¿Qué especialidades se pueden extraer de Sanming? Especialidades de Sanming, Fujian

Hablando de Sanming, pensarás en los snacks Shaxian, que están disponibles en todo el país, pero las especialidades de Sanming no son sólo los snacks Shaxian, ¡así que hagamos un balance de lo que Sanming tiene para ofrecer!

Especialidad 1 de Sanming: Vino añejo Yongan Jishan

El vino añejo Yongan Jishan, también conocido como "Jishan Red", lleva el nombre de su producción en el municipio de Jishan, Yongan. famosa especialidad de Yongan. El vino añejo de Jishan se elabora cuidadosamente utilizando arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y mediante un proceso de elaboración único. Una vez elaborado el vino, es necesario almacenarlo en el horno durante tres inviernos antes de poder beberlo, por eso también se le llama "vino viejo de Sandong".

Especialidad 2 de Sanming: Té alpino de Datian

La camelia alpina de Datian se produce en el condado de Datian, provincia de Fujian, y es conocida como la "Ciudad natal del té alpino de China". Las características de calidad del té de montaña Datian son: el té oolong es firme y espeso; de color verde oscuro y aceitoso; aroma alto y largo, con un aroma floral evidente, rico y dulce; base de hojas espesas, suaves y brillantes; encanto y resistencia a la espuma duradera. El té negro tiene una apariencia firme; aroma alto y agudo; sabor dulce y fresco; hojas tiernas y brillantes, incluso rojas, tiene las cualidades únicas del té negro de montaña.

Especialidad tres de Sanming: caqui Zhenghu

El caqui Zhenghu es una fruta especial de Sanming, Fujian. Es una excelente variedad de caqui sin semillas introducida desde el condado de Gongcheng, Guangxi, en 1987 por el profesor Zhou de la Universidad Agrícola de Fujian. El municipio de Zhenghu tiene hermosos paisajes, clima templado, suelo fértil y ricos productos, lo cual es muy adecuado para el crecimiento de caquis. Los caquis producidos tienen frutos grandes y únicos, hermosas formas, colores brillantes, pulpa espesa, sin semillas y un jugo dulce y crujiente.

Especialidad cuatro de Sanming: carne seca Mingxi

La carne seca Mingxi es un alimento de estilo Hakka con una larga historia y una reputación de más de 500 años. Ocupa el primer lugar entre los "Ocho principales alimentos secos en el oeste de Fujian" y es muy conocido en el país y en el extranjero. Este producto tiene las características de aroma a pino dulce que no se seca, sabor original, fragante, con sabor a salsa, picante y regusto largo. La cecina Mingxi se elabora sumergiendo carne magra en salsa de soja a base de harina y añadiendo clavo, hinojo, canela, azúcar y otros ingredientes. Después de aproximadamente una semana, cuélguelo en un lugar ventilado para que se seque y luego ahúmelo en el horno. Una vez elaborado, tiene buen color, aroma, dureza y masticabilidad, sabor dulce y regusto interminable.