¿Por qué los chinos usan palillos para comer mientras los extranjeros usan tenedores?

Autor: Museo Provincial de Anhui Pueblo Lumao

En la vida diaria de nuestra gente, los palillos son indispensables todos los días. Los palillos tienen un origen muy antiguo en nuestro país y tienen un vínculo indisoluble con la vida material y espiritual de las personas. Se dice que China es el primer país del mundo en inventar y utilizar los palillos. Ya en las dinastías Shang y Zhou, los antiguos chinos comenzaron a utilizar palillos. Los primeros desenterrados hasta ahora son palillos de bronce M1005 de Houjiazhuang, ruinas de Yin, ciudad de Anyang, provincia de Henan y palillos de hueso del sitio de piedra Xianglu en la provincia de Hunan. ¿Los registros documentales aparecieron por primera vez en "Han Feizi"? Sr. Yu: "En el pasado, Ji Zi estaba tan asustado como una horquilla". Según los registros históricos, ¿Sima Qian? Hay un registro en "Song Weizi Family" que dice que "el comienzo es como una horquilla". ¿En registros históricos? En la "Crónica de los Doce Gobernadores Provinciales": "Hay un elefante, Ji Zi suspira (suspira)". Ji Zi creía que el uso de palillos de marfil por parte del rey Zhou para comer patas de oso era extremadamente extravagante y un signo de subyugación nacional. Haciéndose eco de las reliquias culturales de las ruinas Yin, muestra que los palillos ya existían en la dinastía Shang. Dado que la dinastía Shang tenía palillos de bronce, palillos de marfil y palillos de hueso, los palillos de bambú fueron anteriores a la dinastía Shang. Los estudiosos creen que los palillos de bambú se han utilizado en China desde el Neolítico. De hecho, los palillos utilizados por el rey Zhou de la dinastía Shang no fueron el primer par de palillos en China que nacieron unos años antes de las dinastías Shang y Zhou. "Notas" Zheng Xuan señala: "Las criaturas tutú usan tierra y la comida usa armas". Esto significa envolver el mijo en hojas y asarlo al fuego. El método más sencillo es poner el grano en las cenizas del fuego y removerlo con ramas de vez en cuando para que se caliente uniformemente antes de comer. Los antepasados ​​probablemente se inspiraron en este proceso y, con el tiempo, los palillos más primitivos aparecieron en manos de los antepasados.

Entonces, ¿cómo evolucionaron los palillos hasta convertirse en palillos salados? Es una larga historia. En términos generales, los humanos tienen tres formas principales de comer: con los dedos, los tenedores y los palillos. Pero en la antigüedad, nuestros antepasados ​​"comían como pieles y bebían como sangre", por lo que, naturalmente, los atrapaban con las manos. Desde que "los simios se dividieron entre sí", la gente ha descubierto que la comida sabe mejor cuando está cocinada. En la era anterior a Qin, la gente generalmente no comía con palillos. "¿Notas de lectura? Qu Lishang:" No golpees el arroz "(abrazar significa amasar las cosas esparcidas hasta formar una bola). Se puede ver que el arroz en ese momento se llevaba a la boca con la mano. Cuando los antepasados ​​​​asaban la comida , era imposible operarlo directamente con las manos. Necesitaban palos, ramas o ramas de bambú para colocar y voltear los alimentos. Para evitar quemarse los dedos al comer, sus inteligentes ancestros también usaban palillos para recoger sopa de carne y verduras. sus dedos y gradualmente aprendió a usar dos palos. O usar varas de bambú para revolver la comida al cocinar gachas para evitar que los granos de arroz se peguen al fondo de la cerámica. También se pueden usar para revolver la comida al comer gachas. La cerámica es el primer prototipo de palillos y está estrechamente relacionada con el método de cocinar los alimentos. Por lo tanto, se ha convertido en la herramienta dietética más distintiva de los agricultores del este de Asia, y la aparición de los palillos es un avance importante en la historia de la civilización china. Según la investigación, los palillos se han utilizado en China durante al menos 3000 años de historia.

En la antigüedad, los palillos se llamaban palillos, y la "Anotación Shuowen Jie Zi" de Duan Yucai decía: "Los palillos también lo son. peligros alimentarios. ..... [Peligro + Apoyo] Las personas que se inclinan hacia un lado lo usarán. "Además, a Miao también se le llama" Ba". "Primeros auxilios" decía: "Bah, bala, así que la comida también se intercala". ""¿Leyendo notas? Qu Lishang dijo: "No uses palillos para comer arroz". Es decir, no puedes usar palillos para comer gachas, debes usar una daga. También dijo: "Si hay verduras en la sopa, úsala. Si no hay verduras en la sopa, no la uses". Ba es la política, "Guangya?" Interpretación: "La vaina se llama horquilla". "Esto muestra que en la antigüedad, los palillos se usaban para recoger la comida en la sopa. Zheng Xuan, de la dinastía Han del Este, señaló: "La pinza sigue siendo algo bueno, y hoy en día la gente puede usarla como pinza. "Shuowen Jiezi" de Han Xushen decía: "Del sonido del bambú. "Cortado de madera. Hay muchos árboles en el norte y muchos bambúes en el sur. Todos nuestros antepasados ​​usaban materiales locales, por lo que la madera de bambú puede haberse convertido en la materia prima más original para los palillos en China. No fue hasta la dinastía Han que Los palillos se utilizaron ampliamente más tarde ". La evolución de "palillos" a "palillos" está relacionada con las costumbres populares de las ciudades acuáticas en la región de Jiangnan de la antigua China. Lu Rong, un nativo de Aming, dijo en "Notas varias del jardín": "Las costumbres populares son tabú. Cuando el barco navegaba, no se decía que Zhu tuviera la misma pronunciación, por eso se le llamaba palillos. "Hablando fonéticamente, "Chopsticks" significa esperar que el barco vaya más rápido. Las palabras tabú se convirtieron en palabras auspiciosas. Desde entonces, "Chopsticks" ha cambiado de nombre, pero todavía hay algunas áreas donde todavía se llama "Chopsticks". Tui Bang Yu" escrito por la dinastía Ming "El libro dice: "El mundo odia erróneamente el espacio y lo llama belleza. La persona que usa la palabra es como palillos de pie, que se llama palillos. Ha circulado desde hace mucho tiempo, e incluso entre los estudiosos también se le llama palillos, olvidándose del principio. "Las palabras más tabú para el remo popular son "vivir" y "comer", por lo que hicieron lo contrario y cambiaron a palillos (rápido). En Japón, no existe tal tabú y todavía se llama "Zhu" después de su introducción. En la dinastía Tang, los palillos también se usaban en la antigüedad. Se llama "Jin" y "Ba" porque no es tan pegadizo y auspicioso como la palabra "palillos", y las dos palabras "Jin" y "Ba". Durante mucho tiempo se ha eliminado la larga historia de los palillos y la evidencia arqueológica. Los arqueólogos excavaron una rara tumba de ataúd de cobre en Dabona, condado de Xiangyun, provincia de Yunnan. En la tumba se desenterraron tres palillos cilíndricos de cobre, que fueron datados por radiocarbono como reliquias de los Zhou. Dinastía en el Medio Oriente alrededor del año 500 a. C. en agosto de 1977. En agosto, se desenterró un lote de bronces de Zhou oriental en Huichong, Hongqibu, comuna de Lishan, a unos 7,5 kilómetros al noreste del condado de Guichi. Se desenterraron un par de palillos de cobre para uso diario. El patio interior, de 20,3 centímetros y 4 milímetros de ancho, parece que en tiempos antiguos el bronce no sólo se utilizaba para fabricar utensilios de cocina y vasijas rituales, como trípodes, guardias y estatuas, sino también pequeños utensilios de mesa, como palillos. El período de los Reinos Combatientes fue excavado en Leigudun, que tiene 1,5 kilómetros de largo.

Las reliquias culturales desenterradas incluyen cajas de comida y cajas de vino. Además, hay trípodes de cobre, palanganas de cobre, ollas de cobre, cucharas de cobre, etc. , también hay bambú en la caja de comida; además de 161 piezas de orejeras, cajas de madera redondas y cuadradas, cucharas grandes, etc. y dos trozos de bambú. Zhu Ce son los modernos palillos de bambú. El antiguo libro anterior a Qin "Guanzi" llama a los palillos "estrategia". ¿Zhang Yi, nativo de la dinastía Wei en los Tres Reinos, escribió "Guang Ya"? Colocación de los utensilios: "La política se llama horquillas". Después de la investigación, se descubrió que la caja de comida y la caja de vino eran utensilios de picnic utilizados por el propietario de la tumba cuando viajaba al extranjero. Parece que China tenía cajas de cubiertos de viaje bien diseñadas hace 2.400 años y los palillos se han convertido en una vajilla indispensable en la vida. ¿Hanshu? Hay un registro de "comer con palillos de hierro" en "La biografía de Wang Mang". Chen Zangqi, un famoso médico de la dinastía Tang, creía que el sudor de los vasos de bronce era venenoso y podía provocar llagas malignas y gangrena. Los hechos han demostrado que la oxidación del cobre producirá un olor a cobre y el hierro se oxidará y oxidará, lo que dificultará su consumo. Por lo tanto, los palillos de hierro y cobre fueron reemplazados gradualmente por artículos lacados. Entre los objetos funerarios desenterrados en la tumba de Mawangdui en Changsha, Hunan, se encuentra un par de palillos lacados en rojo. Hay una placa de madera en la tumba con la inscripción "Hecho en febrero del duodécimo año". Después de la revisión, fue revisada al duodécimo año del emperador Wen de la dinastía Han. Esto demuestra que los palillos de bambú existían al menos antes del 168 a.C.

En Europa, hasta el siglo XV, los civiles de muchos países todavía agarraban la comida con las manos, y sólo los nobles podían utilizar cuchillos, tenedores, cucharas y otros utensilios de metal. En la dinastía feudal, muchos príncipes y nobles usaban palillos de plata, mientras que los palillos de oro estaban monopolizados por la familia real, por lo que los palillos de plata se hicieron populares en las mesas de los príncipes y nobles. La vajilla de oro estaba monopolizada por el palacio. La dinastía Wei del Norte estipuló una vez que estaba prohibido que los príncipes criaran en privado "aquellos que son buenos en oro y plata" entre la gente, y que era ilegal fabricar utensilios de oro y plata en privado. La razón principal de la popularidad de los palillos plateados es que pueden prevenir virus. Se dice que cuando la plata se encuentra con venenos que contienen azufre, reacciona químicamente, ennegreciendo la superficie, de modo que se puede juzgar si el alimento es venenoso. La nobleza rica y la gente poderosa en ese momento tenían demasiados casos injustos debido a la corrupción y el soborno, y tenían miedo de ser envenenados, por lo que recurrieron a los palillos de plata. De hecho, la teoría de que los palillos de plata son antivirales no es científica. De estos registros históricos podemos ver que los palillos antiguos tenían muchos nombres: English, Tais, Tan, Tan y Jin. En la dinastía Wei, también se llamaba Ruo o Sheng, y en las dinastías Sui y Tang, se llamó Zi.

Al mismo tiempo. Se puede ver que en la dinastía Han, no sólo era muy popular, sino que también desarrolló muchas variedades. Registros de "Notas varias de Yunxian": "Xiangfan te está esperando, plato de flores lacadas, palillos de madera, cuchara de cola de pescado". Registros de "Notas varias de Youyang" de Tang Duan: Boling Cui tiene una cuchara de plata. Cuando se trata de palillos, los expertos y académicos de varios países están muy interesados ​​en discutirlos. Algunos estudiosos occidentales creen que debido a que la comida china es exquisita, los palillos se inventaron para hacer frente a esta situación. Sin embargo, algunas personas sostienen la opinión contraria y creen que es precisamente gracias a la exquisitez de los palillos que la cocina china se ha desarrollado tan bellamente. Diferentes personas tienen diferentes opiniones y los sabios tienen diferentes opiniones. A esta pregunta de "qué fue primero, el huevo o la gallina", naturalmente es difícil llegar a una conclusión. Pero una cosa es segura: la comida china es exquisita, al igual que los palillos chinos. Se puede decir que la combinación de los dos es perfecta. La invención y el uso de los palillos por parte de los chinos es un invento científico digno de orgullo y admiración en la historia de la civilización humana. Comer con palillos durante mucho tiempo puede hacer que las personas sean hábiles e inteligentes. Un erudito japonés propuso una vez el resultado de una investigación sobre los palillos desde una perspectiva fisiológica. Él cree que al comer con palillos se afectan más de 30 articulaciones y más de 50 músculos del cuerpo humano, estimulando así las actividades internas del sistema nervioso, lo que es de gran ayuda para los movimientos flexibles y el pensamiento rápido de las personas. Se puede observar que usar palillos en China es bueno para la salud. Lynn Jr., un famoso historiador estadounidense. White publicó un artículo académico titulado "Dedos, palillos y tenedores: un estudio de las habilidades alimentarias humanas" en 1983, que alguna vez atrajo gran atención de la comunidad académica. Afirmó en su artículo: "De hecho, es la mejor manera para que los humanos elijan los palillos para comer". De esta manera, el valor de los palillos ha aumentado considerablemente y ha sido elogiado por la gente.

La razón por la que una vajilla pequeña tiene tanto encanto es que es un símbolo de civilización y progreso. Muchos expertos y estudiosos lo han demostrado científicamente. La persona que realmente emitió un juicio incisivo sobre los palillos fue la “figura destacada” de China, Cai Yuanpei. En febrero de 1924, se celebró en Lyon, Francia, la junta directiva de la Universidad Sino-Francesa. El presidente chino invitó al presidente francés, el profesor Ole de la Universidad de París, a una cena china. Cuando Oral vio palillos y cucharas chinos colocados en el banquete, le dijo a Cai: "Ustedes los chinos usan palillos en lugar de cuchillos y tenedores. ¿No es un inconveniente?" Cai Yuanpei respondió con una sonrisa: "Ya más de tres mil". Hace años, en la antigüedad, nuestros antepasados ​​​​también usaban cuchillos y tenedores. Sin embargo, los chinos son una nación amante de la paz y siempre hemos creído que usarlos para comer no es elegante, por eso, a partir de la dinastía Shang, los usamos. 'bi' en su lugar. "Corta carne y usa palillos para recoger verduras. Más tarde, la tecnología de cocción mejoró, los palillos pueden recoger carne y 'Bi' ya no se usa en la mesa". sus hermosos símbolos, que hicieron que los extranjeros comprendieran China. Aprenda más sobre los palillos. Hoy en día, los palillos han entrado en una sociedad moderna que cambia rápidamente. ¿Cuál es su valor funcional? El Dr. Lee Tsung-dao, famoso físico y ganador del Premio Nobel de Física, también hizo una declaración muy reveladora en una entrevista con un periodista japonés: "La nación china es una nación excelente. Los chinos han estado usando palillos desde hace mucho tiempo". como el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Dos cosas simples, pero un uso maravilloso del principio de apalancamiento en física. Los palillos son una extensión de los dedos humanos. Pueden hacer casi cualquier cosa que los dedos puedan hacer. No le temen a las altas temperaturas ni al frío. Es genial. ¿Cómo se pueden comparar los cuchillos y tenedores que se aprendieron a usar en los siglos XVI y VII con los palillos? Resulta que la gente usaba los palillos para comer. conjunto de funciones como recoger, cortar y dividir.

Según mediciones científicas, cuando las personas usan palillos, los cinco dedos pueden cooperar bien y pueden impulsar el movimiento de docenas de articulaciones y músculos de la muñeca, la palma, el brazo y el hombro, y están conectados con los nervios craneales, de modo que la corteza cerebral puede ejercerse beneficiosamente. Se puede ver que el argumento del Dr. Li Zhengdao sobre el uso de palillos contiene muchas verdades científicas. Por eso, muchos extranjeros que viajan a China consideran que aprender a utilizar los palillos es uno de sus mayores placeres.

Los palillos chinos no son sólo un tipo de vajilla, sino también un utensilio cultural, dejando muchos registros en la historia. En la era del conflicto entre Chu y Han, los bebedores de Levin despreciaban a Liu Bangxian por ser "débil entre los fuertes". Después de que el consejero Zhang Liang se enteró, tomó los palillos que Liu Bang acababa de dejar, los usó para hacer dibujos en la mesa, contó los errores al comer palillos y presentó sus propias estrategias para derrotar a Chu y prosperar a Han. ¿Es este el Libro de Han? La historia de "Te pido que me prestes tu tarjeta anterior para ayudarme" está registrada en "La biografía de Zhang Liang". Éste es el origen del modismo "pedir dinero prestado para recaudar fondos". Eruditos y poetas de todas las épocas han escrito muchos poemas sobre los palillos. El poeta Li Bai tiene una frase en "Viajar es difícil": "Tiré la barra de arroz y la taza a un lado. No puedo comer ni beber". Este es el "sacrificio" que perdió cuando los poderosos lo calumniaron. tercer año de Tianbao (744 d.C.) Un retrato fiel de la depresión que sintió cuando dejó Beijing para trabajar en "Hanlin". Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang, dijo: "Los tendones del rinoceronte están cansados ​​durante mucho tiempo y el cuchillo de fénix finamente tallado rara vez se usa". El "cuerno de rinoceronte" del poema se refiere a los palillos hechos de rinoceronte. bocina. La "Oda a las tiras de bambú" de Zhu dice: "La segunda dama es pequeña y tiene la cintura y los pies bien abiertos. Si quieres saber bien, tienes que sacar la lengua. Las dos primeras frases utilizan imágenes vívidas e interesantes". personifica los palillos, y las dos últimas frases parecen transmitir El estado de ánimo deprimido e impotente de las poetas de la dinastía Song. Cheng, un poeta de la dinastía Ming, escribió en "Yin of Bamboo Chops": "Sé diligente con los palillos de bambú y pruébalos primero. Creo que otros son buenos, así que estaré ocupado cuando tenga tiempo". Utiliza la metonimia como metáfora. Se dice que cuando Liu Bowen conoció a Ming Taizu, Fang Maang comió y le pidió que escribiera un poema con palillos como inscripción para observar su ambición. Cuando Liu vio que los palillos utilizados por Taizu estaban hechos de Xiang, dijo: "Un par de piedras de jade de Xiangjiang estaban una al lado de la otra, y las dos concubinas derramaron lágrimas. Al ver el desdén de Taizu, continuó cantando en voz alta:" Los Han ". La dinastía ha estado en el mundo durante cuatrocientos años. Es hora de esperar". Cuando las dinastías Chu y Han luchaban entre sí, Zhang Liang "tomó prestado" para planear una guerra para Liu Bang, expresando sus ambiciones políticas, y finalmente ganó. el aprecio de Ming Taizu. Hoy, el poeta Zhao Kai escribió un poema "Comida occidental" y luego pensó en los palillos: "Puedo permitirme poemas y pinturas, pero no puedo dejar de lado los sentimientos. Dos bambúes pueden construir un puente, y el pequeño puente lo hará". llamarte a casa. "Esta idea es a la vez ingeniosa y significativa. El escritor Feng Jicai le dio una vez al famoso maestro de los palillos tibetanos Lan Xiang un poema escrito a mano: "No olvides que los pequeños palillos te acompañan todos los días, miles de años de amarga historia están en el par de; palillos. "También hay un poema de acertijo de linterna con palillos como respuesta, que es muy interesante. El poema dice: "Las hermanas se parecen, la cocina es el doble de grande, siempre prueban primero. "

En las novelas clásicas chinas, los palillos se utilizan a menudo para representar personajes. Según "Hablar sobre el pasado y el pasado y las cinco dinastías" de Qin Zhuan y "Kaiyuan Tianbao Yi" de Wang Renyu, Tang Xuanzong de repente Tomó el oro en su mano. Los palillos fueron entregados al primer ministro Song Jing. Song Jing se sintió halagado y perdido antes de colapsar. Al ver esto, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang dijo: "No te daré oro, pero sí. Te daré un corte para exponer tus orejas rectas." "Elogios por el carácter de palillos, honestidad y franqueza de Song Jing. Sin embargo, la princesa Yongfu se negó a obedecer las órdenes de su padre durante su matrimonio y rompió sus palillos para expresar su determinación inquebrantable. En "El romance de los tres reinos", los palillos se han convertido Un personaje brillante en las obras de Luo Guanzhong. Cao Cao estaba bebiendo y hablando de héroes en su infancia. Liu Bei se dio cuenta de la verdadera intención de Cao Cao y rápidamente usó el sonido del trueno para fingir que tenía miedo de dejar caer sus palillos. Era una persona mediocre y no tenía ambiciones, eliminando así la defensa de Cao Cao. Los palillos también se describen en muchas obras literarias, incluidas "Ebony Three Silver Chopsticks" y "Ivory Four Gold Chopsticks" en la mesa del jardín Grand View. En el episodio 40 de "Red Mengmeng", "la hermana Feng sostiene una toalla hecha de tela occidental, envuelta en ébano y con incrustaciones de palillos de plata, y la coloca sobre la alfombra. "Esto muestra la gloria de la familia Jia. En el cuarto episodio de la novela satírica "The Scholars", hay esta descripción: Fan Jinzhong vivió poco tiempo y perdió a su madre. Justo mientras hablaba, el prefecto de la La dinastía Tang lo invitó a cenar, con delicias de las montañas y del mar, buenos vinos y delicias. Había "copas y palillos de plata". Jin Fan se negó a sentarse después de retirarse. El magistrado Tang estaba desconcertado, por lo que Zhang Jingzhai "los cambió". a un par de tazas de porcelana y un par de palillos de elefante ". Pero Jin Fan todavía no comió, y luego se puso un par de palillos blancos. Palillos de bambú. Fan Dan, que vestía ropa de luto, los usó para recoger Una bola de masa de gambas en el nido de pájaro y se la metió en la boca. Resultó que a los ojos de una persona tan autoproclamada filial, sólo los palillos de bambú blancos son los más adecuados para la "piedad filial". hay demasiada carne o si obstaculiza la "piedad filial". A través de esta tranquila descripción de "intercambiar comida por comida", el autor de la novela revela con pluma y tinta picante que el caballero que habla de "poesía" y " "Confucio" es en realidad una persona. Es un hipócrita con fines de lucro. Este tipo de cosas también es muy común en las obras literarias. Un par de palillos (es decir, un par de palillos atados) es difícil de romper, pero es A menudo se dice que un par de palillos es fácil de romper. Un par de palillos es un grupo, y un solo palillo parece colgar solo, incapaz de sostener un edificio. La unidad es la fuerza y ​​​​la fuerza colectiva es invencible.

Hay muchas anécdotas sobre los palillos en la dinastía Han Occidental. Es un gigante, valiente y bueno peleando. Tiene la costumbre única de usar dos o tres kilogramos de palillos de hierro todos los días para mostrar su fuerza sobrehumana. También se dice que es un héroe anti-Qing del pueblo Miao en el oeste de Hunan. El arma utilizada no es más que un par de palillos de hierro de dos pies de largo. Es conocido como el "Rey de los palillos". dividirse en habilidades ligeras y habilidades duras.

Qinggong puede retener mosquitos voladores y liberarlos sin causar ningún daño. Sus esfuerzos pueden matar al enemigo con un solo palillo. "Golpear los palillos y tocar el piano" es una historia grabada por He [Yu + Yu] en "La historia de la primavera". Durante las dinastías Liu y Song en las dinastías del Sur, Liu Yun escribió una vez un poema. Mientras estaba preparando cerveza, golpeaba el piano con su bolígrafo y los comensales pedían a la gente que "la mezclara con palillos". Liu Yun quedó muy sorprendido por esta triste pieza, por lo que la hizo muy elegante. De hecho, los ejemplos de uso de palillos como instrumentos musicales son comunes en el mundo literario. Yinqing es una de las variedades de arte popular populares en Sichuan. Se desarrolló a partir de melodías populares durante el período Qianlong de la dinastía Qing. La mayoría de las actuaciones son realizadas por una sola persona. El actor toca la tabla de madera con la mano izquierda y canta con los palillos de bambú en la mano derecha. Entre los mongoles, los palillos se utilizan como accesorios en espectáculos de danza. Esta danza tiene una larga historia y es popular en Mongolia Interior. Al principio, lo realizaban principalmente hombres solos, pero después de la liberación, se convirtió en bailes grupales de hombres y mujeres. Durante la actuación, el bailarín sostiene un manojo de palillos lacados en rojo en cada mano. Siguiendo la melodía de la música, se golpeaban vigorosamente los hombros, la cintura, las piernas, los pies y otras partes, a veces golpeando el suelo, a veces golpeándose entre sí, a veces girando, a veces arrodillándose y agachándose, y sus hombros y cinturas se torcían en consecuencia, tocando y bailando al mismo tiempo. Los movimientos son poderosos, el ritmo es fuerte y las escenas son conmovedoras. Son un reflejo de la vida feliz de los pastores. En los primeros días de la liberación, los palillos mongoles se hicieron populares en todo el país y fueron profundamente amados por la gente. También hay una danza folclórica de golpear platos con palillos. Los platos suenan dulces, el baile es hermoso y hay un encanto único. En los espectáculos acrobáticos, los palillos también se utilizan como accesorios de actuación. También se puede encontrar en el escenario de la ópera tradicional. La Ópera Mulian es una actividad de entretenimiento a gran escala que integra factores como la religión y las costumbres populares. El matrimonio de Liu es una escena inicial indispensable para que el pueblo Shu conmueva a Mulian. En la obra, la novia se sube al sedán, arroja 24 pares de palillos y canta "Chopsticks Throwing Song". Esta es una representación artística de la psicología cultural popular del uso de palillos para orar por "un bebé rápido" en la ópera tradicional china. En una noche de bodas en el noreste de China, alguien arrojó un par de palillos desde la ventana para ganarse el favor de una mujer que estaba a punto de dar a luz. Cuando el pueblo Achang de Yunnan se casa y elige una novia, los "palillos" utilizados para el desayuno en la casa del marido y en la oficina del novio deben estar hechos de cinco o seis pies de bambú de alta calidad, con racimos de hojas verdes en la parte superior y las flores. Cuando el novio coge estos palillos, a menudo le tiemblan tanto las manos que a veces tiene que llevarlos sobre los hombros. Curiosamente, todos los platos que come el novio están hechos especialmente, como maní frito, fideos de arroz, tofu y berros. Son demasiado finos para pellizcarlos, demasiado resbaladizos para pellizcarlos o demasiado blandos para triturarlos. ¡Esta comida a menudo hace sudar a los novios autoritarios y arrogantes, y los asusta para que sean más considerados con sus esposas en el futuro!

En la antigua China, los palillos estaban hechos principalmente de bambú, como puede verse por el hecho de que tanto "palillos" como "箸" tienen el prefijo bambú. Pero también puede ser de madera. Más tarde, con el desarrollo de la productividad social, para mostrar su estatus y riqueza, los emperadores y nobles feudales utilizaron materiales preciosos como oro, plata, jade y marfil para fabricar palillos como símbolo de su riqueza. Estos palillos todavía se pueden ver hoy en la Sala del Tesoro del Museo del Palacio. Los palillos se combinan con pinturas y esculturas y, con el toque hábil de un artista, también se pueden convertir en artesanías únicas, exquisitas y de alta gama. Los palillos pequeños, cuadrados y redondos, con estilos exquisitos, o pirograbados o tallados, hacen que la gente los mire y juegue con ellos, y no pueda soltarlos. Por ejemplo, los palillos de marfil de Beijing están ligeramente grabados con damas, flores, pájaros o paisajes y están decorados con pinturas coloridas, mientras que los palillos pirografiados de Guilin están grabados con escenas como la Montaña Trompa de Elefante, la Cueva de la Flauta de Caña y el Pico Duxiu. y verde, bonito y elegante. Hoy en día existen más tipos de palillos. Hay una tienda de palillos en el centro comercial Yuguo en Shanghai, que vende más de 70 tipos de palillos con hermosas formas y exquisita artesanía, como palillos Tianzhu de Hangzhou, palillos de bambú molidos con agua de Ningbo, palillos lacados de Fujian, palillos de pájaro de Guangdong, los palillos de bambú tallados de Sichuan, los palillos calientes pintados de Jiangxi, los palillos de madera con incrustaciones de plata de Weifang, Shandong, los palillos de madera blanca de Suzhou y los palillos nanmu de Yunnan son todos palillos chinos. Ahora, Beijing utiliza madera dura, cobre, marfil y jade como materias primas, combinados con cloisonné, tallado, incrustaciones y otras técnicas para fabricar palillos chinos de alta calidad. Algunos palillos de bambú tienen varios patrones o dichos famosos horneados, y algunos están grabados con las imágenes de los doce animales del zodíaco, que son muy delicadas. Durante las dinastías Ming y Qing, se habían desarrollado varios palillos, desde simples vajillas hasta exquisitas artesanías. Qing Yuanmei dijo en "Suiyuan Food List": "La comida no es tan buena como los hermosos utensilios, como lo es la gente". Wu Tian, ​​​​un nativo del condado de Wuding, Yunnan, fue un famoso artista de pirograbado de palillos en la dinastía Qing. Pudo imprimir el "Cuadro de los héroes del pabellón Lingyan" y el "Cuadro de dieciocho eruditos en Yingzhou" del pintor Yan de la dinastía Tang. Los personajes que pintó eran realistas y su técnica se conoció como Westward Journey. Los palillos artesanales que él mismo hizo también valen cien veces. Los palillos de bambú de Jiang'an, Sichuan, son famosos en el país y en el extranjero y ganaron el primer premio en la Exposición Internacional de Panamá de 1919. Este tipo de palillos se fabricó a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. Está hecho de bambú con secciones largas y paredes gruesas, y se talla cuidadosamente mediante múltiples procesos como hervir, cortar, secar al sol y pulir. Hay más de 80 tipos de palillos de bambú con cabeza de león tallada, incluidos los de león simple, león doble, león bubao y leona. Se dice que hacer un par de palillos tradicionales con resorte con cabeza de león solo requiere dos cabezas de león y, a veces, cuesta entre 300 y 400 cuchillos. ¡Su fina mano de obra y exquisita artesanía son realmente sorprendentes! Esta pintura y escultura de palillos constituye una adición única al Museo de Artes y Oficios Chinos.

Además, los palillos tienen una profunda relación con el arte tradicional de la caligrafía. En la década de 1950, Tang Zhi habló sobre la diferencia entre los cuchillos y tenedores occidentales y los palillos chinos en su artículo "Eating and Chopsticks". Al mismo tiempo, señaló: "Es difícil decir si existen diferencias culturales entre cuchillos, tenedores y palillos. En resumen, debido a esta similitud y diferencia, los palillos y los bolígrafos están estrechamente relacionados, al igual que el gesto de sostener un bolígrafo es como un cuchillo y un tenedor.

La razón por la que Corea del Norte, Japón, Vietnam, Myanmar y Singapur pueden escribir caracteres chinos no se debe solo a la influencia de la cultura china pasada, sino también en parte al hábito de comer y sostener los palillos, lo que les facilita escribir. sostener un bolígrafo. Creo que esto es posible. "Los occidentales usan cuchillos y tenedores para sostener bolígrafos, y los chinos usan palillos para sostener los pinceles. La inferencia de Tang Zhi basada en la genética es significativa. Hoy en día, el Sr. Lan Xiang, un coleccionista de palillos en Shanghai, incluso usa palillos para practicar sus habilidades de escritura. " "Caligrafía de palillos dobles", a la que llamó "Yegu Zen". Su reputación se ha extendido y la gente que lo busca ha llegado a su puerta. El 2 de julio de 1994, National Culture News también presentó un documento del ejército, en el que Los palillos de bambú practicados tienen mucho éxito en la caligrafía.

Con el avance de la ciencia y la tecnología humanas y el desarrollo de la historia, la gente de hoy utiliza una variedad de palillos, además del bambú, de madera, de hierro y de cobre. y marfil en el pasado, también hay plástico, acero inoxidable, aleaciones de aluminio y otros materiales con varios patrones y libros grabados en ellos. Por supuesto, la gente común todavía usa palillos hechos de madera y bambú porque la gente no puede vivir sin palillos. Diversión sin fin Cuando entras a una tienda de palillos, puedes ver el mundo en los palillos pequeños, lo cual es realmente deslumbrante, hermoso y deslumbrante. Aunque es un poco exagerado decir que los chinos son inteligentes, no es descabellado. Hoy en día, esta vajilla sencilla y ligera no entra en el museo de historia como una antigüedad, pero es favorecida por los científicos porque se le ha dado un nuevo significado.

Sin embargo, el uso de los palillos es muy particular. Generalmente, al comer se debe evitar golpear los palillos, es decir, no utilizar los palillos para golpear platos y tazas, lo que olerá como instar al anfitrión a servir la comida rápidamente. al pasar los palillos, estire las manos, coloque los palillos suavemente frente a todos y no los tire casualmente, no cruce los palillos, es decir, los palillos no se pueden colocar en forma transversal, y un par de palillos; debe colocarse de forma ordenada y ordenada; cuarto, evitar insertar palillos, es decir, no meter palillos en el plato o plato de arroz, según la costumbre popular, es un sacrificio al difunto. no hurgues en los platos, como un pollo picoteando arroz, se sospechará que es un comensal. Sexto, no bailes con palillos, lo que significa que no puedes usar los palillos como cuchillos para bailar; mesa al comer, que también es un símbolo de incivilización. Séptimo, no pongas palillos, es decir, cuando comas en un velero de madera popular, no puedes guardar los palillos después de comer. Ponerlos en el cuenco significa que el El barco está a punto de encallar, lo cual es un gran tabú para los barqueros.

Aunque no hay una investigación exacta sobre cuándo se introdujeron los palillos chinos en el extranjero, cruzaron el océano y se extendieron por los cinco continentes. Es un hecho histórico que es amado por personas de todos los colores de piel. También es un tema muy delicado hoy en día, los palillos son ampliamente producidos y utilizados no solo por la mayoría de los países de Asia, sino también por aquellos en Occidente que tradicionalmente usan cuchillos y cuchillos. Tenedores en la ciudad de Xibin, Guangzhou Hay una empresa que posee la fábrica de palillos más grande del mundo, por eso se llama "Chopstick City", con ventas anuales de hasta 1,4 mil millones de dólares estadounidenses. También se coleccionan ampliamente como obras de arte. El Sr. Lan Xiang, un coleccionista de palillos de Shanghai, ha coleccionado más de 1.000 pares de palillos famosos de la dinastía Tang, con tapas redondas, incrustaciones de madera de cuero plateado y un anillo de 3 centímetros. Decoración chapada en oro en la parte superior, después de miles de años de bautismo, todavía es vagamente identificable. Aunque la carrocería ahora está moteada, todavía no puede ocultar su apariencia original exquisita y lujosa. 900 pares de tesoros de su familia. Se dice que el par más preciado fue utilizado por una concubina noble de la dinastía Ming. En la actualidad, con la mejora del estatus internacional de China, la reputación de los palillos también está creciendo silenciosamente. Como símbolo de la cultura china, los palillos a veces tienen un significado conmemorativo especial. El 26 de febrero, el presidente estadounidense Nixon visitó China y el primer ministro Zhou celebró un banquete en el Gran Salón del Pueblo. Como primer presidente en ejercicio de la historia que visitó China, Nixon utilizó por primera vez palillos chinos en un banquete organizado por el gobierno chino. Tan pronto como terminó el banquete, Burns, corresponsal en Beijing del "Globe and Mail" de Toronto, le quitó los palillos a Nixon. Los invitados presentes inmediatamente aplaudieron las payasadas del periodista. Después de que se difundió la noticia, alguien pagó un alto precio de 2.000 dólares estadounidenses para comprar el par de palillos. Burns se negó a renunciar a lo que quería. Según los informes, más tarde pidió 5.000 dólares. En 1986, cuando la reina Isabel II visitó China, también hubo un dato sobre los palillos. En el programa especial de la Televisión Real que cubre la visita de la Reina a China, lo que más interesa a los británicos es el primer plano de la Reina usando hábilmente los palillos para comer en un banquete estatal chino: una foto grande fue publicada en un periódico con el título : El camarero del banquete estatal está sirviendo. La Reina prepara un par de palillos; otro periódico tiene un tema sobre el uso de palillos para recoger longans. Informes sobre la ceremoniosa asistencia de la Reina a un banquete de estado. El famoso director estadounidense Steven hizo una película de ciencia ficción hace unos años y diseñó especialmente una escena en la que el héroe y la heroína comen con palillos de plomo en una nave espacial. Se dice que este tipo de palillos de plomo se convirtieron rápidamente en un producto de moda en el mercado, cuyo precio alcanzaba los 40 dólares el par. Los palillos son vajillas de las que los chinos están orgullosos. Como dijo Miss Corbin, una famosa estrella de cine alemana que visitó Shanghai: "Puedo comer con palillos chinos, lo que equivale a la mitad del pueblo chino".

Influenciado por la cultura china, Japón, Sur Corea, los palillos se utilizan como vajilla en Vietnam y otros países asiáticos. Los palillos son una especie de vajilla ligera. En los más de 1.300 años transcurridos desde que Al envió un enviado a Japón, se han producido muchos cambios en las partes duras y blandas de la cultura de los palillos. "Zhu" es una palabra antigua estrechamente relacionada con la vida del pueblo chino durante el Período de los Reinos Combatientes, y todavía se usa comúnmente en japonés hoy en día. Cuando hablamos de carácter japonés, no podemos dejar de hablar de las singulares expresiones antes y después de las comidas.

Los japoneses deben decir "lo recibí" antes de usar los palillos y "gracias por su amabilidad" después de dejarlos. Estas palabras llenas de sentimientos religiosos expresan realmente gratitud a las personas que recolectan alimentos de las montañas y los mares, y a los dones de la naturaleza del cielo y de la tierra.

El material y diseño de los palillos japoneses son muy elegantes. Los palillos hechos de bambú, abeto, enebro, palo de rosa, palo de rosa, cobre, aleaciones de aluminio, resina sintética y otros materiales son comunes todos los días. Cuando hay festivales o eventos felices, se utilizan palillos de sauce llamados "eventos felices", mientras que los palillos de morera significan longevidad. Además, existe otra teoría de que los palillos japoneses fueron introducidos en Japón desde China a través de la península de Corea entre los siglos IV y VI. Japón se ha convertido en un país que adora los palillos chinos y los japoneses aún mantienen el antiguo nombre de palillos en China. Durante las dinastías Sui y Tang, Japón estuvo profundamente influenciado por las leyes y regulaciones chinas. En los banquetes del palacio y los nobles, se usaban palillos de metal para comer comida china para mostrar nobleza. Los japoneses conceden gran importancia al papel de los palillos en la vida diaria. Hay una escuela de palillos en Tokio que enseña a los estudiantes a utilizarlos. Cada sesión de formación tiene una duración de tres meses. Los expertos médicos japoneses creen que el uso de palillos en los niños también puede contribuir al desarrollo de la inteligencia, por lo que cada vez más personas los utilizan. Japón es el país que más palillos consume en el mundo. Según las estadísticas publicadas por la Agencia Tributaria japonesa, el país consume más de 7 mil millones de pares de palillos cada año. Con el avance de los tiempos, los palillos desechables se están volviendo cada vez más populares. Japón también considera esta nueva tendencia de popularizar los palillos como el símbolo más básico de la promoción de la cultura japonesa. Se dice que un erudito llamado Ichiro Honda propuso designar el 4 de agosto de cada año como el "Día de los Palillos" para agradecer a los palillos por su arduo trabajo al servir tres comidas al día. La iniciativa del académico recibió una respuesta inmediata y entusiasta de la gente. El 4 de agosto de 1980, la "Conferencia del Festival de Defensa de Japón" celebró ceremonias de presentación de palillos en el Santuario Hinano en Akasaka, Tokio, y en el Santuario Hachiman en la ciudad de Niigata, Prefectura de Niigata. En este día, la gente canta y baila para celebrar esta fiesta solemne y sagrada. Desde entonces, Japón celebra el "Festival de los Palillos". En este día, todas las familias lo celebran con gran emoción. Gracias a los palillos para las tres comidas al día. En las zonas rurales se celebran fiestas festivas como la siembra, el trasplante, la cosecha, los cumpleaños o las bodas. Todo el mundo debería usar palillos nuevos para mostrar su felicidad.