¿Cuál es la mejor comida para comer cuando estás enojado? ¿Es algo que normalmente podemos comer en los restaurantes?
Ingredientes: pepino, pimiento rojo, ajo
Condimentos: 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre.
Ejercicio:
1. Pelar los ajos, quitarles los tallos al pimiento rojo, lavarlos y picarlos.
2. Lavar el pepino, cortarlo por la mitad y en gajos, darle golpecitos con el dorso de un cuchillo, ponerlo en un bol, añadir el condimento, mezclar bien y dejar marinar durante 3 minutos.
3. Ponga el pimiento rojo y el ajo picado en el bol de los pepinillos, revuelva uniformemente, póngalo en un plato y rocíe con aceite de sésamo.
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Rodajas de melón amargo frío
Ingredientes: 500 gramos de melón amargo fresco.
Condimento: 15 g de sal y azúcar, 10 g de vinagre balsámico, pimiento encurtido, glutamato monosódico, aceite de pimienta, cebolla verde picada y jengibre picado.
Preparación:
1. Cortar los tallos y las colas del melón amargo, abrirlo, quitarle las semillas y la pulpa, lavarlo, cortarlo en rodajas finas, meterlo. En un bol y mezclar bien con sal, dejar marinar durante unas dos horas para quitar el amargor.
2. Lavar con agua fría para quitar el sabor salado, luego agregar los condimentos anteriores y mezclar bien. Después de 30 minutos ya está listo para comer.
Función: Quitar el calor y aliviar el calor del verano, mejorar la vista y desintoxicar, aperitivo y calmar la sed. Tiene cinco sabores: ácido, dulce, adormecido, picante y salado, con un sabor único.
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Raíz de loto fría
Ingredientes: raíz de loto, pimiento rojo, cebolla
Condimento: una cucharada de azúcar, otra de vinagre y otra de aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Pelar la raíz de loto, lavarla, cortarla en rodajas, ponerla en un bol y remojarla con un poco de vinagre y agua.
2. Lavar y picar los pimientos rojos y la cebolla por separado.
3. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Agregue las rodajas de raíz de loto y cocine. Sácalo, escurre el agua, ponlo en un plato, déjalo enfriar, agrega el pimiento rojo picado, la cebolla verde picada y los condimentos y revuelve uniformemente.
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Frijol mungo Pasta de Miel
p>Ingredientes: 100 gramos de frijol mungo, 100 gramos de arroz japónica, 100 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de almendras y 100 gramos de madreselva.
Accesorios: 200 gramos de miel.
Práctica:
1. Lavar los frijoles mungo y remojarlos en agua durante 1 hora; lavar las almendras en agua hirviendo durante 20 minutos, pelar las nueces y triturarlas con un moler, remojar en agua limpia durante 65438±0 horas y triturar con un molinillo, lavar la madreselva, remojar en agua hirviendo durante 1 hora, sacar las flores y utilizar su jugo;
2. Poner la olla al fuego, añadir las judías mungo, verter 700 gramos de agua, cocinar las judías mungo a fuego lento hasta que se pelen y quitarles la piel.
3. Vierta la harina de almendras, la harina de arroz y el jugo de madreselva en la sopa de frijol mungo, revuelva constantemente, agregue la miel después de hervir, déjela enfriar fuera del fuego, viértala en un plato y póngala. en el refrigerador para que se enfríe por completo.
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Ensalada de espinacas
Práctica:
Lavar 2 libras de espinacas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo al fuego y reservar.
Ingredientes: sal, un poco de glutamato monosódico, ajo en polvo, aceite de sésamo, mezclar uniformemente. Agrega unos cacahuetes marrones al final. Puedes servir.
Ventajas: Ahorra tiempo y molestias, es nutritivo, refrescante y delicioso. Es un plato frío delicioso en verano.
Consejos: Las espinacas hay que lavarlas. Si te gusta la mostaza, agrega aceite de mostaza.
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Resort de verano
Materiales : 240g de espárragos frescos, 160g de champiñones frescos.
Condimento: 1 taza de sopa vegetariana, media cucharadita de sal y azúcar, 1 cucharadita de jugo y aceite de jengibre, un poco de pimienta y aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Retire los tallos de los champiñones frescos, lávelos y cocínelos a fuego lento con condimentos hervidos (aproximadamente 1 minuto).
2. Quitar los tallos viejos de las raíces de los espárragos frescos, añadir aceite y sal, escaldarlos en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlos y dejarlos en remojo en agua fría un rato, luego añadirlos. Colóquelo en el condimento hirviendo y cocine a fuego lento durante dos minutos, quedará delicioso.
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Encontré algo sencillo y práctico. Básicamente, todos los materiales están disponibles, lo cual es relativamente conveniente y rápido. Vi un buen artículo. Lixing 231 Se puede ver que por qué no hay apetito en verano y qué materiales se pueden comer para aumentar el apetito, esto es lo más importante. Mezclar estos ingredientes entre sí o agregar más de esta especia a tus platos favoritos puede ser una excelente adición a la comida de verano.
El artículo es el siguiente:
1. Cómo apetecer en verano
Cada verano, muchas personas presentan pérdida de apetito, disminución de la función digestiva y están propenso a la fatiga, la apatía y las molestias gastrointestinales y otros síntomas.
Si analizamos el mecanismo, en primer lugar se suda más en verano, lo que puede provocar fácilmente un desequilibrio en el metabolismo de los líquidos corporales. El equilibrio de agua y electrolitos es un factor importante para mantener un ambiente interno relativamente constante. Si sudas mucho, perderás demasiada agua, cloruro de sodio y vitaminas hidrosolubles (principalmente vitaminas B1 y C), lo que provocará desequilibrios en el metabolismo del agua y la sal, el equilibrio ácido-base y la presión osmótica en el cuerpo. Debido a una gran cantidad de transpiración y pérdida de iones cloruro, se reducirá la reserva de iones cloruro necesaria para la formación de ácido gástrico en la sangre, lo que provocará una disminución de la acidez del jugo gástrico al beber mucha agua debido a la sed; diluirá el ácido gástrico. Estos cambios pueden afectar directa o indirectamente la función digestiva y provocar pérdida de apetito. Además, debido a la alta temperatura, la mayor parte de la sangre del cuerpo se concentra en la superficie del cuerpo, lo que fácilmente puede causar isquemia del tracto digestivo, inhibir la secreción de saliva, reducir la actividad de la amilasa y la secreción de jugo gástrico, lo que lleva a la pérdida de apetito. y disfunción digestiva.
Por lo tanto, según las características de la pérdida de apetito en verano, se deben tomar las medidas correspondientes para organizar científicamente la dieta de verano.
Preste atención a la higiene de los alimentos:
Los ingredientes de los alimentos deben ser frescos, las comidas deben cocinarse y consumirse inmediatamente y las sobras deben evitarse en la medida de lo posible; las frutas crudas deben lavarse; escaldado o esterilizado; hacer platos fríos Al cocinar, se debe agregar vinagre y ajo al condimento, que no solo puede condimentar, sino también esterilizar y estimular el apetito. No seas codicioso por los alimentos fríos para evitar que los patógenos se aprovechen de la situación.
No comas bebidas frías en exceso;
Cuando hace calor, comer algunas bebidas frías de forma adecuada puede desempeñar un papel determinado en disipar el calor, pero no es recomendable comer demasiado. . El helado se elabora principalmente con leche, huevo en polvo, azúcar, etc. Aunque la nutrición es aceptable, comer en exceso reducirá la temperatura del tracto gastrointestinal, provocará una contracción irregular del tracto gastrointestinal e inducirá dolor abdominal. Beber demasiado dañará el bazo y el estómago, afectará el apetito e incluso provocará disfunción gastrointestinal.
Presta atención a reponer sal y vitaminas:
Debido a la sudoración excesiva se pierde una gran cantidad de cloruro de sodio, por lo que debes prestar atención a reponer sal mientras repones agua, y beber Un poco de agua hervida con sal todos los días. Mantenga relativamente estable el equilibrio ácido-base y la presión osmótica en el cuerpo. En cuanto a los complementos vitamínicos, conviene ingerir más alimentos ricos en vitaminas B1, B2 y C en verano, como sandía, pepino, tomate, judías y sus derivados, hígado de animal, riñón, etc. , también puedes beber un poco de jugo.
El clima cálido debería mejorar:
En términos de nutrición dietética, los principios son reponer, fortalecer el bazo, disipar el calor y eliminar la humedad. No se deben comer alimentos grasos, dulces y calientes. En cambio, son adecuados los alimentos que sean ligeros y nutritivos yin, como pato, ganso, carpa cruciana, carne magra, frijoles, semillas de coix, azucena, etc. Después de una cocción razonable, se puede convertir en varios platos deliciosos, que no solo pueden estimular el apetito, mejorar la nutrición, sino también aliviar el calor del verano y mantenerse en forma. Además, también puedes preparar algunas "gachas para aliviar el calor", como gachas de frijol mungo, gachas de lentejas y gachas de hojas de loto. Todos tienen ciertos efectos de disipar el calor y promover la producción de fluidos.
En segundo lugar, también podrías comer más alimentos en verano.
Los frijoles mungos eran llamados "el grano más preciado" y "el mejor grano del mundo" en la antigüedad. Es rico en proteínas, almidón, vitaminas y minerales y tiene el efecto de aliviar el calor y desintoxicar. Consumir sopa de frijol mungo todos los días en verano puede prevenir y tratar enfermedades como insolación, conjuntivitis, desnutrición y forúnculos.
La sandía era conocida como la “sopa natural de tigre blanco” en la antigüedad. Tiene el efecto milagroso de despejar el estómago y disipar el calor. Rica en azúcar, vitamina C, potasio y otros nutrientes. , su consumo regular puede prevenir y tratar el golpe de calor, las aftas, la laringitis y la uretritis.
El melón amargo dice: "La buena medicina tiene un sabor amargo y es buena para las enfermedades". Lo mismo ocurre con el melón amargo, que es a la vez comestible y medicinal.
Contiene vitaminas B y C, quinina, proteínas y grasas, etc. Tiene las funciones de eliminar el calor, apetecible, desintoxicante, reductor del azúcar en sangre, anticancerígeno, prevención del calor del verano, forúnculos, ojos rojos, diabetes y cáncer.
La sangre de cerdo y la sangre de pato son ricas en proteínas, hierro, etc. Comer más puede limpiar los intestinos y eliminar las aguas residuales, nutrir la sangre y nutrir la piel.
La anguila es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitamina A, minerales y otros nutrientes. Puedes hablar con claridad al preparar sopa y tener hábitos alimenticios tranquilos. El consumo diario en verano puede reponer las deficiencias, disipar el viento, deshumidificar, mejorar la vista y ser un aperitivo.
El hongo negro es rico en proteínas, hierro, vitaminas, etc. También contiene adenosina y polisacáridos. El consumo diario en verano puede descargar contaminantes, enriquecer la sangre, reducir los lípidos en sangre y prevenir el cáncer.
Jengibre Los antiguos decían: "Si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no tienes que preocuparte de que el médico te recete medicamentos". Contiene gingerol y otras sustancias que tienen el efecto de eliminar el olor a pescado, apetecer, desintoxicar, disipar el viento, dispersar el frío y detener los vómitos. Condimentar con jengibre todos los días en verano puede prevenir intoxicaciones alimentarias, enteritis, disentería y otras enfermedades comunes.
El vinagre contiene de 2 a 5 de ácido acético, que es a la vez apetecible y esterilizante. Condimentar con vinagre todos los días en verano puede prevenir intoxicaciones alimentarias y enteritis.