¿Es delicioso el arroz con rábanos estofado en el restaurante Lin's Minnan (sucursal Jimei)?

Cuando se trata de arroz guisado con rábanos, mi parte favorita es la capa inferior de la corteza del arroz, es crujiente y crocante. De hecho, encontré el sabor de la infancia. También hay una capa de arroz dorado y crujiente en el fondo de la olla. Recuerda el sabor dulce y la felicidad de comerlo bocado a bocado.

Ingredientes: rábano blanco, chorizo, gambas secas, jengibre, ajos, aceite, sal, salsa de soja.

Preparación: Remojar las gambas en agua previamente, luego controlar el agua y reservar. Pelar y cortar en dados el rábano blanco y cortar la salchicha en dados. Cortar el jengibre en dados y cortar los ajos en trozos pequeños.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz, añadir un poco de agua y ponerlo en la arrocera a cocer.

2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en el wok, sofreír la salchicha y el jengibre hasta que estén fragantes, luego sofreír los camarones, agregar el rábano, sazonar con sal y salsa de soja, tapar y cocinar a fuego lento. 2 minutos, luego espolvorea los brotes de ajo, sofríe uniformemente y apaga el fuego.

3. Tan pronto como el arroz esté cocido, vierta el rábano frito, mezcle bien, luego presione el freno y cocine a fuego lento durante tres minutos después de que el arroz esté cocido.