¿Cuándo es el 3 de marzo?
Las fechas del 3 al 11 de marzo en realidad están dentro del rango de fechas del noveno "nueve", es decir, el 3 es la fecha de inicio. Además, la hora de inicio de todo el "Noveno Plan Quinquenal" se basa en el solsticio de invierno. El día 95 del 3 de marzo significa que realmente ha llegado el final del invierno y la primavera.
Recuerdo haber comido comida deliciosa el primer día del 3 de marzo de 1999.
Primero, empanadillas. En muchos lugares de nuestro país existe la costumbre de comer bolas de masa el primer día de 1999, a diferencia de comer bolas de masa en otras fechas. Los rellenos de las empanadillas que se comen en este día son muy particulares. Por ejemplo, en este día, los rellenos de bola de masa tendrán un plato principal y ocho guarniciones más. Las albóndigas elaboradas con nueve tipos de rellenos tienen el significado de "mucho tiempo".
Pero ahora la gente piensa que no es fácil recolectar los nueve tipos de vegetales, por eso ahora la gente usa puerros como relleno cuando hacen bolas de masa en 1999, porque la palabra "puerros" en "puerros" suena como el sonido de "九". Asimismo, también significa duradero.
En segundo lugar, los rollitos de primavera. Los rollitos de primavera son una comida muy tradicional en China, también llamados pasteles de primavera, platos primaverales, etc. , y los rellenos para rollitos de primavera también son muy ricos. En el norte, la gente está acostumbrada a hacer rollitos de primavera con pasta de frijoles, mientras que en el sur, a la gente le gusta hacer rollitos de primavera con diversas verduras de temporada. La razón por la que se comían rollitos de primavera en 1999 era porque simbolizaban la llegada de la primavera. El clima en 1999 ha sido muy cálido y la sensación de la primavera es cada vez más fuerte. Por lo tanto, comer rollitos de primavera en 1999 tiene el significado de dar la bienvenida a la primavera, protegerse de los desastres y orar por bendiciones.