¿Se pueden utilizar platos con formas especiales al poner la mesa de comida china?
¿Se pueden utilizar platos con formas especiales a la hora de poner la mesa de comida china? Montar la mesa del restaurante en el hotel es una parte importante del trabajo de catering del restaurante y es una habilidad. Que esté colocado correctamente o no incide directamente en la calidad del restaurante.
El diseño de la encimera debe ser fácil de usar pero también hermoso y sentimental. Todo tipo de utensilios de comedor deben exhibirse y organizarse de forma artística, y los significados y tonos implícitos deben combinarse mediante la selección de manteles. , caminos de mesa, servilletas dobladas, etc., elementos culturales, etc. expresan plenamente el tema, lo que puede realzar la atmósfera del banquete, mejorar el apetito y el sentido visual de los invitados.
"El orden de servicio de la comida china"
Los aperitivos suelen ser un plato grande compuesto por cuatro tipos de embutidos. A veces hay hasta diez especies. Los más representativos son la piel fría de medusa, los huevos en conserva, etc.
A veces, después de los platos fríos, existen cuatro tipos de platos calientes. Los más comunes son los camarones fritos, el pollo frito, etc. Sin embargo, la mayoría de las placas calientes se omiten.
El plato principal, inmediatamente después del aperitivo, también se llama plato principal o plato principal, y en realidad se sirven en la mesa platos más que adecuados. Si hay "ocho elementos principales" marcados en el menú, significa que hay ocho platos principales.
El número de platos principales suele ser un número par como cuatro, seis, ocho, etc., porque los chinos creen que los números pares dan suerte. En un banquete de lujo, a veces hay entre dieciséis y treinta y dos platos principales, pero normalmente hay entre seis y doce.
Estos platos se elaboran utilizando diferentes materiales, combinando los cinco sabores agrio, dulce, amargo, picante y salado, y utilizando diversos métodos de cocción como freír, cocer al vapor, hervir, freír, asar y sofreír. El orden de los platos se basa principalmente en la combinación alterna de sabores ligeros y ricos, o en la combinación de asado seco y sopa. Suele terminar con sopa.
Los snacks se refieren a los postres que se sirven después del plato principal, como tartas, pasteles, bollos al vapor, tofu de almendras, etc. Finalmente, hay fruta.
"Cómo distinguir la configuración de la mesa"
Hay palillos, cucharas, platos para servir, platos para condimentos, tazones de sopa, tazas de té, copas de vino, etc. frente al asiento de todos. En ocasiones existen utensilios o servilletas para colocar los huesos.
Se suelen utilizar palillos largos y cilíndricos. En el pasado, los palillos hechos de marfil y coral se utilizaban como símbolo de estatus. Sin embargo, hoy en día son bastante comunes los palillos de plástico hechos con dientes de imitación. La razón para usar palillos largos es para que sea más fácil recoger la comida.
Las cucharas están fabricadas mayoritariamente de cerámica. A veces se proporciona un portacucharas para sostener las cucharas.
El plato de servir es un plato de tamaño mediano con el borde ligeramente más alto. A veces preparo dos.