¿Por qué el té de otoño Anxi Tieguanyin es mejor antes y después del rocío frío?
El té de otoño Tieguanyin se refiere al té Tieguanyin que se recolecta de septiembre a octubre + octubre de cada año. El sabor es más fragante que en otras estaciones.
El Tieguanyin se divide en té de primavera, té de otoño, té de verano y té de invierno según los diferentes climas de primavera, verano, otoño e invierno. "Agua de manantial y fragancia de otoño" se refiere al té de primavera y al té de otoño. El té de primavera presta atención al sabor del té, mientras que el té de otoño presta atención al aroma, cada uno con sus propias características. Pero en términos de calidad del té, el té de otoño es el mejor del año.
¿Qué es el té Zhengqiu? ¿Qué es el té de principios de otoño?
Té de principios de otoño: producido tras el equinoccio de otoño, recibe el nombre de té de principios de otoño. Generalmente, el té producido alrededor del Festival del Medio Otoño se llama té de principios de otoño, y el té producido siete días antes y después del rocío frío se llama té Zhengqiu. El té de otoño de alta calidad que busca el público en realidad se refiere al té Zhengqiu.
¿Cómo distinguir Tieguanyin a principios de otoño?
El otoño Tieguanyin es compacto, espeso, sólido y espeso, y el sonido de la copa es naturalmente fuerte. El mejor té Tieguanyin debe ser de color verde oscuro. El verde claro parece fresco, pero en realidad son hojas viejas. "Es más fácil distinguir el Tieguanyin empapado. Comparando los dos tés, naturalmente se puede notar la diferencia".
El Tieguanyin de alta calidad en Zhengqiu debe estar lleno de sopa de té. Abra la tapa y recoja. la taza, y habrá un toque de sopa de té La fragancia. Tiene una fragancia única, duradera y refrescante. Toma un sorbo y mueve suavemente tu lengua para sentir el té suave y dulce; trágalo lentamente y recupera la miel, que es infinitamente encantadora.
Características del té de otoño Tieguanyin:
La primera característica del té de otoño Tieguanyin: el té seco está muy anudado y el sonido de las tazas que caen es nítido y claro para el té de otoño. Al identificarlo, coger un poco de té seco y echarlo en una sopera. Si suena crujiente, es té de otoño. Si suena suave, debería ser té de verano. La razón es que el auténtico té de otoño Tieguanyin tiene una forma compacta, con características de apariencia gruesa, sólida y pesada, y el sonido de la taza al caer es naturalmente fuerte, mientras que el té de verano es suelto y liviano, y el sonido de la taza Por supuesto, dejarlo caer es relativamente aburrido.
La segunda característica del té de otoño Tieguanyin: el té seco es de color verde brillante y brillante. El color del té seco es también uno de los métodos de identificación más intuitivos. El auténtico té de otoño Anxi Tieguanyin debe ser de color verde brillante, por lo que no es difícil de identificar. Toma un poco de té seco y colócalo debajo de una lámpara. Si está verde y brillante, es otoño; si está más oscuro y carece de brillo, suele ser té de verano. Pero si las hojas de té son del color del té de primavera, es decir, el color del aceite oscuro (como el color caqui esmerilado), entonces no es solo té de otoño, sino también té de otoño de alta calidad.
Tres características principales del té de otoño Tieguanyin: El té Zhengqiu es del tipo que tiene fragancia de fruta fresca. Después de preparar el té de otoño Anxi Tieguanyin, su característica más importante es el aroma de frutas y flores frescas, que se llama Xunxiang. Según esta identificación, si no tiene este olor característico, básicamente se puede considerar té no otoñal. En términos de olor, la mayor diferencia entre el té de otoño Anxi Tieguanyin y otros tés de temporada es la forma más fácil para que la gente común lo identifique. Si se trata de té de verano, el olor característico es principalmente a pescado.
Hay cuatro características del té de otoño Tieguanyin: El té Zhengqiu tiene hojas más suaves. Saque dos o tres hojas de té que hayan sido preparadas varias veces y mírelas con atención. Si la parte inferior de las hojas es cóncava y suave, generalmente se puede determinar que es Tieguanyin en otoño; si la parte inferior de las hojas es dura y áspera, se puede juzgar que Tieguanyin se plantó en el otoño equivocado;
El té cuantitativo Tieguanyin con sabor a orquídea, una artesanía tradicional del té de otoño, ha sido altamente fermentado y transformado de forma natural. Tiene una fragancia natural de orquídea, que es suave, fresca y duradera.