¿Cuándo es la mejor temporada para comer puerros?

“Las cebollas crecen en el primer mes y los puerros en febrero” significa que los puerros cultivados en febrero son los más adecuados para la salud humana. Los niños con presión arterial baja, anemia y que no pueden levantarse todas las mañanas deben aprovechar la oportunidad de los puerros en febrero y comer la mayor cantidad posible de puerros para reponer sus cuerpos. ? Entonces creo que sería febrero. ? Es un alimento tonificante de los riñones, pero no debes comer demasiado porque también es un alimento ácido. Las personas con problemas estomacales deberían comer menos, pero si eres un adolescente, no tendrás ningún problema. Recuérdame tomar chicle después de comer.

2. Los beneficios de comer puerros en primavera

Los puerros a principios de primavera son frescos, verdes y fragantes, y son más adecuados para su consumo en primavera, porque están en consonancia con el concepto de atención médica de la medicina tradicional china de "apoyar el yang primaveral y nutrir la madera del hígado". Una vez cortados y cosechados los puerros, el sabor no es tan bueno como el de la cosecha anterior, por lo que hay dichos populares que dicen que "los puerros en junio huelen mal" y "los puerros en primavera son fragantes, pero los puerros en verano huelen mal".

Los puerros se consumen principalmente en primavera para relleno y salteados, pero también se pueden utilizar para sopa o ensalada fría. Los puerros a menudo se espolvorean con sopa al hacer el relleno (es decir, la sal rezumará). Para evitar este fenómeno, puedes mezclar los gajos de puerro con aceite cocido antes de añadir sal para asegurarte de que el relleno de puerro esté seco.

La medicina tradicional china recuerda comer puerros crudos y no fritos durante la noche.

Los puerros pueden considerarse materiales medicinales de primera calidad. La medicina tradicional china cree que los puerros son de naturaleza picante y cálida y entran en los meridianos del hígado, el bazo, los riñones y el estómago, y tienen la función de calentar y nutrir el yang del riñón, promover el qi y la circulación sanguínea, detener la espermatorrea, calentar el medio y ser apetitosos. El "Compendio de Materia Médica" dice "el jugo crudo es la principal fuente de qi, lo que dificulta la respiración y alivia el envenenamiento de la sangre. Hervir el jugo y beberlo para aliviar la sudoración y la tos" dice: "Puerros". puede calentar el medio y reducir el qi, reponer el yang y armonizar los órganos internos. ""Rihuazi Materia Medica" dice que puede "detener la espermatorrea y detener el sangrado y la micción".

En términos generales, los puerros tienen los efectos de fortalecer el estómago y refrescar la mente, calentar el medio y promover el qi, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, consolidar el esperma y detener el legado. La investigación científica moderna ha demostrado que los puerros no solo contienen tres nutrientes básicos, como proteínas, grasas y carbohidratos, sino que también contienen una variedad de vitaminas y aceites esenciales. No solo pueden esterilizar y reducir la inflamación, sino también reducir los lípidos en sangre y promover la digestión. peristalsis, por lo que pueden usarse para el estreñimiento y la presión arterial alta, como tratamiento adyuvante de la enfermedad coronaria y tiene un buen efecto preventivo sobre ciertos tumores. Cabe señalar que las personas con deficiencia de yin, calor interno, llagas, acumulación de calor en el bazo y el estómago e hipersexualidad no son aptas para el consumo.

Tercera dieta, medicada

1. Hemorroides, prolapso anal, prolapso uterino: Añade raíz de puerro a la decocción y tómalo, mételo en un tubo de bambú y ahúmalo mientras esté caliente. , dos veces al día, reduzca gradualmente hasta que se detenga.

2. Hemorragias nasales: 1 taza de jugo de puerro puede prevenir el frío en verano y mantener el calor en invierno. Para las hemorragias nasales causadas por la deficiencia de yin y el calor de la sangre, lávelas con raíces frescas de puerro, tritúrelas y conéctelas. las fosas nasales.

3. Colapso sanguíneo: 5 puerros cocidos en vino de arroz glutinoso.

4. Dermatitis alérgica: Aplicar jugo de puerro de forma externa, varias veces al día.

5. Tos, náuseas, dolor de pecho: Remojar las hojas de puerro crudas, triturarlas y extraer el jugo, 3 veces al día, 100 ml cada vez.

6. Estreñimiento crónico: 1 taza de jugo de raíz de puerro, agua tibia y un poco de vino.

4. La eficacia y el papel de los puerros

La medicina tradicional cree que los puerros son cálidos por naturaleza, pueden calentar los riñones y ayudar al yang, beneficiar al bazo y al estómago, promover el qi y regularlo. sangre. Comer más puerros puede nutrir el hígado y fortalecer el bazo y el estómago. Los compuestos que contienen azufre en los puerros tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y dilatar los vasos sanguíneos, y son adecuados para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y la hipertensión.

Además, este compuesto también puede mejorar la función del sistema de tirosina en los melanocitos, regulando así la melanina en los folículos pilosos de la piel, eliminando las manchas blancas de la piel y haciendo que el cabello sea negro y brillante.

Los puerros pueden curar enfermedades, y machacar el jugo de los puerros en la nariz puede curar el coma por insolación. Asar los puerros al fuego y frotar sobre la zona afectada para tratar la urticaria.

Los puerros contienen una gran cantidad de fibra dietética y tienen efectos curativos evidentes sobre el cáncer de colon.

Para las mujeres con manchas blancas, comer puerros con regularidad puede conseguir el doble efecto de eliminar las manchas y perder peso.

Los puerros contienen estimulantes sexuales, que pueden excitar los órganos sexuales. Se llama "Yangcao" en la farmacopea.

Los puerros contienen más fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal y prevenir eficazmente el estreñimiento habitual y el cáncer intestinal. Estas fibras dietéticas también pueden envolver pelo, grava e incluso metal en el tracto digestivo y excretarse con las heces, por eso se les llama "hierba intestinal".

Además, debido a que los puerros contienen más fibra dietética y son masticables, las personas pueden ejercitar sus músculos masticadores al comerlos y también pueden prevenir eficazmente la caries dental.