Sirva ocho platos fríos.
¿Qué platos aparecerán en un banquete chino completo con ocho platos fríos sobre la mesa? De hecho, se sirve en muchos banquetes u otros eventos importantes. A esa hora habrá platos fríos. Compartamos los ocho platos fríos que hay en la mesa, echemos un vistazo.
Menú de platos fríos de ocho platos 1. Mezclar el pimiento morrón y el hongo negro.
Los pimientos de colores mezclados con hongo negro es un plato casero, con los chiles y el hongo negro como principales materias primas.
Ingredientes: hongo negro, pimienta de colores, ajo, salsa de soja, vinagre balsámico, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, azúcar.
Los pimientos de colores se pueden cocinar sin agua hirviendo. Si te gusta picante, puedes agregar aceite de mostaza, aceite de chile o aceite de frijol negro.
2. Patas de pollo frías
Las patas de pollo frías son un plato cuya materia prima principal son las patas de pollo, los pimientos rojos y los pimientos encurtidos. Comerlo tiene los efectos de humedecer el estómago, nutrir el yin y reponer las deficiencias, ayudar a la digestión, mejorar la vista y proteger el hígado, curar enfermedades y prolongar la vida. Tiene efectos especiales sobre el estreñimiento, la presión arterial alta y el colesterol alto en los ancianos.
En tercer lugar, los productos de algas marinas
Las algas marinas Yipin son un plato refrescante. Las principales materias primas incluyen rodajas de algas marinas, chile tailandés, rodajas de ajo, etc.
Cuarto, pepino de granjero
El pepino de granjero es un plato que utiliza pepino como ingrediente principal y se complementa con salsa de granja, cilantro, chalotes, ajo y otros ingredientes auxiliares. Cuando prepares platos fríos en verano, asegúrate de añadir ajo.
5. Liangpi frío
El Liangpi frío es una especie de plato frío cuya principal materia prima es harina, pasta de sésamo, etc.
6. Ensalada de verano
La ensalada de verano es un plato cuyos ingredientes principales son atún enlatado, huevos, lechuga, granos de maíz y tomates cherry.
7. Patatas Ralladas Frías y Picantes
Patatas Ralladas Frías y Picantes es un plato que tiene como ingredientes principales patatas, cebolletas, cilantro y pimiento rojo.
8. Jalea de gelatina
La gelatina de gelatina es uno de los alimentos Han y es muy popular en toda China. Mezclado con salsa de soja, vinagre y mostaza, queda fresco y suave, lo que lo convierte en un alimento con sabor a verano. La gelatina hecha de gelatina y arroz se vuelve verde, negra o blanca después de congelarse. Puede calmar la sed en verano y es un plato frío común en la mesa.
Un menú de ocho platos fríos y 2 platos fríos clásicos para banquetes de bodas
1 Fuente de agua salada
La fuente de salmuera es un plato frío tradicional cantonés y. la quintaesencia de los platos fríos. Utilizando salsas y platos como condimentos, resulta delicioso y fresco, claro pero no soso, rico pero no grasoso. El sabor a estofado en boca es puro y espeso, fresco y delicioso. La fuente de salmuera debe tener al menos 4 o 5 variedades y gozar de gran reputación entre los platos fríos.
2. Trozos de medusa fríos
Los trocitos de medusa fríos son el plato favorito de muchos espectadores. Se caracteriza por su deliciosa piel y su textura crujiente y deliciosa. Es rico en valor nutricional y tiene los efectos de preservar la salud al proteger el hígado y los riñones, esterilizar y digerir los alimentos. Esta es una comida deliciosa y saludable.
3. Carne blanca al ajillo
La carne blanca al ajillo es un plato tradicional de Sichuan, delicioso y nutritivo. Al comer, el aroma del aceite de chile mezclado con ajo llega directamente a la nariz, lo que abre el apetito. La carne blanca bañada en pasta de ajo es grasa pero no grasosa.
4. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es un plato famoso en la cocina cantonesa que se caracteriza por una preparación sencilla, una cocción fresca, una piel suave y una carne ligera y deliciosa. .
5. Raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus
La raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus, también conocida como raíz de loto de arroz glutinoso con miel, es un postre de bocadillo famoso en Jiangnan. El arroz glutinoso se vierte en la raíz de loto y se cuece al vapor con salsa de osmanthus. Es famoso por su dulzura, frescura y rica fragancia de osmanthus. El arroz glutinoso nutre el estómago, mientras que la raíz de loto refresca y nutre la sangre. Este es un postre chino delicioso y saludable.
6. Grandes porciones de platos fríos
Las grandes porciones de platos fríos son un plato imprescindible para los banquetes de boda. Las principales materias primas son la bergamota y diversas verduras de temporada, que contienen muchas vitaminas y tienen un alto valor nutricional.
7. Cacahuetes con vinagre añejo
Los cacahuetes con vinagre añejo pertenecen a la cocina de Shanxi. Su consumo regular puede mejorar la memoria, fortalecer el cerebro y resistir el envejecimiento, y también puede tratar el dolor de estómago, la hiperacidez y las úlceras gástricas y duodenales. Este plato agridulce se elabora con maní, vinagre, azúcar y sal.
8. Hongo negro
El hongo negro mezclado con hongo negro es un plato frío casero y refrescante con hongo negro como ingrediente principal. Tiene un sabor crujiente y delicioso, puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo, promover la circulación sanguínea, limpiar el estómago y los intestinos y también es útil para pacientes con presión arterial alta.
El menú de platos fríos de ocho platos 3 El menú de platos fríos de ocho platos es el siguiente:
Plato frío 1:
Cintura dorada y cinturón de jade, camarones hervidos, tiras de algas frías, vinagre añejo Cuatro tesoros, pollo hervido cortado en cubitos, hongos fríos, arroz glutinoso de osmanthus perfumado y raíz de loto, pato crujiente.
Plato frío 2:
Cerdo con ajo picado, medusa desmenuzada fría, rábano cherry remojado en regaliz y piel de mandarina, jugo de hielo para nutrir y levantar la piel, patas de pollo empapadas, pepinos encurtidos, patas de pollo, albaricoques espinosos Hongo ostra.
Platos fríos 3:
Piel de pescado taiwanés, salchicha roja de apio, conejo glutinoso bañado, verduras de temporada con marisco, callos en escabeche, polvo de raíz de helecho agrio y picante, snacks de Laoshan, bicolor batata .
Plato frío 4:
Crisantemo amargo crudo mezclado con apio, oreja de mar esmeralda desmenuzada, callos crujientes con col encurtida, vinagre viejo variado, rodajas de pulmón de pareja, pollo al ajillo, cebolla, hongos.
Cinco platos fríos:
Camotes con aceite de sésamo, fuente de salsa ahumada, barbacoa de carbón de primera clase, patas de pollo al ajillo, huesos de media luna de varios sabores, pescado borracho de la abuela, ensalada de verduras, Cangrejo almendrado Sauce, apio.
Menú 6:
Papaya con queso, ñame bicolor, crisantemo amargo crudo, granos tricolores, col rizada de soja, pollo desmenuzado con champiñones del árbol del té, gelatina amarilla, carne de cerdo cortada en blanco nudillos.
Menú 7:
Pato mandarín cortado en cubitos cinturón dorado, mancha verde mar al vapor, Yuhuan Dazhuyuan, rollo de caballo dragón hilo de cerdo crujiente, pollo princesa, espárragos de lirio frescos, tesoro del mar, rábano picante.
Menú 8:
Pollo salpicado, medusas picantes, arenque borracho, ternera cristal, maní tostado, pepino al ajillo, arroz glutinoso, raíz de loto, macedonia de frutas, aceitunas, crisantemos y puntas de guisantes.