¿Qué recetas de comida complementaria debe comer un bebé de 1 año?
1. Fideos de sopa de calabaza (mayores de 10 meses)
Ingredientes: calabaza, guisantes, leche de fórmula, fideos para bebés. .
Preparación: blanquear los guisantes, quitarles la piel indigesta y cortarlos en trozos pequeños; pelar la calabaza, quitarles la pulpa y cortar en trozos pequeños poner un poco de aceite en la olla, añadir los trozos de calabaza y; saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir cuando la calabaza esté cocida, tritúrela con una espátula, agregue los guisantes y los fideos picados y cocine hasta que esté cocido, vierta la receta y cocine por un minuto; .
2. Tarta de arroz negro (más de 12 meses)
Ingredientes: frutos secos, arroz negro, harina, levadura, azúcar, aceite de maíz.
Preparación: Lavar el arroz negro, remojarlo en agua durante una hora y luego sacarlo; poner el arroz negro en una licuadora, agregar una cantidad adecuada de agua para hacer la leche de arroz tamizar; ordeñar una vez y reservar; agregue el azúcar y la levadura a la leche de arroz y revuelva; luego agregue la harina varias veces y revuelva hasta que esté libre de partículas, pegajosa y resbaladiza, tome un recipiente humeante, unte el fondo y la periferia con aceite. y forrar el fondo con papel siliconado.
Vierta la pasta de arroz negro mezclada; envuélvala con film transparente o una tapa y déjela fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño después de la fermentación, agregue las partículas de frutos secos triturados y cocine al vapor en frío; riegue y cocine bien al vapor, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos hasta que finalmente esté cocido, desmolde y corte en trozos.
3. Risotto de gambas y verduras (más de 12 meses)
Ingredientes: gambas, arroz, zanahoria, brócoli, huevos, champiñones.
Preparación: Remojar los champiñones en agua y cortarlos en trozos pequeños; precocer el brócoli y cortar en trozos pequeños; cortar las zanahorias en trozos pequeños, pelar los camarones frescos, quitarles las cabezas y las líneas de los camarones; y luego córtelos en trozos pequeños, córtelos en cubos pequeños; ponga un poco de aceite en la olla, agregue las zanahorias y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos shiitake y los camarones cortados en cubitos, agregue agua y hierva después de que los camarones cambien de color; mezcle bien, cocine hasta que el agua se seque, luego vierta el huevo batido y mezcle bien. Finalmente añade el brócoli y sofríe durante un minuto.
4. Sopa de tomate y huevo (11 meses)
Ingredientes: tomates, huevos, brócoli, setas de cardo, harina.
Preparación: Pelar y cortar en dados los tomates; blanquear el brócoli y los champiñones en una olla con agua hirviendo, retirarlos y cortarlos en trozos pequeños o cascar los huevos en un bol, romperlos y reservar; Usar; tomar un plato un poco más grande, agregar harina, luego verter en la harina, revolver con palillos mientras agrega agua, y finalmente formar una masa uniforme, agregar aceite a la olla, agregar los tomates y sofreír hasta que se convierta en jugo;
Agregar una cantidad adecuada de agua y Pleurotus eryngii y llevar a ebullición. Después de hervir, agregar la harina (revolver mientras se vierte la harina) cocinar hasta que la masa flote, verter el huevo líquido y cortar. Agregue el brócoli y cocine por uno o dos minutos antes de retirarlo de la sartén.
5. Huevos al vapor con calabaza dulce (de noviembre en adelante)
Ingredientes: calabaza, huevos, brócoli.
Preparación: Blanquear el brócoli en una olla con agua hirviendo durante uno o dos minutos, luego sacarlo y trocearlo; pelar la calabaza, quitarle la pulpa y cortarla en trozos pequeños para cocer al vapor; recipiente y unte una capa en el fondo y alrededor de aceite; rompa dos huevos en un recipiente, agregue la calabaza y el brócoli, revuelva suavemente con una tapa o film transparente, póngalo en una vaporera, cocine al vapor a fuego alto; , enfriar un poco, desmoldar y cortar en trozos Apto para el tamaño de la mano del bebé.