La costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno en el noreste de China
En ese momento, Zhang Zhongjing vio que la gente tenía frío, por lo que pidió a sus aprendices que cocinaran en el invernadero y cocinaran cordero, pimienta y hierbas para protegerse del frío. Luego se picaban y se envolvían en masa dándoles la forma de oreja, lo que en aquella época se llamaba "corrección de oreja". La gente tiene un buen efecto de calentamiento después de comer, por lo que se ha transmitido la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
El solsticio de invierno, conocido como “Solsticio del Sur”, es un término solar que refleja el movimiento de la luz solar directa. En el solsticio de invierno, el sol viaja lo más al sur posible y brilla directamente sobre el Trópico de Capricornio. Desde el solsticio de invierno, el punto directo del sol ha vuelto al norte. El solsticio de invierno marca el punto de inflexión en el viaje del día de sur a norte. El solsticio de invierno es un día auspicioso. Por ejemplo, el "Libro de Han" dice que el sol brilla intensamente en el solsticio de invierno y el rey es largo, así que felicidades. Después del solsticio de invierno, cuando los días se alargan y sale el sol, es el comienzo de un ciclo de ida y vuelta de luz solar directa que conviene celebrar.
Costumbres populares
Después de miles de años de desarrollo, el Festival del Solsticio de Invierno todavía está firmemente extendido entre la gente, y las costumbres populares no han cambiado mucho, como adorar a los antepasados, vestir ropa nueva, preparación de banquetes familiares, comida deliciosa, etc. A partir del día del solsticio de invierno, cuando entran los "días fríos", el clima se vuelve cada vez más frío. Los antiguos creían que cada nueve días a partir del solsticio de invierno era el "19 de septiembre" y que el frío se disiparía después de contar hasta 9981 días.
Para poner fin urgentemente al frío invierno, la gente inventó el método de dibujar el "Mapa de las Nueve y Nueve Olas de Frío" en ese momento. El solsticio de invierno, comúnmente conocido como "solsticio de invierno", es un término solar importante en el calendario lunar chino. En este día, debido a que el sol apunta directamente hacia el Trópico de Capricornio, el día es el más corto y la noche la más larga en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, los días se hacen más largos y las noches más cortas en el hemisferio norte.