Cómo almacenar congeladores de apertura superior
El congelador de apertura superior es un equipo de refrigeración comercial de uso común, adecuado para restaurantes, supermercados, hoteles y otras industrias. Para garantizar la calidad y la seguridad higiénica del almacenamiento de alimentos, el congelador de puerta superior debe almacenarse correctamente.
1. Divida las áreas de almacenamiento
En primer lugar, es necesario preparar diferentes áreas de almacenamiento según los diferentes tipos de alimentos. Por lo general, un congelador de apertura superior generalmente se divide en dos niveles. El nivel superior es adecuado para almacenar alimentos perecederos como verduras, frutas y alimentos cocidos, mientras que el nivel inferior es adecuado para almacenar alimentos como carne cruda, productos congelados. y productos lácteos. Se pueden utilizar cajas y bolsas de alimentos para almacenar alimentos en categorías.
2. Limpieza
Antes de guardar alimentos, es necesario limpiar el congelador de apertura superior. Al limpiar, es necesario utilizar detergentes especiales y lavar tanto el interior como el exterior. Debido a que la temperatura del congelador es muy baja, es necesario esperar a que se evapore el agente de limpieza antes de colocar los alimentos en él.
3. Almacenar adecuadamente en tandas
Si hay demasiada comida, puedes poner parte en el congelador primero, esperar hasta que la temperatura de la comida alcance la temperatura adecuada, luego sáquelo y agregue otros alimentos. Guárdelos juntos.
4. Información de la etiqueta de los alimentos
Después de colocar los alimentos en el congelador, se deben etiquetar con información como el nombre del alimento, la fecha de almacenamiento y la vida útil. Esto facilita comprender el estado de los alimentos y evitar el uso de alimentos caducados.
5. Espacio de almacenamiento adecuado
El espacio de almacenamiento del congelador es limitado. Si el espacio de almacenamiento es excesivo, afectará la eficiencia de funcionamiento del congelador y hará que los alimentos se pudran fácilmente. , por lo que es necesario limpiar los alimentos caducados a tiempo o consumirlos lo antes posible.
En resumen, un congelador de puerta superior correctamente almacenado puede conservar mejor los alimentos, garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, ganar más elogios para las empresas y proteger la dieta saludable de los consumidores.