¿Por qué la gente de Wuchuan come arroz con jengibre en el solsticio de invierno?
El solsticio de invierno es uno de los veinticuatro términos solares en China. También es un término solar y fiesta tradicional muy importante en el calendario lunar chino. En este día, muchos lugares organizan banquetes para familiares y amigos para celebrar el "invierno" como el "Día de Año Nuevo", por eso hay un dicho que dice "Día de Año Nuevo de Invierno". Por otro lado, los habitantes de Wuchuan tienen la costumbre de comer arroz con jengibre en el solsticio de invierno. Se dice que el arroz con jengibre protege del frío y es bueno para la salud. En este día, todos los hogares de Wuchuan están acostumbrados a comprar más de una docena de tipos de rodajas de jengibre y tocino, salchichas y patos para cocinar un delicioso arroz con jengibre para el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, por muy ocupados que estén, toda la familia se reúne para comer arroz con jengibre. Esta es la costumbre del pueblo de Wuchuan.
El pueblo de Wuchuan tiene la costumbre de comer arroz con jengibre en el solsticio de invierno, lo que se ha convertido en un portador único de la cultura popular de Wuchuan.
/file/200812/2008122119492737 htm
Tan pronto como abras la tapa de la olla, el arroz fragante mezclado con el aroma del jengibre y el aroma aceitoso del tocino harán no puedes pararte.
El Solsticio de Invierno, comúnmente conocido como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Yasui", es uno de los veinticuatro términos solares en mi país. Ocurre el 22 o 23 de febrero de. el día 12 del calendario gregoriano cada año. El solsticio de invierno es un término solar muy importante en el calendario lunar chino y también es una fiesta tradicional. Desde la antigüedad, China ha concedido gran importancia al solsticio de invierno y lo ha considerado una gran fiesta. Hay un dicho que dice que el solsticio de invierno es tan grande como el año y existen costumbres para celebrarlo. Después de miles de años de desarrollo, durante el solsticio de invierno se ha formado una cultura alimentaria estacional única. En el norte sacrifican ovejas y comen dumplings y wontons, mientras que en el sur comen bolas de arroz glutinoso, bolas de arroz y fideos largos. Wuchuan tiene la costumbre de comer arroz con jengibre en el solsticio de invierno.
Wuchuan se encuentra en el curso inferior del río Jianjiang, el río más grande del oeste de Guangdong, con una densa red de ríos y convenientes embarcaciones. Desde la antigüedad, los comerciantes se han reunido aquí y se ha desarrollado el comercio.
Cada solsticio de invierno, el mercado de Wuchuan se llena de todo tipo de jengibre, incluido el jengibre blanco, el jengibre negro, el jengibre de arena y más de diez tipos, que rara vez se ven en épocas normales y también aparece el jengibre silvestre. en los mercados del solsticio de invierno. En este momento, hay todo tipo de tocino en el mercado, y tocino, salchichas y pato curado están por todas partes. Todos los hogares de Wuchuan están acostumbrados a comprar más de diez tipos de rodajas de jengibre, tocino, salchichas y tocino para preparar un delicioso arroz con tocino y jengibre para el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, por muy ocupados que estén, toda la familia se reúne para comer arroz con jengibre. Esta es la costumbre del pueblo de Wuchuan.
Lumei está situado en la intersección de los ríos Jianjiang, Jiangxiaodong y Meihua. Es un famoso y antiguo puerto comercial en el oeste de Guangdong.
Para hacer arroz con jengibre, elige arroz bonito. Lava o machaca todo tipo de rodajas de jengibre y cocínalas con el arroz, o córtalas y extiéndelas sobre los fideos de arroz para cocinar. El arroz está listo En cuanto abras la tapa de la olla, el aroma del arroz combinado con el aroma del jengibre y el aroma aceitoso del tocino harán que no puedas pararte. Comer arroz con jengibre mezclado con jengibre rallado y aceite de sésamo y tocino hará que quieras pasar el solsticio de invierno todos los días. Hoy en día existen casi diez tipos de jengibre, varios tipos de arroz encerado, arroz fragante y, por supuesto, todos están llenos de fragancia. Pero incluso en una época de escasez, el precio del arroz con jengibre hervido era de sólo 1,4 centavos y 21 kilogramos, utilizando sólo un tipo de jengibre y un tipo de arroz encerado. Sin embargo, la delicia del arroz con jengibre y la escena de la familia comiendo arroz con jengibre alrededor del solsticio de invierno siguen siendo inolvidables e inolvidables de vez en cuando.
Wuchuan es la "ciudad natal del arte popular chino" y es famosa por su rico y colorido arte popular.
El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, el clima en varios lugares entra en la etapa más fría, a la que a menudo se le llama "nueve días fríos". Esta temporada requiere protección contra el frío y es apta para suplementación. Dado que el jengibre puede protegerte del frío y el tocino puede nutrir el cuerpo, la gente de Wuchuan cocina arroz con jengibre con sabor a tocino en el solsticio de invierno, que es adecuado para la temporada y es un alimento de temporada. Por lo tanto, el arroz con jengibre y sabor a tocino de Wuchuan dura mucho tiempo durante el solsticio de invierno y se vuelve más fragante cuanto más se cocina.
¿Has comido alguna vez tocino y arroz con jengibre del solsticio de invierno de Wuchuan?
/topic.php? identificación = 2006122321033764