiene el efecto de eliminar aceites y grasas, digerir y reducir el fuego, y también puede desempeñar un papel. efecto embellecedor.
Tanto el norte como el sur de China tienen la costumbre de comer picante durante el Festival Qingming. "Sanzi" es un tipo de comida frita, crujiente y delicada, y en la antigüedad se llamaba "utensilios fríos".
El polvo de calor espinoso es cómodo y fácil de hacer. Agrega un poco de sal y condimentos a la harina, mezcla con agua y amasa hasta formar una masa. Luego enrolle en tiras y espolvoree un poco de aceite de colza por encima. Cuando los fideos estén completamente empapados en el recipiente y la elasticidad sea la adecuada, envuélvalos alrededor de sus manos, extiéndalos hacia adelante y hacia atrás con las manos y haga que tengan un grosor uniforme. Dóblalos en una forma determinada y colócalos en el. sartén de aceite, y darles la vuelta suavemente con los palillos para controlar el calor, fritos en puñados grandes o pequeños, que quedan crujientes de color amarillo espinoso.
Pero debido a que el picante se fríe con aceite y agua, los principales nutrientes son las grasas y los carbohidratos, que es un alimento rico en calorías y grasas. No se recomienda comer demasiado.
La forma de la fruta Qingming se parece un poco a una bola de masa, pero el sabor es completamente diferente. La cáscara de la fruta Qingming se elabora a partir de una planta llamada artemisa. Las hojas de taza se trituran y se mezclan con harina de arroz para hacer una masa de color verde brillante que es extremadamente tierna.
Los rellenos de Qingming Guo también son muy particulares y están elaborados con mimo. También hay combinaciones deliciosas como salchicha ahumada mezclada con mostaza en polvo, tofu seco y cebollino.
Qingming Guo se elabora principalmente a partir de jugo de hojas de artemisa y bolas de arroz. Es rico en almidón y vitaminas y contiene fibra vegetal. No sólo puede proporcionar energía para el consumo fisiológico diario, sino también proporcionar oligoelementos y fibra dietética necesarios.
El Festival de Qingming es la mejor época para comer caracoles. Debido a que los caracoles aún no se han reproducido en este momento y son los más regordetes y regordetes, hay un dicho que dice que "los caracoles Qingming valen más que un ganso".
La carne del caracol es carnosa, delicada y deliciosa, y se la conoce como "la perla del plato".
Rico en claras de huevo, vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos, es un alimento natural típico de la salud animal, rico en proteínas, bajo en grasas y alto en calcio.
Hay muchas formas de comer caracoles. Se pueden freír con cebolla, jengibre, salsa de soja, vino de cocina y azúcar. También se puede cocinar, picar, mezclar, beber, hacer puré o hervir a fuego lento.
Cada Festival de Qingming, aparecerán capullos rojos en las ramas del toon chino, y su fragancia especial es codiciada.
Incluso hay un dicho que dice que “el revuelto de cogollos de toon no cambia la carne ni el pescado”.
Como producto famoso de temporada, el toon tiene un alto valor nutricional.
El toon chino contiene vitamina E y hormonas sexuales, que tienen efectos antienvejecimiento, afrodisíacos y nutritivos yin, por lo que tiene la reputación de "progestina".
Además, Toona sinensis también tiene efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación, y es un buen medicamento para ayudar en el tratamiento de enteritis, disentería e infecciones del sistema urinario.
Los cogollos de los toon todavía están muy tiernos durante el Festival Qingming. Si te pierdes esta vez, será un año más, ¡así que los amigos a los que les gusta comer no se lo pierdan!
Costumbres de Qingming
El Festival de Qingming, el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Medio Otoño y el Festival de Primavera también son conocidos como los cuatro festivales tradicionales de China, con una larga historia, cultura y costumbres populares. . Además de la conocida excursión de limpieza de tumbas, ¿qué más sabes?
Volar cometas es la actividad más popular durante el Festival Qingming.
Durante el Festival Qingming, la gente no sólo lo usa durante el día, sino también por la noche. Por la noche, debajo de la cometa o en el cable estabilizador del viento se cuelga una hilera de pequeñas linternas de colores, como estrellas titilantes, que se llaman "linternas mágicas".
Antiguamente, algunas personas colocaban cometas en el cielo azul, luego cortaban los hilos y dejaban que la brisa las llevara hasta los confines de la tierra. Se dice que esto puede eliminar enfermedades y desastres y traer buena suerte a uno mismo.
Cerca del día de limpieza de tumbas, la primavera es brillante y lluviosa, y las plántulas plantadas tienen una alta tasa de supervivencia y un rápido crecimiento.
Existe la costumbre de plantar árboles en el Festival de Qingming, y algunas personas llaman al Festival de Qingming el "Día del Árbol". La costumbre de plantar árboles se ha transmitido hasta nuestros días. Se dice que la costumbre de plantar árboles durante el Festival Qingming se originó a partir de la costumbre de plantar sauces durante el Festival Qingming.
Existe la costumbre popular de plantar sauces durante el Festival de Qingming en China. Los sauces tienen una gran vitalidad. Como dice el refrán: "Plante flores con intención, pero los sauces sin intención de plantar sauces y los sauces crearán sombra cuando se inserten en el suelo y vivirán dondequiera que estén". Se insertan dondequiera que se inserten cada año, habrá sombra por todas partes.
En el Festival Qingming, algunas personas se envuelven ramas de sauce alrededor de la cabeza, otras raspan las ramas jóvenes de sauce para convertirlas en flores y las insertan en sus moños, y otras insertan directamente las ramas de sauce en sus moños. la función de ahuyentar a los espíritus malignos, y las generaciones posteriores tienen el legado de "celebrar el pasado" para expresar el cariño y la nostalgia por la juventud.
Además, la epidemia se ha vuelto recurrente recientemente.
Mientras realizamos redadas civilizadas,
¡todavía tenemos que hacer un buen trabajo en prevención y control!