Una colección completa de recetas para los veinticuatro términos solares.

Las recetas para los veinticuatro términos solares son comer panqueques de primavera, rollitos de primavera y cajas de puerros al comienzo de la primavera, y comer fideos longxu, fideos Zhajiang y albóndigas bajo la lluvia.

Los veinticuatro términos solares son un calendario tradicional formado durante las antiguas actividades agrícolas en mi país. Cada término solar tiene su propio significado y características específicas. Entre los veinticuatro términos solares, cada término solar tiene algunas recetas tradicionales, la mayoría de las cuales están relacionadas con las actividades agrícolas y los hábitos alimentarios locales.

Frijoles fritos, maíz frito, maní frito, etc. Durante el equinoccio de primavera se comen pasteles de primavera, rollitos de primavera, bolsa de pastor y sopa de huevo. , Pastel Qingming, bola verde, pastel de artemisa, etc. , Guyu come té de Guyu, brotes de bambú de Guyu, frijoles de Guyu, etc. , Changxia come arroz Changxia, huevos Changxia, pasteles Changxia, etc. , Xiaoman come carne frita con melón amargo, panqueques refrescantes de Xiaoman, etc.

Otras recetas

Comer gachas de verano, sopa de dátiles de verano, etc. En verano, a principios de otoño se comen cáscaras de sandía fritas, raíz de loto y sopa de frijoles rojos. En verano, gachas de verano, peras de verano, vino de rocío blanco, té de rocío blanco, etc. Durante el equinoccio de otoño, el pastel de osmanthus perfumado también tiene gachas de equinoccio de otoño, caqui de rocío frío, espino de rocío frío, etc. , Coma frutos rojos de la primera helada, caquis de la primera helada, etc. , Coma albóndigas de invierno, fideos de invierno, etc. al comienzo del invierno.

Comer bolas de arroz glutinoso, empanadillas, arroz con leche, etc. En el solsticio de invierno, Xiaohan come gachas Xiaohan, sopa Xiaohan, etc. , mientras Dahan come té de jengibre Dahan, pastel Dahan, etc. Las recetas de cada término solar tienen sus propios significados y características específicas. Por ejemplo, comer tortitas primaverales y cajas de puerros al comienzo de la primavera significa dar la bienvenida a la llegada de la primavera. Cuando Yu come fideos Longxu y fideos Zhajiang, significa alejar el frío y dar la bienvenida a la cálida primavera. Comer en el Festival de Qingming y en el Festival de la Reunión en el Festival de Qingming significa conmemorar a los antepasados ​​y barrer sus tumbas. Comer arroz y huevos de Changxia en Changxia significa dar la bienvenida a la llegada del verano.