¿Cuáles son los tres términos solares y costumbres dietéticas?

1. El popular calor del verano, "graso y pegajoso", es el período más caluroso, de más rápido crecimiento y más crítico del año. Como es la temporada de calor, la gente presta mucha atención a su dieta durante la canícula, lo que en el norte se llama "grasa pegajosa". En esta época, la costumbre de los norteños es comer fideos, empanadillas, huevos, etc. En Beijing hay un dicho que dice: "Cúbrete la cabeza con pan y esparce huevos del cielo". Los habitantes de Beijing también preparan sopa helada de ciruelas agrias y la venden en las calles. Según los registros históricos, el hábito alimentario de comer fideos en los días de lluvia comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Porque en los días caninos del verano, el apetito de la gente es malo. En las costumbres tradicionales del pueblo chino, la pasta es un alimento que satisface el apetito. En el pasado, las condiciones de vida de la gente eran muy malas y tenían poco apetito en el frío verano. Cuando se quedaron dormidos, acababan de terminar de cosechar el trigo. Comer bolas de masa es una forma de mejorar sus vidas.

2. Comer sopa de fideos caliente al día siguiente puede hacer que las personas suden y eliminen la humedad y el calor del cuerpo. Comer panqueques y huevos en los días caninos del verano permite a las personas aprovechar la temporada baja para reponer nutrientes, mantenerse en forma y dar la bienvenida a la cosecha de otoño.

3. Beber sopa de semillas de loto. Desde las dinastías Ming y Qing, la sopa de semillas de loto ha sido la más popular en Furi. Según "La victoria de cuatro años del emperador Jing", "En junio, en pleno verano, comer es lo más agradable. Shi Jing come loto II; el río interior es tierno y fresco, adecuado para alimentos a largo plazo; el río exterior es fuerte, apto para uso en seco". "Qing Zizi Chao" También decía: "Las semillas de loto frescas, como en el verano de la capital, se mezclan con pequeños cubitos de hielo" para entretener a los invitados. La medicina tradicional china cree que las semillas de loto tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y pueden nutrir el bazo y los intestinos, nutrir el corazón y los riñones. Beber sopa de semillas de loto todos los días en verano puede fortalecer la mente, nutrir el corazón y el bazo. Las personas de mediana edad y mayores lo comen para que las personas estén sanas y sean beneficiosas para la salud. Es científico beber sopa de semillas de loto en verano para prolongar la vida. El método específico de la sopa de semillas de loto es quitar primero el corazón de las semillas de loto, luego remojarlas en agua durante una hora durante este tiempo, romper el hongo blanco en pedazos, lavarlo y luego prepararlo con agua durante un tiempo; tomar una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar hongos blancos y semillas de loto y cocer durante dos. Esperar una hora hasta que la sopa se vuelva transparente, agregar la cantidad adecuada de azúcar de roca.

4. "Beber oveja de verano" En la zona sur de Shandong, cuando llega el caluroso verano, existe la costumbre de "beber oveja de verano" (es decir, beber sopa de cordero). En Zaozhuang, Shandong, muchos ciudadanos quieren "beber ovejas de verano" en verano, lo que se dice que está relacionado con la agricultura y el clima locales. Zaozhuang es una famosa zona productora de trigo. En otoño termina la cosecha de trigo y aparecen caras nuevas en el mercado. Esta es una corta temporada baja. En ese momento, la cosecha de verano acababa de pasar y la gente estaba cansada. Toca descansar y disfrutar, pero según las condiciones del campo ¿qué es bueno para comer? Cómete un panecillo de trigo nuevo y sacrifica una oveja con tanta fuerza que ni siquiera querrás comértela. Tienes que recoger a tu hija casada, llevarte a tu sobrino y a tu perro y volver a la casa de tus padres para comer bollos de trigo nuevos y beber sopa de cordero. Tu hija ha vuelto, mi familia no puede quedarse atrás. Cocinaremos bollos nuevos al vapor, mataremos una oveja y la llevaremos de regreso para "beber oveja de verano". Con el tiempo, esta costumbre se extendió ampliamente entre los vecinos y poco a poco se convirtió en una costumbre popular. En términos de nutrición, los expertos también han realizado una investigación en profundidad sobre "Beber ovejas de verano" y creen que el cordero en la época canina tiene el nivel nutricional más alto. Durante la canícula del verano, el calor se acumula en el cuerpo humano. En este momento, cuando bebe sopa de cordero y bebe aceite de chile, vinagre y ajo en el estómago, inevitablemente sudará por todo el cuerpo. Al mismo tiempo, el cuerpo humano puede quitar el calor acumulado en los cinco órganos internos y eliminar toxinas del cuerpo, lo cual es una práctica saludable.