¿Por qué la pausa para comer en España es de 2 a 4 horas? La razón detrás de la envidia de los oficinistas de todo el mundo es...
Las personas que han viajado a España suelen sentir curiosidad por los horarios de trabajo, descanso y comida de los españoles. No sólo los españoles tienen la tradición de echarse la siesta (siesta), muchos restaurantes, tiendas y oficinas también se toman un descanso por la tarde. Además, comen más tarde que otros países europeos. Incluso alrededor de las 22.00 horas, la gente que disfrutaba de la cena todavía se reunía en las calles de la capital, Madrid.
Esta forma de trabajar, descansar y comer de los españoles está por supuesto relacionada con el clima cálido local. Sin embargo, resulta que esto tiene mucho que ver con el huso horario en el que se encuentra España: desde hace 70 años los españoles viven en un huso horario equivocado, lo que ha retrasado todos los horarios de trabajo, descanso y comida.
Basta con mirar el mapa de Europa y descubrirás que España, Portugal, Reino Unido y Marruecos están situados en longitudes similares. Por su ubicación geográfica, España debería utilizar la misma hora media de Greenwich (GMT) que el Reino Unido, sin embargo, España sigue la hora de Europa Central (CET), por lo que en realidad Madrid es la misma que la capital de Serbia, que está a 2.500 kilómetros; al este, Belgrado utiliza la misma hora.
¿Por qué España utiliza un huso horario tan "incorrecto"?
Esto se debe a que el dictador fascista español Franco (Francisco Franco), en 1940, decidió seguir la zona horaria centroeuropea de Alemania y adelantar la hora española una hora para declarar solidaridad con la Alemania nazi.
Para los españoles, la Guerra Civil Española acababa de terminar y todo iba a toda prisa. No mucha gente se quejaba del cambio de huso horario. Mucha gente optaba por mantener el ritmo de vida original. Pero a medida que avanzaban las manecillas del reloj, la hora del almuerzo se pospuso de la habitual 1:00 p. m. a las 2:00 p. m., y la hora de la cena se pospuso de las habituales 8:00 p. m. a las 9:00 p. m. Al final de la Segunda Guerra Mundial y la derrota de la Alemania nazi, España nunca había reajustado sus husos horarios.
Hasta 2016, el presidente del Gobierno español, Mariano Rajoy, anunció que el gobierno planeaba ajustar la jornada laboral nacional, estudiando incluso la posibilidad de volver al horario de Greenwich. El tema de la zona horaria desató un acalorado debate. Debate en toda España.
España utiliza el huso horario de Europa Central, que retrasa la puesta de sol hasta las 22:00 horas en verano. La gente en la industria del turismo siempre ha creído que la hora más tardía del atardecer es una ventaja para la industria turística de España, por lo que el gobierno local de las Islas Baleares, un famoso centro turístico, se opone firmemente al cambio a la hora media de Greenwich.
La Comisión Nacional para la Racionalización de los Horarios Españoles (Comisión Nacional para la Racionalización de los Horarios Españoles), organismo que impulsa la reordenación de los husos horarios desde 2006, cree que: “De hecho, la hora española no no se corresponden con el sol, lo que afecta a la salud de las personas, especialmente a la hora de dormir. Si ajustamos la zona horaria y ajustamos la hora de salida del sol una hora antes, podremos levantarnos a una hora más natural y la hora de comer también se ajustará una hora. una hora antes"
Nuria Chinchilla, experta en conciliación, enseña en el IESE Business School de Barcelona. Considera que solucionar el problema del jet lag y mejorar la calidad de vida de los españoles es más importante que preservar una o dos horas de sol vespertino para los turistas. Ella dijo: "La industria del turismo seguirá existiendo y a los turistas no les importará. Ya sea que haya una hora extra por la mañana o una hora extra por la tarde, el número de horas de sol seguirá siendo el mismo".
Incluso si hay una hora extra por la mañana o una hora extra por la noche, alrededor de las 10 de la noche, la gente todavía se reunía en las calles de España disfrutando de la cena.
Además, el plan del Gobierno de ajustar la jornada laboral también ha causado polémica porque amenaza la tradición española de la pausa para el almuerzo. El horario laboral típico en España comienza a las 9 a. m., se toma una pausa para almorzar de 2 a 4 p. m. y finaliza la salida del trabajo entre las 7 y las 8 p. m. Sin embargo, el gobierno ahora está considerando trasladar el tiempo libre a las 6 de la tarde, cancelando efectivamente la pausa para el almuerzo de dos horas.
Aunque los españoles que tienen el hábito de la pausa para comer están descontentos con las nuevas recomendaciones, consideran que altera sus hábitos de vida.
Sin embargo, según un estudio de la organización de investigación Simple Lógica de enero de 2017, menos del 18% de los españoles tiene actualmente el hábito de dormir la siesta de forma regular, y casi el 60% nunca lo hace. Muchas empresas y complejos turísticos de las principales ciudades españolas ya no cuentan con pausas para el almuerzo para satisfacer las necesidades de la industria turística.
Casero afirmó: "La regla de la pausa para el almuerzo debería abolirse porque no es realista. Mientras se ajuste la zona horaria para que la hora de cenar sea más temprana y haya más tiempo para dormir por la noche, no hay Necesito tomar un descanso al mediodía”