¿Qué snacks tradicionales hay en China?
El pastel Longxu es un snack tradicional chino que existe desde hace más de dos mil años. Su nombre original es Yinsi Candy y se dice que es un bocadillo que comían los antiguos emperadores. Este tipo de azúcar tiene muchos filamentos y capas distintas. Tiene un sabor dulce y crujiente. Se derrite lentamente después de un sorbo. No deja residuos y tiene un regusto dulce que no es grasoso.
2. Pastel de frijol mungo
El pastel de frijol mungo es un pastel tradicional muy singular en China, que se originó durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Al ser un refrigerio para aliviar el calor, es el favorito de las damas del harén y también es un verdadero refrigerio palaciego. Tiene un aspecto verde cristal, pequeño y exquisito, pero sabe a arroz glutinoso suave y dulce con fragancia de frijol mungo.
3. Amarillo guisante
El amarillo guisante es un snack tradicional en Beijing y un snack tradicional de palacio. En los archivos de la Ciudad Prohibida, hay un menú que dice: "El guisante huang es el decimotercer elemento del menú de la mesa de frutas elaborado para la ambición de la reina en el año 19 del reinado de Qianlong. Esto demuestra que el guisante huang existe desde hace mucho tiempo". mucho tiempo.
Este snack es más adecuado para primavera y verano. Tiene un aspecto amarillo claro y puro, un sabor delicado y dulce y un sabor fresco y refrescante.
4. Fruta en conserva
La fruta en conserva, también conocida como fruta en conserva, es un alimento de frutas elaborado a partir de melaza en la antigüedad. Tiene una historia de más de 2.000 años en China y se registró en la dinastía Han del Este.
Hoy en día, según el sabor, se divide en frutas en conserva talladas, frutas en conserva al estilo Hangzhou, frutas en conserva al estilo Beijing, frutas en conserva al estilo cantonés, frutas en conserva al estilo Su y frutas en conserva al estilo Fujian. frutas, que son profundamente amadas por mujeres y niños de todo el país.
5. Pastel de Osmanthus
El pastel de Osmanthus es un snack tradicional en China. Se originó en la dinastía Qing y tiene una historia de producción de más de 300 años. Se elabora principalmente con osmanthus de aroma dulce, harina de arroz glutinoso, azúcar y otros ingredientes. El sabor es suave, dulce y delicioso, con un fuerte aroma a osmanthus, y también tiene el efecto saludable de reponer el cuerpo y reponer el qi.
6. Pastel de Poria
El pastel de Poria es un nombre nutritivo tradicional en Beijing. El método de preparación de este pastel fue registrado por los confucianos de la dinastía Song del Sur hace 800 años: "Poria, harina blanca, agua, cera amarilla". Las generaciones posteriores continuaron mejorando sobre esta base y se convirtieron en el actual pastel relleno Fuling, que es a la vez nutritivo y dulce.