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¿Por qué Fuzhou hace calor en verano y frío en invierno?
Fuzhou está cerca del Mar de China Oriental y tiene un clima monzónico oceánico subtropical húmedo. Los inviernos son cortos y los veranos largos y el clima es relativamente cálido. La temperatura media anual es de 19,6°C y las precipitaciones son abundantes.
El mes más frío es de enero a febrero, con una temperatura promedio de 6~10 ℃; el mes más caluroso es de julio a agosto, con una temperatura promedio de 24 ~ 29 ℃. Fuzhou es fresco y lluvioso en marzo y abril; el verano es de mayo a septiembre; el otoño es de octubre a noviembre; el invierno es de febrero a febrero del año siguiente; La mejor temporada turística es de abril a octubre de cada año.
Fuzhou es una cuenca con veranos calurosos, generalmente entre 25 y 38 ℃, y la temperatura al mediodía en verano llega a los 38 ℃. La dirección del viento dominante en Fuzhou es del noreste y el viento del sur es dominante en verano. Las tormentas y los tifones suelen ocurrir de mayo a agosto, y los tifones están activos de julio a septiembre. En promedio, hay dos tifones que aterrizan directamente en la ciudad cada año. Después del tifón, habrá fuertes lluvias o lluvias intensas.
La temperatura promedio en Fuzhou en invierno es de aproximadamente 10 ℃, y la época más fría es cercana a los 0 ℃. Sin embargo, no hay nieve en el área urbana y no es tan seco como en el norte.
Así que marzo y abril son las estaciones más húmedas en Fuzhou. El frente de aire frío y cálido está en la latitud de Fuzhou y la temperatura es de unos 20 grados. Día soleado, el sol roza los 26 grados. Debido a que la influencia de las masas de aire cálido y húmedo en el océano no es lo suficientemente grande, el calor almacenado en la superficie se disipará por la noche y la temperatura puede descender hasta 14 grados. Si es un día nublado, debido a la falta de luz solar y la alta humedad, la capacidad de la superficie de la piel humana para absorber calor aumenta considerablemente, haciendo que las personas sientan mucho más frío que la temperatura prevista. Entonces la sensación en este momento es lo que se llama frío y calor.
上篇: ¿A qué debes prestar atención cuando viajas a Huangshan en mayo y junio? 下篇: ¿Qué es la cocina de Sichuan? ¿Por qué es una de las ocho cocinas principales? La cocina de Sichuan es una de las ocho principales cocinas de China. Siempre ha gozado de la reputación de "un plato es único y todo tipo de platos son deliciosos". Tiene una larga historia y una larga historia. Según los registros históricos, la cocina de Sichuan se originó en Cuba y Shu. Inicialmente, la cocina de Sichuan sólo era popular en la región de Bashu. Después de la reforma y apertura en la década de 1980, se hizo popular en todo el país. El camarada Deng Xiaoping hizo grandes contribuciones al desarrollo de la cocina de Sichuan. La cocina de Sichuan incluye Chongqing, Chengdu, Leshan, Neijiang y Zigong. La característica principal es la variedad de sabores. Los principales condimentos son los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, los chiles, la pasta de frijoles, etc. Con diferentes proporciones, se producen varios sabores como picante, picante, picante, pasta de sésamo, pasta de ajo, mostaza, aceite rojo, agridulce, sabor a pescado, sabor extraño, etc. El sabor especial de "todo tipo de". los platos son deliciosos". Hace más de 1.000 años, la "Oda a la capital de Shu" del escritor de la dinastía Jin occidental, Zuo Si, contenía una descripción de "sentado sobre una base dorada, con vegetales extendidos por los cuatro lados, lamiendo tintura transparente y rara vez usando púrpura". balanza". Durante las dinastías Tang y Song, la cocina de Sichuan se hizo más popular. El poeta Lu You escribió una vez un poema alabando la cocina de Sichuan: "El jade come el hongo Emei, el pez dorado come el Dongbing". Después de que Beijing se estableció como capital en las dinastías Yuan, Ming y Qing, a medida que aumentó el número de funcionarios que ingresaron a Shu, un gran número de chefs de Beijing se establecieron en Chengdu y dirigieron la industria de la restauración. Por lo tanto, la cocina de Sichuan se ha desarrollado aún más y gradualmente. convertirse en la principal cocina local de China. Hay restaurantes de Sichuan en Estados Unidos, Japón, Francia, Canadá, el sudeste asiático y Hong Kong, y son muy populares entre los huéspedes extranjeros de todo el mundo. Hay treinta y ocho métodos de cocción en la cocina de Sichuan, que incluyen sofreír, freír, asar en seco, freír, ahumar, remojar, guisar, estofar, rebozar y freír. En cuanto al sabor, se presta especial atención al color, aroma, gusto, forma, longitud norte y sur, y es famoso por su variedad, amplitud y espesor. Siempre ha habido siete sabores (dulce, agrio, adormecedor, picante, amargo, fragante, salado) y ocho sabores (tostado en seco, agrio, picante, sabor a pescado, frito en seco, sabor extraño, adormecedor picante y aceite rojo). Por tanto, la cocina de Sichuan tiene tres características: una amplia gama de materiales, diversos condimentos y una gran adaptabilidad de los platos. Un sistema de sabores completo consta de cinco categorías: platos para banquetes, platos populares informales, platos caseros, platos al vapor y a nueve dólares, y snacks aromatizados. Goza de la reputación internacional de "comer en China y saborear en Sichuan". Entre ellos, los platos más famosos son: carpa de roca asada en seco, pescado mandarín asado en seco, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo crudo, pollo kung pao, ternera al vapor con fideos de arroz, tofu mapo, estofado de callos y carne desmenuzada. rebanadas, un par de rebanadas de Fei, carne Deng Ying, fideos Dandan, bolas de arroz glutinoso Lai, wontons de dragón. Abulón de cuatro sabores, cerdo con sabor a Sichuan, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo frito con sésamo y pollo Kung Pao. La cocina de Sichuan también es una cocina con una larga historia, y su lugar de nacimiento es Cuba y Shu. Según "Huayang Guozhi", en Shu, "las montañas están llenas de peces y los jardines están llenos de frutas. Las cuatro generaciones están maduras y no hay ambigüedad". Los “productos locales de Pakistán incluyen cereales y ganado”, sal de pescado y miel de té. Los condimentos utilizados en Bashu en aquella época incluían salmuera, sal de roca, pimienta de Sichuan y “jengibre Yangpu”. Entre las reliquias culturales del Período de los Reinos Combatientes desenterradas en el cementerio, ya se encuentran varios bronces y utensilios de cerámica, y se puede ver el brote de la cocina de Sichuan. La formación de la cocina de Sichuan se produjo aproximadamente entre la unificación de China por Qin Shihuang y el surgimiento de los Tres Reinos. En ese momento, el centro político, económico y cultural de Sichuan se trasladó gradualmente a Chengdu. En ese momento, sin importar las materias primas para cocinar, el uso de condimentos, los requisitos para cortar y cocinar, y el nivel de cocina profesional, todo había comenzado a tomar forma y tenía el prototipo de platos. Qin Wanghui y Qin Shihuang emigraron a Sichuan dos veces y trajeron tecnología de producción avanzada de las Llanuras Centrales, lo que promovió en gran medida el desarrollo de la producción. La dinastía Qin sentó una buena base económica para Shu y la dinastía Han se volvió aún más próspera. Zhang Qian realizó su misión en las regiones occidentales e introdujo variedades como calabacines, frijoles, nueces, soja y ajo, añadiendo ingredientes y condimentos a la cocina de Sichuan. Durante la dinastía Han Occidental, el país estaba unificado y el comercio privado y administrado por el gobierno estaba relativamente desarrollado. Surgieron cinco ciudades comerciales importantes con Chang'an como centro, incluida Chengdu. Durante el período de los Tres Reinos, Wei, Shu y Wu estaban al mismo nivel, y Liu Bei consideraba a Chengdu como la "capital de Shu". Aunque está dividida en todo el país, es relativamente estable en el centro de Sichuan, lo que crea buenas condiciones para el desarrollo de negocios, incluida la industria de la restauración. Por tanto, la cocina de Sichuan tuvo una base sólida en sus primeras etapas de formación. Con el progreso y desarrollo de la industria culinaria, han aparecido en Sichuan más tiendas de alimentos y restaurantes profesionales. "Wenjun es como una lavandera" es una prueba de progreso y cambio. En esta época, el número de chefs profesionales aumentó y la tecnología culinaria avanzó a pasos agigantados. Más importante aún, los dignatarios, empresarios y celebridades que viven en las ciudades prestan cada vez más atención a comer, beber y divertirse. Tienen mayores requisitos en cuanto al estilo y sabor de los platos, lo que promueve en gran medida la formación y el desarrollo de la cocina de Sichuan. La cocina de Sichuan en aquella época prestaba especial atención a la cocción de pescado y carne. En "El sistema alimentario de las cuatro estaciones", Cao Cao recordó especialmente que "el jade pixiano tiene escamas amarillas y cola roja, y puede usarse como salsa cuando se cultiva en campos de arroz"; Comestible. Proviene de Jiangyang y Qianwei". Se menciona "bagre al vapor", lo que demuestra que había un plato de bagre al vapor en ese momento.