¿Cómo combinar dos platos de carne y tres platos vegetarianos en un plato de comida rápida de siete yuanes?

Cerdo estofado, jamón frito, huevos fritos, alitas de pollo estofadas, cubitos de pescado frito, cerdo desmenuzado frito, elige dos;

Brotes de soja fritos, patatas fritas ralladas, zanahorias ralladas fritas , Algas ralladas salteadas, repollo salteado, repollo salteado, tofu estofado, tofu frito, elija tres.

Los restaurantes de comida rápida chinos, como elemento indispensable en la industria de la restauración, se han vuelto favorecidos por muchos empresarios y consumidores a medida que el estilo de vida acelerado de la gente se vuelve gradualmente más prominente. Por lo tanto, muchos operadores de franquicias de restaurantes de comida rápida chinos que no tienen experiencia empresarial deben dominar los consejos comerciales correctos al operar este proyecto. Creo que muchos emprendedores no lo entienden muy bien. A continuación, hablaremos en detalle sobre los consejos comerciales que debe dominar para unirse con éxito a una franquicia de restaurante de comida rápida china. El precio de apuntarse a un restaurante de comida rápida china es el factor que más incide en la psicología del cliente. Si un comensal descubre que su precio no es muy diferente al de un gran hotel, sentirá que no vale la pena y es posible que no vuelva después de haber aprendido la lección una vez. Debido a la psicología de consumo de los comensales antes mencionada, a la hora de formular estrategias de precios, también podríamos jugar al juego de los números en el menú. Por ejemplo, si un plato pedido con frecuencia en un restaurante cercano de calidad similar tiene un precio de 20 yuanes, puede pedirlo a 18 yuanes; si algunos platos de mayor calidad tienen un precio de 30 yuanes, puede pedirlos a 28 yuanes. Aunque superficialmente parece que el margen de beneficio bruto de sus platos individuales es bajo, ha atraído a más clientes, lo que ha impulsado el consumo de otros platos y ha aumentado la facturación. El beneficio bruto total integral puede no ser mucho menor. alcanza una cierta altura, el beneficio bruto total incluso aumentará. O intenta ahorrar dinero en otros aspectos, reducir costos y asegurarse de que haya espacio para juegos digitales en el menú. Los empresarios que se unan a restaurantes de comida rápida chinos deben aprovechar las ofertas y promociones especiales. La llamada estrategia de precios especiales es esencialmente una promoción con fines de lucro, es decir, una estrategia de obtención de beneficios parcial para atraer a tantos clientes como sea posible para aumentar la facturación total y, por tanto, aumentar el beneficio total. Por ejemplo, la "paloma estofada" y el "delicioso codillo de cerdo" de un restaurante chino en Guangzhou son los productos característicos del restaurante y son muy populares en el mercado. Los precios originales eran 12,8 yuanes y 11,8 yuanes respectivamente. Para mejorar su competitividad y atraer más clientes habituales, implementaron audazmente precios especiales para estos dos productos y algunos otros platos más vendidos en las cenas cuando el negocio anda lento. El precio especial del pichón es de 9,8 yuanes y el precio especial del delicioso codillo de cerdo es de 9,3 yuanes. La cuota para el primero es de 150 acciones por mercado y la cuota para el segundo es de 200 acciones. Hasta agotar existencias, si quieres comer vuelve mañana, pero se agotan todos los días. Tomando como ejemplo los pichones, aunque cada pájaro perdió 3 yuanes en ganancias brutas y cada mercado recibió menos de 450 yuanes, las ventas del mercado nocturno causaron sensación entre los clientes habituales debido a la oferta especial, que aumentó el número de personas que asistieron. para cenar y el precio medio por mercado Un aumento de casi dos mil yuanes. Excluyendo el costo esperado de 800 yuanes, el beneficio bruto es de 1.200 yuanes. Debido a la implementación de precios especiales, el volumen de ventas de cojines aumentó. Negociaron con los proveedores y obtuvieron un descuento del 3% sobre el precio de compra. Se puede observar que la implementación de precios especiales aún aumentó el beneficio bruto en comparación con el original. De hecho, para los empresarios que se unen a los restaurantes de comida rápida chinos, operar este proyecto no es sólo tan simple como vender productos, sino, más importante aún, establecer un concepto de marketing. Muchas veces, este concepto va más allá de vender productos y va mucho más allá de la pura venta. Los empresarios que se unen a los restaurantes de comida rápida chinos sólo pueden lograr ganancias estables y a largo plazo si adoptan una visión a largo plazo, brindan buenos servicios y protegen los intereses de los distribuidores. Las sugerencias anteriores son solo como referencia.