¿Quieres comer retratos familiares o platos vegetarianos durante el Año Nuevo Chino en Shanghai?

El retrato de familia es un plato tradicional en Shanghái durante la Fiesta de la Primavera. Se elabora con carne de cerdo, pollo, pato, pescado, fideos, champiñones, camarones y otros ingredientes y expresa reunión familiar y felicidad. La receta del retrato de familia consiste en lavar y cortar en trozos varios ingredientes, ponerlos en una cazuela y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté rica y los ingredientes deliciosos. El retrato familiar se come en la víspera o el día de Año Nuevo y es un plato imprescindible en la mesa de Año Nuevo de los shanghaineses. El terreno terrestre de Shanghai generalmente tiene una pendiente de este a oeste. El terreno es principalmente llano y forma parte de la llanura aluvial del delta del río Yangtze. Shanghai está situada en la zona monzónica del este de Asia y tiene un clima monzónico subtropical del norte con cuatro estaciones distintas, abundante sol y lluvias abundantes.