¿Puedo comer verduras fuera de temporada?
Verduras de temporada de invierno: col china, rábano, brotes de soja, espinacas, lechuga, colza y azucena. Primavera: Las hortalizas actuales incluyen colza, espinacas, puerros, lechuga, col y cebolla. El resto son hortalizas de invernadero.
Dentro de unos días habrá pepinos en primavera. Las frutas incluyen fresas y cerezas. Dentro de un mes habrá melocotones, albaricoques y ciruelas. Los melocotones se producen desde junio hasta finales de otoño, según la variedad. Las nueces en julio, las peras en agosto y los caquis en septiembre se refieren al calendario lunar chino.
En verano se dispone de casi todas las verduras, como pepinos, tomates, berenjenas, puerros, lechugas, judías (frijoles), col china, lentejas, etc. Estos pueden durar hasta el otoño.
En invierno sólo hay col china. Se cosechan en otoño y se conservan durante el invierno. Las frutas, como las uvas, maduran a principios de julio y finales del otoño. Las manzanas, como las peras Fuji, maduran a principios de julio y finales de septiembre. Como las manzanas tempranas, dura todo el otoño.