¿Cuándo comemos Yuanxiao y qué festival es?

1. Comer Yuanxiao el decimoquinto día del primer mes lunar. Como tipo de alimento, Yuanxiao tiene una larga historia en China. En la dinastía Song, una nueva comida se hizo popular en Mingzhou (ahora ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang). Esta comida originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego se conoció como "Yuanxiao", y los comerciantes también la llamaron "Yuanbao".

2. Yuanxiao es una bola de masa de arroz glutinoso que contiene azúcar, rosa, sésamo, pasta de frijoles, canela amarilla, nueces, nueces, pasta de dátiles, etc. , y envuelto en círculo con harina de arroz glutinoso. Puede ser vegetariano y tiene diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor y simboliza un feliz reencuentro. Las albóndigas de Shaanxi no se elaboran en forma de bola de masa, sino que se enrollan en harina de arroz glutinoso. Se hierven o se fríen y son calientes y redondas.