¿En qué estación se pescan peces con cabeza de serpiente?
El pescado cabeza de serpiente es delicioso, nutritivo y muy apreciado por los consumidores. Es un pescado de alto valor económico. Puede eliminar la estasis sanguínea y regenerar, nutrir y acondicionar, promover la reposición de sangre y músculos, promover la curación de heridas y tiene un alto valor medicinal. El pez cabeza de serpiente comestible tiene una larga historia en mi país. Fue catalogado como un pez insecto de primer nivel en la "Materia Médica de Shen Nong" hace ya 2000 años. ?
Datos ampliados
Valor nutricional
Proteínas
El pescado cabeza de serpiente es rico en nutrientes y proteínas. Su músculo contiene un 17,63% de proteína cruda (más que los cuatro principales peces de agua dulce de mi país) y el contenido de aminoácidos representa el 77,07% del total, de los cuales 7 aminoácidos esenciales representan el 29,73% y 4 tipos de aminoácidos umami. (ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, glicina) para.
El contenido de proteína bruta del músculo de cabeza de serpiente es de 17,63 (masculino) y 18,89 (femenino), y contiene 18 tipos de aminoácidos, de los cuales 8 aminoácidos esenciales tienen mayor contenido de aminoácidos gustativos. Utilizando el modelo de evaluación de aminoácidos, se descubrió que tanto las cabezas de serpiente masculinas como las femeninas tienen aminoácidos esenciales relativamente completos, y que tanto las cabezas de serpiente masculinas como las femeninas tienen aminoácidos esenciales relativamente completos.
El contenido de proteínas en el músculo del pescado negro (16,94) es mayor que el del pez mandarín, la carpa herbívora, la carpa plateada, la carpa cabezona, la tortuga china de caparazón blando, el pez cola de pelo, los camarones y los huevos de pescado.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Pez Negro