¿Cuáles son las especialidades de Dongguan?

1. Lichis de Dongguan

Hay muchas variedades de lichis en Dongguan, principalmente canela y pasta de arroz glutinoso. La fruta del lichi Guiwei es de color rojo brillante y de forma casi esférica. La fruta agrietada tiene cáscara convexa, grietas obvias, suturas obvias y picos de grietas afilados, menos de 60 por kilogramo. El núcleo celular es pequeño y muy degenerado; la pulpa es espesa y de color blanco lechoso, crujiente, dulce y jugosa, con aroma a osmanto.

2. Guanxiang

El Wanxiang, una especialidad de la ciudad de Dongguan, provincia de Guangdong, es un producto icónico de la geografía nacional de China. Wanxiang es un cristal sólido que contiene aceite, que se elabora a partir del árbol Wanxiang utilizando técnicas de producción tradicionales en circunstancias específicas. Guanxiang tiene una larga historia y es una madera de agar poco común. Ha sido un tributo a la corte imperial desde la dinastía Tang y es la fuente material, cultural y espiritual representativa de Dongguan.

3. Salchicha Houjie

La salchicha Houjie se puede dividir en salchicha de flores, salchicha de hígado de pato, salchicha de hígado de cerdo, etc. La salchicha Houjie utiliza ingredientes estrictos y está exquisitamente elaborada. Es fresca, suave, crujiente y deliciosa.

4. Pato de arena blanca al aceite

Un clásico plato tradicional local de Dongguan, Guangdong, y también especialidad de Humen. El pato en aceite es un pato curado y en el norte de China se le llama "pato salado". Se dice que durante las dinastías Ming y Qing, se estableció un puerto de sal en Baisha, Humen, y había muchos oficiales y soldados de Jiangsu y Zhejiang que eran buenos criando patos. Aquí les gusta el agua pura del río. Cuando se retiraron del ejército, criaron patos junto a un arroyo donde había abundante agua y comida. Por lo tanto, combinaron la experiencia de criar patos en Jiangsu y Zhejiang con las habilidades de producción de Nan'an para crear el exclusivo "Pato de aceite de arena blanca".

5. Cáscara de pomelo con maltosa

La cáscara de pomelo es un delicioso snack tradicional y una de las especialidades locales de Dongguan, Guangdong. Seleccione pomelo Guangxi Shatian de alta calidad, retire la pulpa y retire solo la cáscara del pomelo. Su proceso de producción es bastante complicado: después de secar la cáscara del pomelo al sol, se remoja en agua durante un largo tiempo para eliminar el sabor amargo de la cáscara fresca del pomelo.

Datos ampliados

Cultura y arte de Dongguan

Dongguan es una famosa ciudad histórica y cultural en la provincia de Guangdong. La ópera cantonesa y la ópera cantonesa cantada en dialecto cantonés tienen una larga historia en Dongguan. Es el producto de la música folclórica local que absorbe la cultura de las Llanuras Centrales y se basa en técnicas de interpretación occidentales. Ahora es la música y el teatro local de mayor circulación, y Dongguan es conocida como la ciudad natal de la ópera cantonesa y la ópera cantonesa.

La pintura de Dongguan fue influenciada por Ju Chao y Ju Lian, los fundadores de la Escuela de Pintura Lingnan. Se centró en el dibujo y absorbió las técnicas de dibujo y color occidentales. Es una flor única de la Escuela de Pintura Lingnan. . Dongguan celebra carreras de botes dragón, danza del león, arte del unicornio, festival de litchi, festival de los faroles del medio otoño, festival del Doble Noveno, mercado de flores, calle de las flores y otras actividades cada año. ?

En 1958, Dongguan era conocida como la primera “ciudad para nadar” de China. Desde junio de 5438 hasta octubre de 2000, la Asociación China de Barcos Dragón otorgó a Shatian Town, Dongguan, el primer título de "Ciudad de Barcos Dragón" del país. Daojiao es elogiada por el Ministerio de Cultura como "la ciudad natal del arte popular chino" y "la ciudad natal del arte popular chino". La ciudad de Shilong en Dongguan es conocida como la "Ciudad natal del levantamiento de pesas"; la aldea de Zhongkeng en la ciudad de Shipai y la ciudad de Chang'an en Dongguan recibieron el título de "Ciudad natal del arte de la danza del león" por parte de los departamentos nacionales pertinentes. Además, las ciudades de Qingxi y Zhangmutou son famosas en el país y en el extranjero como la ciudad natal del arte Qilin.

Materiales de referencia:

Sitio web del Gobierno Popular de Dongguan-Especialidades de Dongguan