¿Cuáles son los snacks especiales en el noreste de China?
Changchun Lao Maosheng Candy
Changchun Lao Maosheng Candy, anteriormente conocido como Lao Maosheng Candy, tiene una larga historia. El taller de dulces Laomaosheng se inauguró oficialmente en Changchun en el otoño del año 15 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing. Hay muchas variedades, que son una serie de dulces producidos por Changchun Laomaosheng Food Factory. Los dulces Changchun Laomaosheng son famosos en el país y en el extranjero por su sabor dulce, delicioso, nutritivo y apto para todas las edades. Los productos de marcas famosas incluyen caramelos de roca blanca de la marca Hongmei, caramelos de goma de ginseng de la marca Hongmei, gomitas de terciopelo de la marca Hongmei, caramelo de piña Silver Shield, etc.
Aceite de girasol Baicheng
El aceite de girasol Baicheng es una especialidad de la provincia de Jilin. Tiene semillas regordetas, piel negra, brillo y dureza moderada.
Castaño de Ji’an
Castaño de Ji’an, una especialidad de la ciudad de Ji’an, provincia de Jilin. Su piel es fina, su pulpa delicada, dulce y suave, y su palatabilidad es buena. Goza de gran reputación en el mercado.
Pastel Dingfengzhen
La pastelería de la ciudad de Dingfeng de Changchun tiene una historia de más de 60 años, con un sabor único y una reputación mundialmente reconocida. Entre ellos, los más peculiares son: Saqima, una comida tradicional manchú con hermosa apariencia, color brillante, suavidad crujiente y sabor a huevo; Bingpohua, un bocadillo frito tradicional, caracterizado por un pelo interior uniforme, un sabor dulce y crujiente y una fácil fusión. Con el tiempo, en la vida diaria de las personas, se han impulsado e innovado diversas marcas, formando estilos de comida únicos.
Xueyi y pasta de judías
La pasta de judías Yixue tiene una historia de cien años y es muy popular entre los turistas. Las principales materias primas son los frijoles rojos, los huevos, el azúcar, etc. La forma es redonda y el color blanco. Se espolvorea con azúcar antes de comer, por eso se llama así. El producto final es suave y regordete, redondo y blanco como melocotones de algodón. Cuando se fríen, el fondo de las bolas de pasta de frijoles blancos se expande debido al calor y automáticamente se voltea en el aceite, lo cual es muy interesante.
Panqueques de tocino Li Liangui
El pastel de tocino es uno de los bocadillos tradicionales famosos en la ciudad de Siping, provincia de Jilin. Fue fundada en el condado de Lishu en 1908 por Li Guangzhong, originario de Liuzhuang, condado de Luan, provincia de Hebei. Más de 65.438.000 medicinas tradicionales chinas utilizan tocino para cocinar la carne. Se añade harina y condimentos a la sopa para que el pastel quede suave y crujiente. Se unta en el pastel para poder comerlo con la carne. Servido con cebollas verdes ralladas, rebozado, arroz, gachas de frijol mungo y agua de azufaifa, tiene un sabor único.
Jilin Dagao
El pastel Jilin se caracteriza por una fuerte pegajosidad, pastel blanco y harina de frijoles rojos y dulces. Utilizar arroz glutinoso como materia prima principal para hacer pasteles es un buen refrigerio.
Donuts fritos
El producto final es crujiente por fuera, tierno por dentro, de color dorado y delicioso sabor salado. Se ha convertido en un popular desayuno tradicional apto para todos. edades, mujeres y niños. Las albóndigas son el nombre común de los palitos de masa fritos del noreste. Es un bocadillo tradicional del pueblo Han. Se trata de harina, sal, azúcar y se fríe hasta que esté dorado.
¿Qué snacks hay disponibles en Heilongjiang? El snack más representativo de Heilongjiang.
Arándanos secos
Las antocianinas contenidas en los arándanos secos pueden producir pigmentos azul oscuro, oscuro y morado, que ayudan a reparar la piel humana. Los arándanos secos pueden mantener saludable la fibrina de colágeno. Cuanto más saludable sea la fibrina de colágeno, más brillante y elástica será la piel, los tendones, los cartílagos, etc. , por lo que es necesario mantener el flujo de colágeno por todo el cuerpo y evitar que los antioxidantes se acumulen en el cuerpo. Por lo tanto, los alimentos azul-azules como los arándanos deben reponerse periódicamente.
Los arándanos contienen altas concentraciones de antocianinas. Esta antocianina no sólo puede prevenir muchas enfermedades incurables, sino también reducir la fatiga ocular y mejorar la visión nocturna. En Japón, los arándanos silvestres son conocidos como una fruta para la vista debido a sus beneficios para la salud.
Los arándanos pueden retrasar la pérdida de memoria y prevenir enfermedades cardíacas, por lo que se consideran una súper fruta. El "Daily Health News" de EE. UU. informa que comer más arándanos o beber jugo de arándanos puede ayudar a prevenir la aparición de cáncer de colon. Los arándanos funcionan de esta manera porque contienen un compuesto natural llamado pterostilbeno, que ayuda a prevenir daños precancerosos en el cuerpo. El pterostilbeno es un agente antioxidante y antiinflamatorio que puede retrasar el envejecimiento cerebral, tratar la enfermedad capilar causada por la diabetes, mejorar la función cardíaca y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
Piñones
En invierno, la piel tiende a secarse. La medicina tradicional china cree que los piñones orgánicos de Heilongjiang son el "hada entre las frutas" y pueden resistir el envejecimiento. Comerlo en invierno puede promover los fluidos corporales, hidratar la piel y prevenir y ayudar en el tratamiento de la piel seca.
El contenido de vitamina E en los piñones orgánicos de Heilongjiang llega a 30, lo que tiene un buen efecto para suavizar los vasos sanguíneos y retrasar el envejecimiento. Es un alimento saludable ideal para personas de mediana edad y mayores, y también un alimento ideal para que las mujeres hidraten y embellezcan. Los piñones orgánicos de Heilongjiang son ricos en proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, grasas y otros nutrientes. Dicho esto, ¿a algunas personas les puede preocupar que la grasa de los piñones orgánicos de Heilongjiang engorde a la gente? No te preocupes, la mayor parte de la grasa que contiene son ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico. En pocas palabras, por ejemplo, cuando los platos de carne que comemos habitualmente cambian de calientes a fríos, habrá una coagulación blanca en los platos. Este es un ácido graso saturado, que no es bueno para el cuerpo, puede causar obesidad y puede causar obesidad. También tienen efectos adversos sobre el corazón. Por el contrario, se trata de ácidos grasos insaturados. La sensación intuitiva es que no hay coagulación blanca en las verduras después del enfriamiento, que es ácido graso insaturado. Esto es bueno para el cuerpo humano. La grasa de los piñones orgánicos de Heilongjiang es ácido graso insaturado.
Marrón claro
El contenido de aceite de las avellanas orgánicas de Heilongjiang es 60,5. Por eso, cada avellana ecológica es una gran fuente de calor. Muchos investigadores afirman que el consumo de avellanas ecológicas tiene un efecto positivo en la nutrición humana. Desde la perspectiva de los ácidos grasos insaturados simples y múltiples (de los cuales 82,8 es ácido oleico y 8,9 es ácido linoleico), este efecto puede estar relacionado con la unicidad del ácido oleico en los compuestos lipídicos que contiene. Los estudios han demostrado que los nutrientes con una baja proporción de ácidos grasos saturados y una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados desempeñan un papel en el control de los niveles de lípidos en sangre; resultados similares pueden ser un factor positivo para inhibir la incidencia de enfermedades coronarias. Además, los nutrientes ricos en avellanas orgánicas por su alta proporción de ácidos monoinsaturados tienen efectos beneficiosos en las personas en cuanto a reducir la aparición de enfermedades coronarias, disminuir la presión arterial, disminuir los niveles de colesterol total, disminuir o aumentar el LDL y disminuir los triglicéridos en sangre. Efectos positivos similares.
Pan Grande
El Pan Grande, también conocido como Leba (Leba es la transliteración del pan ruso), proviene de Rusia y ahora es una especialidad en Harbin. El pan es redondo y pesa cinco libras. Tiene un sabor tradicional europeo.
Dalian es una especialidad de Harbin. El nombre "Leba" refleja la fusión de las culturas china y occidental. "Leba" significa "pan" en ruso, por lo que se añade la palabra china "grande" delante porque es grande. Cuando el escritor Qin Mu llegó a Harbin, tenía una metáfora de "el pan es como la tapa de una olla", que era el pan de Qiu Lin. Su diámetro estándar está entre 23-26 cm y el espesor supera los 16 cm. El peso neto del pan es de 2 kg y la hinchazón es más pesada que la del pan normal. Es pesado en la mano, pero es más importante traer este regalo especial de Harbin como regalo.
¿Cuáles son los snacks especiales en Liaoning? Una colección de snacks clásicos de Liaoning.
Avellanas Kaiyuan
Las avellanas originales son famosas en todo el mundo. La propia avellana tiene un aroma natural y resulta apetecible, además su rica fibra también ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. Para los trabajadores administrativos que se sientan frente a las computadoras y trabajan todos los días, comer más frutos secos como las avellanas puede mejorar la capacidad de masticación de los músculos faciales, mejorando así la vista.
Salchicha Krags
En ruso, "Krags" se traduce como "salchicha grande". A principios del siglo XIX, los hermanos rusos Redlov llegaron al noreste para escapar de la guerra. Uno de los hermanos abrió una sucursal cerca del Zhonghua Road Business Hotel en el distrito de Heping, Shenyang en 1917, y Redloff Jr. heredó el negocio de su padre. Continuó operando hasta los primeros días de la liberación. Durante la cooperación chino-soviética, los expertos soviéticos lo favorecieron y fue nombrado.
Tatang
Tatang es un lugar escénico tradicional con una larga historia en la ciudad de Liaoyang, provincia de Liaoning. El azúcar agrio no solo tiene un sabor único, sino que también tiene una apariencia hermosa, como la forma de una flor de ciruelo y porosa. Tiene un sabor crujiente, fragante y delicioso, y tiene un color blanco y delicado que no cambia después del calor del verano.
Método de elaboración
1. Derretir el azúcar: poner agua en una olla, agregar el azúcar, remover, calentar hasta que hierva, luego filtrar por un colador;
2 Hervir el azúcar: añadir el alumbre a la solución de azúcar filtrada y calentar a 156°C;
3. Colocar la base de azúcar cocida en un plato de azúcar frío, añadir las especias y las rodajas de vainilla y luego enfriar. 65-75 ℃;
4. Golpe blanco: golpee la base de azúcar enfriada e inyecte una cierta cantidad de aire para que tenga forma de flor de ciruelo y sea porosa. 5. Corte: corte el cono de azúcar blanco en tamaños largos;
6. Almacenamiento: Manténgalo por debajo de 15 ℃ sin humedad y puede almacenarse durante 1 a 2 años. No cambiará después de altas temperaturas en. verano.
Old Forest Candy
Little Forest Candy es un dulce creado exclusivamente por el "Northern Confectioner" Lin Ruifeng basándose en su exquisita tecnología de fabricación de azúcar y su experiencia de toda la vida. Desde su nacimiento en 1998, tiene una trayectoria de más de 20 años. Con su excelente selección de ingredientes y alta calidad, su exquisita artesanía, su sabor suave y suave y su regusto dulce, se ha vuelto popular en todo el país y ha ganado numerosos premios durante más de 20 años. Es una especialidad local de la que la gente de Shenyang está orgullosa.
Tofu seco de Kangping
El tofu seco de marca verde, especialidad de Kangping, se conoce como “seco, fino y fino”. "Seco" significa que el tofu se presiona firmemente y está completamente seco; "delgado" significa que cada trozo de tofu es tan delgado como el papel y puede brillar al sol; "delgado" significa que el tofu no contiene restos de frijoles y tiene; una textura suave. "Seco, fino y fino" son las tres características del tofu seco.
Candied Haws "Lao Mrs. Gao"
Después de solicitar con éxito una patente en 1993, Lao Mrs. Gao primero ocupó el mercado del noreste, luego se expandió hacia el sur y estableció una fábrica. en Pekín en 1997. La producción diaria de 30.000 racimos todavía es escasa y se dice que ha ocupado el 10% del mercado de caramelos confitados en Beijing.
Pastel Anshan Niuzhuang
Los inteligentes habitantes de Niuzhuang elaboraron el famoso pastel Niuzhuang. Después de más de 80 años de desarrollo, la Escuela Niuzhuang no sólo es famosa en todas partes, sino que también muestra su elegancia en el Gran Salón del Pueblo. Es muy popular en todo el mundo.
Escultura Xiaobaipi
Xiaobaipi Crispy es un manjar especial en Haicheng, Liaoning. La pequeña piel blanca es crujiente y fragante, suave en la boca, con distintas capas, color blanco y varios patrones.
Cecina de hoja de arce
La cecina de hoja de arce producida por la planta procesadora de alimentos cocidos de Anshan Food Company en la provincia de Liaoning se clasifica como tocino según su tecnología de procesamiento. El producto terminado se envasa en una caja pequeña, hermosa y elegante, con un color transparente y brillante, rojo hoja de arce, rodajas uniformes, color delicioso, fragancia, textura masticable, regusto fuerte, salado y dulce, salado y dulce, que tiene el características de la comida sureña y también se adapta al gusto de los norteños.
Huevos de pato Longfengtai
Los huevos de pato Longfengtai tienen piel verde, yema grande, color rojo claro, rica nutrición y sabor delicioso, y son muy famosos dentro y fuera de la provincia.
Castaño de Dandong
El cultivo del castaño de Dandong se inició a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. Las castañas se pueden comer crudas, fritas con azúcar, asadas, enlatadas, molidas para hacer tortas o cocidas con una cuchara.
Jinzhou Black Mountain Peanuts
Black Mountain Peanuts disfruta de una gran reputación en los mercados de maní nacionales y extranjeros de mi país debido a su buena calidad, forma de grano redondo, alto contenido de proteínas y, especialmente, hecho de que no se ha detectado ninguna aflatoxina.
Pera seca Liaoyang Xiangshui
La pera seca perfumada de Liaoyang es un producto famoso con una larga historia. La forma es plana, como una hoja (como una hoja de álamo); la textura es tierna y suave, el color rojo del té es muy brillante, el sabor es agridulce y la fragancia es deliciosa.