¿Por qué se comen pasteles de luna el 15 de agosto?
Los pasteles de luna originalmente se originaron a partir de la comida de Zhu Jie, un miembro del ejército de la dinastía Tang. Durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Tang, el general Li Jing conquistó los Xiongnu y regresó triunfante el 15 de agosto.
La gente de Turpan que hacía negocios en esa época regalaba pasteles al emperador de la dinastía Tang. El emperador Gaozu Li Yuan tomó la hermosa caja del pastel, sacó el pastel redondo, sonrió a la luna brillante en el cielo y dijo: "Quiero invitar al sapo con el pastel Hu". Luego, comparte el pastel con los ministros.
La palabra "pastel de luna" se ha utilizado en el libro "Liang Lu Meng" escrito por Wu en la dinastía Song del Sur, pero se registra la descripción de disfrutar de la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. En la "West Lake Tour Society" de la dinastía Ming: "Ocho El día 15 del mes lunar se llama Festival del Medio Otoño y la gente usa pasteles de luna para simbolizar el reencuentro". Durante la dinastía Qing, hubo más registros sobre los pasteles de luna y su producción se volvió cada vez más sofisticada.
Con el desarrollo actual de los mooncakes, existen más variedades y sabores diferentes. Entre ellos, los pasteles de luna al estilo de Beijing, al estilo soviético, al estilo cantonés y al estilo Chaozhou son profundamente amados por la gente de todo el país.
Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. En la noche del festival, a la gente también le gusta comer algunas frutas de reunión, como la sandía, y desear a sus familias una vida feliz, dulce y segura.
Según registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, hace más de 3.000 años, existía el "Pastel Taishi" en memoria de Taishi Wenzhong. Durante la dinastía Han, Zhang Qian fue en misión a las regiones occidentales e introdujo nueces y semillas de sésamo, lo que llevó a la aparición del "Hu Cake" redondo relleno de nueces. Cuando el emperador Gaozong de la dinastía Tang estuvo en China, Li Jing fue a Türkiye y regresó triunfante durante el Festival del Medio Otoño. En ese momento, un hombre de negocios tibetano le presentó pasteles a Hu y Li Yuan estaba muy feliz. Señaló la luna brillante en el cielo y dijo: "Deberíamos invitar al sapo (la luna) a comer pasteles de Hu". Luego se los dio a los ministros. Si esto es cierto, este podría ser el comienzo de compartir pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Sin embargo, la palabra "pastel de luna" apareció por primera vez en el pastel con pañuelo rojo hecho por Wu en la dinastía Song del Sur.
Los pasteles de luna son redondos y se les dio el significado de reencuentro durante la dinastía Ming. "El paisaje de la capital imperial" de Liu Dong dice: "El 15 de agosto, la gente adora a la luna y los pasteles de frutas son redondos". "Notas de Tian Rucheng sobre un recorrido por el lago del Oeste" dice: "El 15 de agosto se llama Mediados -Festival de Otoño, y la gente también usa pasteles de luna como símbolo de reunión. "En "Notas varias sobre Wanbu", Shen Bang también describió la gran ocasión de hacer pasteles de luna en Beijing durante el Festival del Medio Otoño en la dinastía Ming: La gente de la dinastía Fang "hacía pasteles de luna de diferentes tamaños, por lo que el mercado incluso se llenaba de frutas. Los nombres también son diferentes. Un pastel vale cientos de dólares". Los creativos pasteleros hicieron renovaciones asombrosas y crearon varios patrones en la luna. pasteles. La "Canción popular de Youzhou" de Peng describe: "La pintura simbólica del Palacio de la Luna es un conejo de jade que habita en la cueva; los pasteles del palacio de la luna están hechos de sapos plateados y sombras moradas de las casas. Un par de sapos y conejos están por todo el mundo. , lamentando el año en que Chang'e robó medicinas; no puedo volver al lugar frío, estoy en Yan Dan "
En la dinastía Qing, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. se convirtió en una costumbre común y las habilidades de producción eran cada vez mejores. Yuan Mei de la dinastía Qing presentó en la "Lista de alimentos de Suiyuan": "Los pasteles de luna crujientes están rellenos de piñones, nueces, semillas de melón, azúcar de roca y manteca de cerdo. No son ni dulces ni fragantes, suaves ni grasosos, y son inusuales. "Los pasteles de luna en Beijing se vendieron por primera vez en Qianmen. Hechos por Zhimizhai. En todo el país se han formado cinco grandes series de sabores: Beijing, Tianjin, Jiangsu, Guangzhou y Chaozhou. También han surgido muchas costumbres populares locales en torno al Festival del Medio Otoño y la admiración por la luna. Por ejemplo, el "campeón de tela" de Jiangnan: los pasteles de luna se cortan en tres trozos, grande, mediano y pequeño, y se apilan juntos, el más grande se coloca en la parte inferior, que es el "número uno"; en el medio, que es el "segundo lugar"; y el más pequeño está arriba, que es el "número uno". Luego toda la familia tira los dados, y el que tenga más números es el campeón y se come un trozo grande, el segundo lugar a su vez se lleva el mejor, y juegan por diversión.
Hoy en día, la costumbre de jugar bajo la luna es mucho menos popular que antaño. Sin embargo, festejar y admirar la luna siguen siendo muy populares. La gente bebe vino durante el mes de oración para celebrar una vida mejor, o para desear a sus familiares lejanos que estén sanos y felices, y que pasen tiempo de calidad con sus familias.
Se dice que comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño se remonta a la dinastía Zhou. Se puede decir que se originó a partir de un ritual en el que nuestra nación adoraba y ofrecía sacrificios a la luna. una manifestación de fetichismo natural. Chang'e voló a la luna, conejo de jade Wu Gang, Chang'e debería arrepentirse de haber robado el elixir.
¡Qué hermoso poema! Se ha convertido en uno de los mitos antiguos y maravillosos de nuestra nación, mostrando los diferentes cultos a la luna como dios en la era agrícola. Esta tradición continuó hasta los primeros días de la liberación. En ese momento, algunas personas todavía vendían conejos, tratándolos como dioses como Chang'e, pero los conejos habían sido reemplazados por Mickey Mouse y Chibi Maruko-chan.
Cuenta la leyenda que en la dinastía Tang los pasteles de luna no se llamaban pasteles de luna porque los rellenos contenían nueces importadas y semillas de sésamo, se llamaban pasteles. Fue durante el Festival del Medio Otoño que la concubina Yang vio la luna mientras comía pasteles de luna. Por capricho, pensó que debería llamarse pasteles de luna, por lo que le dio todos los derechos de nombre de los pasteles de luna a la concubina Yang. Por supuesto, esto es sólo una interpretación popular. De hecho, el registro escrito más antiguo de pasteles de luna en China se debe al poema de Su Dongpo: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes por dentro y rellenos por fuera". En otras palabras, a partir de la dinastía Song, los pasteles de luna se hicieron populares gradualmente. añadiendo una capa de significado de reunión. El pastel de luna redondo adquiere el significado simbólico de reencuentro. Miles de kilómetros son muy brillantes y hoy es el día más claro del año. Un poema escrito por Zhizhu en la dinastía Qing decía: "El cabello rojo y blanco se vuelve fino y el Festival del Medio Otoño se presenta en la capital". En la República de China, Sangsong, un civil del norte, dijo: " El loto no se ha marchitado y todas las familias cortan pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Los prostitutos usan caballos de papel encerado para pedir platos y los recompensan con juegos de adivinanzas. "Como puedes imaginar, los pasteles de luna se han vuelto muy populares". los años.
Entonces, naturalmente, en nuestra generación, durante el Festival del Medio Otoño, naturalmente queremos comer pasteles de luna, pero se ha convertido en una existencia inercial y mecánica, olvidando que los pasteles de luna una vez nos confiaron el anhelo de la nación. para el Dios de la Naturaleza. Ahora consideramos los pasteles de luna simplemente como una especie de comida y regalo. Si los tratamos pragmáticamente, ¿hemos perdido trágicamente la imaginación pura y hermosa de nuestros antepasados y la simple y asombrosa afinidad por la naturaleza de la Tierra?
Los festivales chinos siempre están asociados con la comida, como comer bolas de masa durante el Festival de Primavera y comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Esto está relacionado con el hecho de que nuestro país ha sido una sociedad agrícola durante miles de años. La fiesta está estrechamente relacionada con los términos solares agrícolas. Comerlo en todas las fiestas es una especie de cercanía a la tierra. El Festival de Primavera, el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño son los tres principales festivales tradicionales de China. Naturalmente, comer pasteles de luna se ha vuelto muy importante. El relleno de los mooncakes puede ser todo de flores, pero la dulzura es lo más importante. La razón es sencilla. En las sociedades agrícolas primitivas, antes de la aparición del azúcar y la miel, la dulzura era el anhelo y el deseo de la gente. Los filósofos antiguos la consideraban las dos cosas más nobles relacionadas con la luz y la mejor palabra relacionada con la belleza. Por eso, hasta ahora, seguimos hablando de "dulce vida". Usar la dulzura para expresar los mejores días es la encarnación más noble. Por lo tanto, la dulzura de los pasteles de luna es inevitable e importante. Refleja el anhelo y elogio a largo plazo de la vida por parte de una nación con gran amargura y odio, especialmente una vida redonda y dulce.
Extraído de un internauta de Baidu, gracias.