¿Cuánto suele costar montar un puesto en una cafetería universitaria? ¿A qué debo prestar atención?
Cabe señalar que, a menos que existan circunstancias especiales, las mejores y más populares categorías no son tuyas para operar.
Actualmente, el volumen de ventas diarias de viajes en el tiempo, habituales en los comedores, ronda el 200-300%. Con estos datos básicos, podemos calcular el rango de beneficio aproximado. Por tanto, para este tipo de gasto fijo, es necesario calcular de antemano si puede ser rentable y realizar ajustes en la selección de proyectos bajo la premisa de asegurar la rentabilidad.
¿Cuáles son las características de los puestos de comida en los comedores universitarios?
1. Escasez
Una universidad tiene sólo unos pocos comedores, y un comedor tiene sólo unos pocos puestos. Si lo haces tú, otros no podrán hacerlo y otros tampoco podrán hacerlo.
2. Exclusividad
Los recursos escasos se utilizarán al máximo y se transferirán a unas pocas empresas de inversión a través de beneficios. Aquí habrá muchas relaciones internas involucradas. ¿Las empresas individuales quieren involucrarse y obtener una parte del pastel? ¡La respuesta es definitivamente no!
3. Ciclicidad
Esto es diferente a los ciclos de vacaciones de invierno y verano mencionados anteriormente. Generalmente, el comedor se renovará a principios de año. La rectificación no sólo incluirá mejoras en la decoración de interiores y protección contra incendios, sino que también ajustará los alquileres, desalojará algunos comerciantes y contratará nuevos puestos. La razón es evidente.