Eventos del restaurante Jiutuuniao

El pájaro de nueve cabezas de Beijing estaba ubicado originalmente en Xiejie, puente Gaoliang en las afueras de Xizhimen, distrito de Haidian. El primer restaurante Jiutouniao en Beijing establecido de acuerdo con el moderno sistema de gestión empresarial está ubicado frente al Hotel Friendship en el distrito de Haidian, con un área de sólo unos 400 metros cuadrados. A este restaurante, que equivale al tamaño de la microtienda Jiutou Niao Cui actual, no le fue bien cuando abrió por primera vez debido a la publicidad y la ubicación insatisfactorias. Pero frente a la cocina única de Hubei de Jiutouniao, gradualmente ganó popularidad. Después de unos meses, el negocio mejoró gradualmente e incluso atrajo a la gente. No existe ninguna cocina de Hubei entre las ocho cocinas principales de China, pero el sabor único del pájaro de nueve cabezas, con sus características Chu y sus sencillas costumbres populares de Hubei, ha atraído la preferencia de muchos residentes de Beijing. En el pasado, nadie tenía la oportunidad de probar la cocina de Hubei. La llegada del pájaro de nueve cabezas en realidad llenó el vacío en el catering de la cocina de Hubei en Beijing, y se convirtió en el creador del catering en Beijing y Hubei y en sinónimo de la cocina de Hubei.

De 65438 a 2007, la Sra. Zhou Hong participó en la operación y administración del restaurante Jiutouniao, sentando las bases administrativas para el resurgimiento del restaurante Jiutouniao. En el verano de 1997, se abrió la tienda Jiutouniao Hangqiao. Por invitación de la señora, el Sr. Jia Jindao, entonces director general de Beijing Jingqin Liquor Co., Ltd., participó en la aprobación de los nombres de la empresa, a saber, "Beijing Aerospace Nine-Headed Bird Restaurant" y "Beijing Restaurante Cuiwei de pájaros de nueve cabezas".

A finales de 1997 y principios de 2098, el restaurante Jiutouniao dirigido por la Sra. Zhou Hong obtuvo la propiedad de la marca. El restaurante Nine-Headed Bird inició oficialmente su proceso de despegue.

Jiutouniao tiene más de 10 sucursales, pero sólo la tienda Jiutouniao Tianqiao es la más importante de todas. No es tan grande como la tienda de Jiutounia Asian Games Village, pero es la sucursal con mayor facturación. Los diez años de historia de Nine-Headed Bird siempre han sido un referente de su crecimiento, además de testigo de sus altibajos y puntos de inflexión.

La tienda Hangtian Bridge está ubicada en la esquina suroeste del puente Hangtian en West Third Ring Road Middle Road, Haidian, frente al edificio Beijing Huarong. Cuando abrió, sólo tenía 300 metros cuadrados. Más tarde, cuando el negocio estaba en auge, se fusionó con el restaurante de ollas calientes de al lado. Después de la renovación, el área de negocios alcanzó los 800 metros cuadrados y el espacio de comedor se amplió a 500 personas. Pero los clientes de todo Beijing que vinieron a probar Hubei todavía hacen cola afuera de la tienda. La comida barata y de alta calidad de Jiutouniao ha conmovido a los habitantes de Beijing y Hubei que viven en Beijing. Todavía creo en el Viejo Pájaro de Nueve Cabezas. En 1999, el puente Hangtian fue demolido y la nueva tienda Hangtianqiao tenía un área comercial de más de 1.000 metros cuadrados. La buena reputación significa que la tienda Hangtianqiao ha continuado con su popularidad anterior, impulsando el desarrollo y la prosperidad del mercado de catering de la calle Hangtianqiao.

De 1995 a 1998, Jiutouniao abrió sucesivamente varias otras sucursales, como la tienda Jiutouniao Zhongguancun, la tienda Cuiwei, etc. En ese momento, Jiutouniao todavía era una sola tienda, los platos y refrigerios no estaban completamente unificados y la administración estaba relativamente dispersa. Para ampliar la escala y unificar la gestión, es imperativo el desarrollo de una cadena estandarizada. Con la finalización de la transformación del puente espacial, nació la Nine-Headed Bird Hotel Management Company. El nacimiento de la empresa marca que Jiutouniao Catering ha entrado en un nuevo período de desarrollo histórico.

En 1999, se estableció formalmente Beijing Jiutouniao Hotel Management Co., Ltd. Desde entonces, Nine-headed Bird ha formado una estructura de gestión de oficinas centrales y sucursales. La sede ha establecido múltiples departamentos funcionales y continúa racionalizando las sucursales en función de requisitos de gestión unificados. La empresa tiene varias cadenas de tiendas operadas directamente bajo su jurisdicción, y la sede implementa supervisión comercial directa y gestión centralizada y unificada para garantizar el buen y eficiente funcionamiento de cada tienda. El establecimiento de la empresa marca un nuevo nivel en la unificación y expansión de la cadena de la marca Jiutouniao.