Costumbres apestosas de comida en diferentes regiones
Primero que nada, dieta impactante
1. Peras: jugo de pera con jengibre - Shock Comer peras es una costumbre popular del norte. Los agricultores quieren comer peras en el Día del Despertar de los Insectos, lo que significa decir adiós a las plagas. Hay un ligero giro aquí. Debido a que las peras son frías, el jengibre cálido y tónico es equilibrado: agregue algunas peras grandes a trozos pequeños de jengibre y póngalos juntos en el exprimidor. Divida el jengibre exprimido y el jugo de pera en dos ollas, sírvalo directamente en una olla y cocine al vapor en la otra olla durante 5 minutos antes de servir. El "Compendio de Materia Médica" dice que las peras "limpian el calor de los seis órganos internos cuando están vivas y nutren el yin de los cinco órganos internos cuando están maduros. Por tanto, haz dos vasijas, y aquellas de físico fuerte y". aquellos con debilidad y frío en casa pueden obtener lo que necesitan.
2. Frijoles fritos: En Shaanxi, algunas zonas han empezado a comer frijoles fritos. La gente remoja la soja en agua salada y la fríe en una olla. El crujido simboliza el salto de los insectos en la olla cuando son torturados por el calor.
3. Taro: Taro hervido - Los hakka del sur de Jiangxi y del oeste de Fujian, en este día del Despertar de los Insectos, utilizan agua caliente para hervir el taro y freír la soja (lo que representa la eliminación de diversas plagas). No es necesario freír la soja. Cocinamos taro con azúcar, que es sencillo, integral, delicioso y saludable. En cuanto al azúcar, la medicina china cree que el qi del hígado es fuerte en primavera y puede dañar fácilmente el bazo. A partir de los ataques de pánico, es necesario comer más dulces para reponer el bazo. Por lo tanto, aunque el azúcar no favorece la pérdida de peso, puedes comerlo con confianza.
4. Vino de puré: Vino de puré: la primavera está aquí y los poros del sudor del cuerpo humano también se están abriendo. En algunos lugares del noroeste, todos los hogares deben beber vino de arroz glutinoso fermentado y comer tortitas de huevo mezcladas con jugo de mostaza para ahuyentar el frío acumulado en el cuerpo. Los huevos y las tortitas mezclados con mostaza no nos gustan, pero resulta que en casa tenemos vino de arroz glutinoso casero, que es el puré después de filtrar el puré. Después de beber el vino, sentí calor por todas partes y no pude evitar pensar en la canción infantil: "Me quedé atónito, cálido y armonioso, y el sapo cantó una canción popular".
5. Panqueques: En algunas zonas de Shandong, los agricultores queman panqueques en sus patios el día del Despertar de los Insectos, lo que significa que el humo mata las plagas.
En segundo lugar, actividades habituales aterradoras
1. "Sacrificio al tigre blanco": según el folclore, el "tigre blanco" es el dios de las palabras y del bien y del mal. Cada año en este día sale a buscar comida y comerse a la gente. Si se comete, a menudo lo hacen villanos malvados, lo que obstaculiza el desarrollo futuro y conduce a diversas desgracias. Para protegerse, todos sacrificaron el tigre blanco en el día del terror. Un tigre blanco dibujado en papel para el sacrificio. Los tigres de papel suelen ser de color amarillo y negro, con un par de colmillos pintados en la boca. Durante el sacrificio, debes alimentarlo con sangre de un cerdo gordo para que no lastime a nadie si lo comes. Luego le pones carne de cerdo cruda en la boca del tigre de papel para que se cubra con aceite y agua y no pueda abrirse. su boca para hablar con la gente.
2. "Beating the Villain": "The Villain" es una persona desvergonzada que alberga resentimiento y le encanta causar problemas. "Golpear al villano" es un ritual de brujería popular en Hong Kong y Guangdong. Se espera que este ritual de brujería sirva para expulsar y vengar a los llamados "villanos". Por eso, cada año, en el Día del Terror, hay una escena interesante en Guangdong y Hong Kong: una mujer golpea una muñeca de papel con una zapatilla de madera, mientras murmura para sí misma: "Golpea tu cabecita hasta que te enfades tanto que te tiembles por todas partes". y tienes que vomitar cuando comes." ”
3. Ahuyenta la mala suerte: El Despertar de los Insectos simboliza el comienzo de febrero. Despertará a todas las serpientes, insectos, ratas y hormigas que hibernan. Los reptiles y hormigas del hogar también se levantarán y buscarán comida por todas partes. Por lo tanto, en la antigüedad, la gente sostenía incienso y artemisa y los fumaba en los cuatro rincones de sus casas para ahuyentar serpientes, insectos, mosquitos, ratas y olores a humedad. Con el tiempo, las personas infelices se convirtieron gradualmente en un hábito de ahuyentar la mala suerte, similar a una herramienta de brujería para "vencer a los villanos".
Lo que os he presentado arriba trata sobre los hábitos y costumbres alimentarias de todo el país. Espero que a través de la comprensión anterior, puedan comprender mejor el término solar Jingzhe.