¿Por qué se come cordero en el solsticio de invierno?
1. Términos solares: Comer cordero en el solsticio de invierno en realidad está adaptado a los términos solares del solsticio de invierno. El solsticio de invierno es el último término solar del año. Después del solsticio de invierno, el clima se vuelve cada vez más frío y el cordero es un alimento caliente. Por lo tanto, comer algo de cordero en este momento está en consonancia con los términos solares.
2. Sabor delicioso: el cordero en la temporada del solsticio de invierno es en realidad la época más gorda. Como las ovejas no hacen mucho ejercicio en invierno, acumularán grasa y la carne será más blanda. Por lo tanto, si comes cordero durante el solsticio de invierno, podrás disfrutar del sabor fresco y tierno del cordero, que es graso pero no grasoso. , y es muy adecuado para varios sabores.
3. Bienvenidos al Festival del Solsticio de Invierno: En el pasado, todo el mundo se ganaba la vida criando cerdos, ovejas, ganado vacuno y otros animales. Hablando del Festival del Solsticio de Invierno, para celebrarlo sacrificarán sus propios animales y las ovejas están más gordas, por lo que matar ovejas es en realidad para celebrar la llegada del Festival del Solsticio de Invierno y sentir la alegría que trae el término solar.
Algunas costumbres en el solsticio de invierno
1. El culto a los antepasados: La costumbre más típica en el solsticio de invierno es el culto a los antepasados. El sacrificio puede mostrar respeto y memoria por los antepasados en la mayor medida posible. En los días en que cambian las cuatro estaciones, adoramos a nuestros antepasados, como si nuestros antepasados también estuvieran celebrando el festival con nosotros. Además, existe la costumbre informal de "dar la bienvenida al sol" durante el solsticio de invierno.
Comer dumplings: Comer dumplings no es exclusivo del Dragon Boat Festival. La costumbre tradicional de comer dumplings en el solsticio de invierno se ha establecido ya en las dinastías Ming y Qing. Especialmente en el sur del río Yangtze, las bolas de arroz glutinoso son un alimento esencial durante el solsticio de invierno, que significa "reunión" y "perfección". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.