10 resúmenes de trabajo de fin de año para empleados de restauración en 2022
El tiempo pasa tranquilamente y el trabajo del año llega a su fin antes de que nos demos cuenta. Deberíamos empezar a prepararnos para redactar el resumen de trabajo anual del puesto. El resumen anual puede reflejar plenamente su propio crecimiento y errores a lo largo del año y realizar mejoras oportunas. ¿A qué aspectos debe prestar atención al redactar un resumen de trabajo de fin de año para su puesto? Creo que te gustará el resumen de trabajo de fin de año de los empleados de catering que compilé. ¡Recógelo y compártelo con tus amigos! Resumen de trabajo de fin de año para empleados de catering Parte 1
1. Implementar eficazmente las responsabilidades laborales y desempeñar concienzudamente sus deberes.
Las responsabilidades laborales son los requisitos laborales de los empleados y también son el estándar para medir la calidad del trabajo. Desde que me dediqué al trabajo empresarial, siempre he tomado las responsabilidades laborales como el estándar de acción. , a partir de cada paso de mi trabajo, requiere estrictamente su propio comportamiento en el trabajo empresarial, primero debe comprender sus propios productos, analizar la información del mercado y formular planes de marketing de manera oportuna. En segundo lugar, a menudo se comunica con otros vendedores regionales. y analizar las condiciones del mercado para lograr los mejores resultados.
2. Conocimiento del producto y comprensión de los productos de la competencia
Como dice el refrán, conocerse a uno mismo y al enemigo siempre sale victorioso, por lo que se debe tener una cierta comprensión de la cultura corporativa de la empresa. Ingredientes del producto, procesos de producción y puntos de venta del producto. Es necesario conocerlo todo, como las ventajas, la competitividad y las deficiencias del producto. También están las ventajas, deficiencias y participación de mercado de los productos competidores, así como las políticas y actividades de promoción de todos los productos competidores. Sólo así podrás vender mejor tus productos. Reúna y organice, vaya aquí para leer el artículo
3. Aclare la situación de competencia del mercado.
Debido al enorme mercado de licores en Beijing, hay demasiados productos competidores compitiendo por este mercado, como Niulanshan, Red Star, Yanghe Blue Classic, Luzhou, Hengshui Laobaigan, Laojiao, etc. Todos están luchando a muerte aquí. El mercado de Beijing tiene altos costos y una feroz competencia, lo que lo convierte en uno de los mercados más difíciles del país para operar. Pero Beijing es un mercado para las marcas y es un lugar donde los fabricantes deben competir. Por lo tanto, Beijing también será uno de los mercados clave para el vino xx.
La empresa realizó muchas inspecciones y planes detallados antes de la operación de prueba en Beijing en XX, por lo que no implementó completamente los canales de catering en Beijing. Solo seleccionó más de 100 hoteles terminales de categoría AB. Se llevó a cabo la operación de prueba de xx vino.
Ahora soy responsable de 11 hoteles terminales. Voy a cada hotel todos los días y hablo con el personal de servicio del hotel. Nunca he reconocido que soy un amigo. Ahora recomiendo encarecidamente xx Wine desde el principio Ningún hotel ha realizado ventas. Hasta el momento, 2 de los 6 hoteles han realizado ventas, con una tasa de ventas de 54 y una tasa de retorno de 33. Aunque hay algo de progreso, no es suficiente. Todavía hay una cierta distancia hasta mi objetivo, porque la competencia es demasiado emocionante ahora, y hay tantas bebidas BYO, y hay todo tipo de cosas, así que no es algo. que una persona puede resolver. Haré lo mejor que pueda. Ahora en el mercado de Beijing, aunque por el momento no se vende vino xx, creo que con el fuerte apoyo de la empresa en el futuro y con el esfuerzo conjunto de todos nosotros, se venderá vino xx. desarrollo de xx vino ¡Un año y estoy listo! Resumen de trabajo de fin de año para empleados de catering 2
Como empleado de un restaurante, he tenido en cuenta mis responsabilidades en el trabajo durante el año pasado, pude seguir el conocimiento del liderazgo y hacer lo mío. Trabajo bien En este período, además de completar mis diversas tareas durante el año, también acumulé mucha experiencia, para mí sin duda es una satisfacción poder desempeñarme así en el trabajo, pero también tengo que abordar el problema. Carencias en el trabajo de restauración Con el fin de reflexionar y esforzarse por lograr un mejor desempeño, hacemos a continuación el siguiente resumen de las responsabilidades que los empleados de restauración desempeñaron durante el último año.
En primer lugar, puedo entender el problema de la alta presión competitiva en la industria de la restauración y exigirme estrictamente en el trabajo. A través de las instrucciones de la dirección, entiendo que es muy importante establecer las ventajas de nuestro restaurante. Después de todo, para los restaurantes en términos de desarrollo, es difícil sobrevivir con habilidades mediocres, pero si tienes ventajas únicas, puedes crear buenos beneficios para el desarrollo del restaurante, por lo que puedo cumplir estrictamente con mis funciones. como personal de catering y seguir trabajando duro para el funcionamiento del restaurante. Además, otros compañeros también pueden exigirse estrictamente en el trabajo, promoviendo así el desarrollo general al menos cuando el año esté llegando a su fin, ha establecido el restaurante. una buena reputación.
En segundo lugar, sólo haciendo bien tu propio trabajo podrás tener la conciencia tranquila en el lugar de trabajo, ya sea recibir clientes o limpiar varias áreas del restaurante, es mi responsabilidad, por lo que puedo limpiar cuidadosamente el lugar. platos en la mesa. Restos de comida y manchas de aceite, y también puedo hacer un buen trabajo limpiando el piso y limpiando las ventanas. A veces también soy responsable de lavar los platos y limpiar la cocina. muchos clientes, también soy responsable de ello. Las buenas cualidades de un empleado de catering se pueden reflejar en el proceso de recepción de clientes. Cuando los clientes piden comida, también pueden realizar los registros correspondientes y servirles la comida de manera oportuna. Cuando los clientes terminen su comida, también les enviarán saludos cordiales. y darle la bienvenida a la otra parte para que venga al restaurante a consumir la próxima vez.
En el último momento reflexionar sobre tus propias carencias en el trabajo de restauración y realizar mejoras para tu propio desarrollo, debes saber reflexionar sobre tus propias carencias en tu trabajo. Será muy difícil si. Siempre te conformas con el status quo en el trabajo. Es difícil lograr avances en términos de capacidades. Además, la industria de la restauración siempre ha tenido el problema de una alta presión competitiva, lo que requiere más reflexión, reflexión sobre el porqué de las condiciones de funcionamiento de los restaurantes. no son buenos y haciendo las rectificaciones correspondientes, reflexión sobre por qué no se han mejorado las propias capacidades y Mejorar lo antes posible. Para mí, todas las reflexiones son para poder desempeñarme mejor en futuros trabajos de restauración.
Antes de que llegue el nuevo año, se debe hacer una planificación detallada. Después de todo, los esfuerzos en el trabajo también son para mejorar las condiciones operativas del restaurante, por lo que tengo que hacer esfuerzos persistentes sobre la base. Bueno, mantendré una actitud seria y responsable hacia el trabajo de restauración y me esforzaré por hacerlo mejor en el futuro. Resumen de trabajo de fin de año para los empleados de catering 3
Durante el año pasado, bajo el correcto liderazgo, cuidado y ayuda del comité del partido de la empresa, estudié cuidadosamente el importante pensamiento de las "Tres Representaciones" y firmemente estableció los "Ocho Honores y Ocho Deshonras" como El concepto de honor y deshonra en los datos, de acuerdo con las ideas de trabajo determinadas por el Comité del Partido de la Mesa, toma como responsabilidad el servicio con una sonrisa, toma como propósito la satisfacción del cliente , se basa en sus propios deberes, ama su trabajo y se dedica a realizar un trabajo sólido en la atención al cliente a nivel de base de las telecomunicaciones. Ahora resumo mi trabajo a lo largo del año de la siguiente manera:
1. Estudiar con diligencia y mantener el ritmo de los tiempos
La teoría es la precursora de la acción. Como personal de servicios de telecomunicaciones de base, entiendo profundamente que el estudio teórico no es sólo una tarea, sino también una responsabilidad y un estado. Durante el año pasado, persistí en estudiar con diligencia, trabajé duro para mejorar mi nivel teórico, fortalecer mi capacidad de pensamiento, concentrarme en integrar la teoría con la práctica y utilizar la práctica para ejercitarme.
1. Prestar atención a superar la "pereza" ideológica.
Insistir en realizar estudios teóricos de acuerdo con el sistema y el plan. En primer lugar, no considerar el estudio teórico como un "objetivo fácil" y una carga adicional, y participar conscientemente en el estudio concentrado de las clases del partido cada trimestre; en segundo lugar, adherirse al autoestudio personal de acuerdo con su propio plan de estudio, llevar adelante el estudio; "clavar" el espíritu, exprimir el tiempo y manejar correctamente el trabajo y el trabajo. La contradicción entre aprender es no descuidar el aprendizaje por un trabajo intenso y no relajar el aprendizaje por tareas pesadas.
2. Preste atención a integrar la teoría con la práctica
Utilizamos la teoría para guiar y resolver la práctica en el trabajo, y el propósito del aprendizaje es aplicarla con la guía de la teoría. Hemos mejorado continuamente nuestra capacidad para analizar y resolver problemas, principio mejorado, sistematicidad, previsibilidad y creatividad en el trabajo.
En los tres años desde que llegué a la empresa, me he centrado en transformar las teorías en mis propios métodos de pensamiento científico, en una correcta comprensión del trabajo práctico y en ideas y métodos para guiar el trabajo. He estudiado cuidadosamente nuevas situaciones y resuelto nuevas. problemas, encontró nuevas formas y superó los pensamientos anticuados, esforzándose por evitar el "empirismo" y ampliar el pensamiento.
2. Basado en el trabajo, dedicado al trabajo
Como personal de atención al cliente, siempre insisto en que “no es fácil hacer bien las cosas sencillas”. Tómate todo en serio en el trabajo, y siempre que te encuentres con asuntos complicados y triviales, hazlo siempre con corazón y esfuerzo, cuando los compañeros encuentren dificultades y necesiten hacerse cargo, puedan dedicar su tiempo de descanso sin quejarse, hacer planes de trabajo y con determinación; Obedecer las disposiciones de la empresa y dedicarse al trabajo de todo corazón. Resumen de trabajo de fin de año para empleados de catering Parte 4
Llegué a trabajar a la unidad en marzo de este año. Con la gran ayuda de mis líderes y colegas, superé con éxito la pasantía y el nivel básico de mi negocio personal. También ha mejorado mucho. Con la mejora, las tareas laborales de un cajero se han cumplido bien, lo cual ha sido afirmado por la dirección y elogiado por los compañeros.
1. Buenos aspectos
Se potencia continuamente el autoestudio y se ha mejorado mucho el nivel profesional. Las instalaciones, la administración y el trabajo del hotel reflejan el nivel XX. Tengo experiencia en el trabajo de cajero, pero tengo algunas molestias en mi nuevo trabajo. Con la gran ayuda de mi supervisor comercial y mis camaradas, estudié seriamente y trabajé con diligencia. Si no entendía algo, pedía consejo de manera activa y humilde a camaradas experimentados con un alto nivel profesional. Si no funciona, podrá hacer su trabajo rápidamente y completar bien la tarea.
2. Dedícate a tu trabajo y tus capacidades y cualidades personales se verán fortalecidas continuamente.
Después de venir a trabajar al hotel, me gustó mucho el ambiente y el contenido del trabajo aquí. La unidad generalmente presta atención a cultivar la calidad general de los empleados. Después de aprender conocimientos de etiqueta, cursos de gestión, conocimientos de seguridad, cursos diarios de inglés y cursos diarios de ética del comportamiento, nuestras habilidades y calidad se han mejorado continuamente, el espíritu de equipo y el honor colectivo. muy mejorado.
3. Sé estricto contigo mismo y respeta las normas y reglamentos de la unidad.
En mi trabajo habitual puedo exigirme estrictamente de acuerdo con las normas de gestión del hotel, para no llegar tarde ni salir temprano. Como cajero, puedo implementar estrictamente el sistema financiero, cobrar y emitir facturas de acuerdo con mis responsabilidades y autoridad, y nunca infringir los intereses de la unidad ni buscar ganancias personales, y asegurarme de que cada centavo que pasa por mis manos sea claro y claro.
4. Respetar el liderazgo, unir a los camaradas, obedecer a la dirección y estar dispuesto a ayudar a los demás.
Como empleado, puedo obedecer conscientemente el liderazgo y la gestión de mis superiores, cooperar activamente con mi trabajo y, a menudo, pedir instrucciones e informar cuando encuentro problemas. En la vida diaria, cuide a los compañeros que le rodean y ayude activamente a los necesitados. No difundas chismes, no hables de los demás a sus espaldas, no formes camarillas y no hagas cosas que no conduzcan a la unidad. 5. Prestar atención a las palabras y los hechos y establecer una imagen de empleado civilizado, saludable y bueno.
Cada vez que voy a trabajar presto mucha atención a mi apariencia y comportamiento. Porque ser cajero es también una ventana para mostrar la gestión y la imagen del hotel. Cada vez que hago el check out para un huésped, sigo sonriendo, me lo tomo en serio, respondo pacientemente sus preguntas y le brindo el servicio más satisfactorio. Resumen del trabajo de fin de año de los empleados de catering Parte 5
20xx es un año de cosecha y un año de gran desarrollo. Bajo la educación, el apoyo y el aliento del Sr. Wang. Al cooperar con el hotel aprendí mucho, lo que amplió mi pensamiento y fortaleció mis intercambios de trabajo con varios departamentos. A través de mis esfuerzos conjuntos con todos, logré completar con éxito la tarea de liderazgo que me fue asignada. A continuación se muestra un breve resumen:
Hemos establecido tres conceptos en nuestro trabajo diario
1. Concepto de cliente: Todo está enfocado a los clientes, por muy revoltosos que nos encontremos. Todo con el objetivo final de servir bien a los clientes.
2. Concepto de detalles: los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo haciendo bien cada detalle el sistema de gestión y el sistema de servicios del hotel podrán funcionar sin problemas.
3. Concepto cultural: Permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y permitir que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.
El horario del servicio de catering es amplio, así que intenta aprovechar el tiempo para organizar la formación y el aprendizaje. Deje que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering y, lo que es más importante, que tengan el profesionalismo para dedicarse y esforzarse por avanzar.
Adhiérase a la filosofía empresarial de calidad concienzuda y calidad primero, y haga un buen trabajo en la implementación para que los empleados comprendan los estándares del hotel, que es la regla de trabajo de cada empleado para mejorar a los empleados. ' Conciencia de los estándares, he desarrollado un plan de capacitación en el trabajo y organizo a los empleados para llevar a cabo estándares de operación unificados.
Centrarse en los requisitos de desarrollo hotelero, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera y aclarar las misiones de desarrollo.
Estandarizar la gestión corporativa e implementar estrategias de desarrollo de marca. En esta situación de la logística, sentimos profundamente la gran responsabilidad que pueden llevar a todos los empleados a desarrollarse y salir adelante en medio de la competencia con un alto sentido de responsabilidad y plenitud. entusiasmo por el trabajo. Espíritu empresarial de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. El mantenimiento de las operaciones hoteleras mediante la conservación de energía y la reducción del consumo ha logrado buenos resultados. Estabilizó la fuerza laboral y logró buenos beneficios económicos y sociales.
En el nuevo año, el nuevo siglo enfrenta nuevos desafíos, pero también contiene nuevas oportunidades, siempre y cuando sigamos el liderazgo correcto del Sr. Wang, hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra y tengamos los pies en la tierra. Hacer todo lo posible para mejorar la calidad del servicio. Al mejorar constantemente el nivel de servicio de todos los empleados, podremos completar todas las tareas en 20xx con alta calidad y hacer nuestra debida contribución al siglo. Resumen del trabajo de fin de año de los empleados de catering Parte 6
20XX es un año de cosecha y un año de gran desarrollo. Bajo la educación, el apoyo y el estímulo del liderazgo. Al cooperar con el hotel aprendí mucho, lo que amplió mi pensamiento y fortaleció mis intercambios de trabajo con varios departamentos. A través de mis esfuerzos conjuntos con todos, logré completar con éxito la tarea de liderazgo que me fue asignada. A continuación se resume el trabajo realizado en 20XX:
1. Hemos establecido tres conceptos en el trabajo diario
1. Concepto de cliente: todo está enfocado al cliente, pase lo que pase. No importa cuán rebeldes sean los clientes que encontremos, debemos cumplir el objetivo final de brindarles un buen servicio.
2. Concepto de detalles: los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo haciendo bien cada detalle el sistema de gestión y el sistema de servicios del hotel podrán funcionar sin problemas.
3. Concepto cultural: Permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y permitir que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.
2. El tiempo del servicio de catering es largo, intenta aprovechar el tiempo para organizar la formación y el aprendizaje.
Hacer que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering, y también hacer que los empleados tengan la dedicación y dedicación para avanzar.
3. Adherirse a la filosofía empresarial de calidad concienzuda y calidad primero
Hacer un buen trabajo en la implementación y hacer que los empleados comprendan los estándares del hotel es la regla de trabajo de cada empleado. Para mejorar el conocimiento de los empleados sobre los estándares, formulé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.
4. Mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera.
Centrarse en los requisitos de desarrollo hotelero, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera y aclarar las misiones de desarrollo.
5. Estandarizar la gestión corporativa e implementar una estrategia de desarrollo de marca
En esta situación, sentimos profundamente la gran responsabilidad que los líderes hoteleros pueden liderar a todos los empleados con un alto sentido de responsabilidad y pleno entusiasmo. para el trabajo Buscar el desarrollo en la competencia y llevar adelante el espíritu empresarial de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. El mantenimiento de las operaciones hoteleras mediante la conservación de energía y la reducción del consumo ha logrado buenos resultados. Estabilizó la fuerza laboral y logró buenos beneficios económicos y sociales.
En el nuevo año, el nuevo siglo enfrenta nuevos desafíos, pero también contiene nuevas oportunidades, siempre y cuando nos adhiramos al liderazgo correcto y hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra. hacer todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y continuar. Después de elevar el nivel de servicio de todos los empleados, podremos completar diversas tareas con alta calidad y hacer nuestra debida contribución al hotel. Resumen de trabajo de fin de año para empleados de catering 7
Mirando hacia atrás en mi trabajo anterior como chef, tengo muchas emociones. Mi trabajo se resume de la siguiente manera:
1. En. trabajo, me desempeño como autoridad de la oficina supervisor de cantina y trabajo de cocina en la cantina
En primer lugar, asegurar que los cuadros y empleados beban agua y coman sin cometer ningún error en sus deberes, y mejorar constantemente sus habilidades técnicas en la cocina. En la práctica, continúo explorando y mejorando continuamente mis habilidades con el cuchillo y la cocina en función de las preferencias alimentarias de xx y xx áreas, y preparo múltiples conjuntos de recetas únicas para que todos los cuadros, empleados e invitados puedan comer comidas dulces y deliciosas. Que los cuadros y trabajadores coman satisfactoriamente y vivan tranquilos.
En segundo lugar, presté mucha atención a varios aspectos de la gestión del comedor.
El primero es asegurar la compra de buenas materias primas para el comedor. No tengo miedo de las largas distancias. Voy al mercado, compro y compro diversas materias primas alimentarias nutritivas para garantizar la alta calidad y la baja. precio, para que los cuadros y trabajadores puedan comer bien, gastar menos dinero.
El segundo es ser un buen guardián de la comida del comedor. Garantiza que los alimentos y las materias primas no se pudran, se deterioren ni se desperdicien, ahorrando así gastos de comedor. En los últimos cinco años, ha ahorrado más de 200.000 yuanes en gastos de entretenimiento para la oficina.
El tercero es garantizar que las comidas se sirvan a tiempo y que el agua hervida se suministre con normalidad. Normalmente me levanto temprano y me quedo despierto hasta tarde, e incluso no descanso los domingos para hacer los preparativos logísticos para la próxima semana. Desde 20XX, he celebrado una conferencia educativa anual organizada por la Oficina de Educación. Manejo personalmente las reuniones de trabajo administrativo, las reuniones mensuales de administración educativa, los juegos anuales de baloncesto del personal y de los estudiantes de secundaria, y el trabajo de preparación y recepción de comidas para el personal relevante que viene. e ir entre superiores y subordinados. Nunca temo las dificultades, el cansancio o la negligencia en mis deberes. Debido a las características del trabajo del comedor, ha sido bien recibido por los líderes de la ciudad y el condado y otros departamentos, garantizando el normal funcionamiento del trabajo de la oficina.
2. Aspectos políticos e ideológicos
Estudio seriamente la línea, los principios y las políticas del partido, y mejoro constantemente mi calidad ideológica y mi nivel de teoría política. Siempre he insistido en centrarme en la situación general, obedecer las disposiciones organizativas, hacer lo que hago y nunca negociar por dinero. Aunque soy un trabajador, nunca pienso que soy inferior a los demás y siempre hago un buen trabajo. Gestión de comedores con mis propias acciones prácticas. Velar por el normal funcionamiento de todas las labores de la Dirección de Educación.
Mientras hacía bien mi trabajo, también participé activamente en varios trabajos centrales de la Oficina de Educación del Condado, incluido el examen de ingreso a la universidad, el reclutamiento de adultos, el examen de ingreso a la escuela secundaria, el examen de autoestudio y otros exámenes. A lo largo de los años, y durante el feriado anual del Primero de Mayo y del Festival de Primavera del Día Nacional, incluido el turno de noche durante la epidemia de SARS de este año, tomé la iniciativa de participar en el trabajo. Trabajé incansablemente y sin quejarme, y fui bien recibido. por mis camaradas.
3. Preste atención al aprendizaje y desarrolle un buen hábito de lectura y lectura de periódicos.
Preste atención a la actualidad y la política, preste atención a los asuntos nacionales, tenga la cabeza lúcida. y no quedarse atrás de la situación.
4. Observar la disciplina laboral, nunca ausentarse del trabajo y nunca ausentarse del trabajo
Este año he estado trabajando con asistencia completa o incluso completa, y lo he hecho algún trabajo de campo. En definitiva, en los últimos años he sido leal a mis deberes, dedicado a mi trabajo, obedecido la ley, honesto y honesto, y he logrado muy buenos resultados. Hizo su propia contribución a la educación. Resumen de trabajo de fin de año de los empleados de catering Parte 8
Ha finalizado el curso de formación de x años para camareros de restaurantes. Para llevar a cabo mejor la gestión y organización de las clases de formación en el futuro, ahora haremos un breve resumen de la organización y gestión de esta clase de formación, de modo que podamos acumular mejor experiencia para la gestión laboral de las clases de formación en el futuro El trabajo se resume de la siguiente manera:
1. Promover, organizar e iniciar el trabajo de inscripción
Mediante la distribución de folletos promocionales a la sociedad, permitir que más personas y la sociedad comprendan la situación actual. camareros de restaurante y la importancia de realizar clases de formación de camareros de restaurante, a través de la formación es la forma básica de mejorar la calidad profesional y las habilidades básicas del equipo de camareros de restaurante xx.
Permitir que más camareros de restaurantes obtengan certificaciones sentará las bases para el desarrollo saludable y ordenado del equipo de camareros de restaurantes de Songyang. La certificación y el empleo es la tendencia futura, por lo que la publicidad y la movilización se llevarán a cabo a través de varios canales publicitarios.
1. La notificación de las clases de formación de camareros de restaurantes se distribuirá desde la Escuela Técnica xx a las escuelas técnicas de todos los municipios.
2. Los profesores de la Escuela Técnica xx emitirán al público avisos de clases de formación de camareros de restaurantes. Por lo tanto, la publicidad se realiza a través de varios canales y existe publicidad de inscripción. Esta clase de capacitación inscribirá x número de estudiantes.
2. Gestión de las clases de formación
A través del trabajo preliminar de publicidad y movilización, a finales de junio se determinó la lista de alumnos para la clase de formación y se celebró con éxito la ceremonia de apertura. en x, x. Los líderes de la Oficina de Agricultura y la Oficina de Educación asistieron a la reunión para hablar y expresaron sus ardientes esperanzas a los estudiantes. El representante estudiantil xx también expresó su actitud hacia los líderes presentes, diciendo que los estudiantes definitivamente estarán a la altura de las altas expectativas de. los líderes y maestros y aprender a ser camareros de restaurantes, conocimientos y habilidades básicos, y esforzarse por recompensar al liderazgo y a la sociedad con excelentes resultados.
1. Los líderes de la escuela, junto con el maestro de la clase, establecieron rápidamente un comité de clase después de la ceremonia de apertura, y el comité de clase supervisará y gestionará el estado de aprendizaje de los estudiantes en la clase de capacitación. El maestro de la clase se encarga personalmente de la asistencia de los estudiantes y del trabajo de registro, se toma en serio la asistencia de los estudiantes, establece un sistema de licencias estricto y vincula la asistencia con la evaluación de los estudiantes avanzados para que los estudiantes se den cuenta plenamente de la importancia del aprendizaje, por lo que entrenar la tasa de asistencia de los estudiantes todos los días. Todos alcanzaron x o superior.
2. Fortalecer el contacto horizontal con los maestros de manera oportuna, distribuir diversos materiales de capacitación de manera oportuna, alentar a los estudiantes a estudiar seriamente, dominar los conocimientos y habilidades básicos de los camareros de restaurantes y organizar a los estudiantes de manera oportuna. manera de fortalecer el estudio y revisión de los contenidos formativos.
3. Fomentar activamente que los estudiantes participen cada día en la formación y manejen correctamente los conflictos entre el trabajo y el estudio. La escuela está estudiando la emisión de cupones de comida rápida para los estudiantes todos los días al mediodía, lo que resuelve las dificultades para comer de los estudiantes durante el entrenamiento.
4. El maestro de la clase a menudo inculca educación sobre seguridad en los estudiantes, refuerza la seguridad, educa a los estudiantes para que presten atención a la seguridad en el camino hacia y desde la escuela y prioriza el trabajo de seguridad. Al final de la capacitación, no se produjeron accidentes de seguridad, pero todos los alumnos participaron felizmente en la capacitación y se fueron a casa felices para reunirse.
5. El profesor de la clase a menudo mantiene discusiones con los estudiantes para fortalecer el trabajo ideológico de los estudiantes, intercambiar experiencias, estar cerca de los estudiantes, prestar atención a las preocupaciones de los estudiantes, pensar en lo que los estudiantes hacen. piensa, para que los estudiantes puedan participar en la formación y estudiar con tranquilidad.
3. Recolección y gestión de archivos
1. Pida a los estudiantes que completen su información básica de manera oportuna y envíen copias de sus documentos de identificación y fotografías de manera oportuna.
2. Preparar los formularios de inscripción de los estudiantes y presentarlos de manera oportuna, y verificar con los propios estudiantes de manera oportuna para garantizar la exactitud e integridad de la información.
3. Complete cuidadosamente la lista de estudiantes de habilidades vocacionales (formulario electrónico) y el formulario de registro de evaluación de habilidades vocacionales, y envíelos a la Oficina del Trabajo de manera oportuna para fines de verificación.
4. Recopile activamente diversos materiales de aprendizaje y lleve a cabo comunicación vertical con los estudiantes para que cada estudiante tenga materiales de aprendizaje y revisión y los prepare completamente para la revisión y los exámenes.
En resumen, el trabajo de la clase de formación es complicado y el director necesita acumular experiencia constantemente. Lo más fundamental es que los estudiantes manejen correctamente la contradicción entre trabajo y estudio y participen en la formación con seriedad y tranquilidad, entonces los resultados serán definitivamente gratificantes. En el futuro, solo nos queda seguir aprendiendo, mejorar constantemente la gestión de las clases de formación, pensar en lo que piensan los alumnos y atender las inquietudes de los alumnos, para contribuir a la formación laboral en la industria de servicios de catering de xx. Entonces la industria de servicios de catering en Songyang avanzará hacia un nuevo cielo azul. Resumen de trabajo de fin de año para empleados de catering 9
En un abrir y cerrar de ojos, llevo más de un año trabajando en la empresa xxx. Según la organización laboral del director de la empresa, soy el principal responsable. para el funcionamiento diario del piso del restaurante y la capacitación del departamento. Ahora haré 20xx Un resumen del trabajo anual es el siguiente.
1. Gestión in situ del salón
1. La etiqueta y la cortesía requieren práctica repetida en las reuniones regulares todos los días. Los empleados deben usar palabras amables cuando se reúnan con los invitados, especialmente en la recepción. El cajero y los asistentes de área deben hacerlo, responder a cada llamada, aplicar etiqueta y cortesía en cada parte del trabajo, y los empleados deben supervisarse unos a otros y progresar juntos.
2. Insista en la inspección de la apariencia antes del trabajo. Aquellos cuya apariencia no sea satisfactoria deben ser solucionados antes de que puedan ser puestos en el trabajo. Si se encuentran problemas de apariencia en el trabajo, deben corregirse de inmediato. Supervisar el uso de la etiqueta y la cortesía de los huéspedes y cultivar el desarrollo de los empleados. Una buena actitud.
3. Centrarse estrictamente en el posicionamiento laboral y la conciencia del servicio, mejorar la eficiencia del servicio y realizar un despliegue razonable del personal de servicio durante el período pico de comidas, con el capataz o asistente como centro para apoyar las áreas concurridas en cualquier momento. y otro personal Todos deben asumir sus propias responsabilidades, aclarar el contenido de su trabajo respectivo y llevar a cabo la división del trabajo y la cooperación.
4. Promover un servicio eficiente y exigir a los empleados que atiendan a los huéspedes de inmediato siempre que haya huéspedes que lo necesiten.
5. Gestión de artículos, desde artículos grandes hasta artículos pequeños, ya sean daños al cliente o daños naturales, todo debe hacerse de manera sistemática y bien documentada, con alguien que lo implemente, alguien que supervise, y alguien para dar seguimiento. Una sola persona y un resumen.
6. En las áreas públicas de gestión sanitaria, el personal de limpieza debe limpiar inmediatamente cuando vea objetos extraños o suciedad. Los requisitos de higiene en cada área exigen que la superficie del sofá, su entorno, la mesa del comedor y el piso estén libres de polvo y manchas de agua, bien dispuestos y no inclinados. 7. Durante el período de comida, debido a la alta concentración de clientes que llegan a la tienda, los clientes suelen hacer cola y se impacientan. En este momento, el capataz y el líder del equipo deben estar preparados para la recepción antes del pico de recepción para reducir el tiempo de espera de los invitados. Al mismo tiempo, también deben prestar atención a las posiciones de las mesas para asegurarse de que sean las correctas. Haga un buen trabajo explicando, acorte el tiempo de espera, reciba con atención cada mesa de invitados y esté ocupado pero no caótico.
8. El buffet es un nuevo proyecto en el restaurante Con el fin de mejorar aún más la calidad del servicio buffet, se formuló el "Plan Práctico General del Servicio Buffet" para estandarizar aún más los procedimientos operativos y los estándares de servicio. del servicio de bufet.
9. Establecer un sistema de recopilación de casos de restaurantes para reducir la posibilidad de quejas de los clientes y recopilar quejas de los clientes del restaurante sobre la calidad del servicio y otros aspectos como una base importante para mejorar la gestión y el servicio diarios. los casos recopilados analizan, resumen y proponen soluciones a los problemas para hacer que los servicios diarios sean más específicos y reducir la posibilidad de quejas de los clientes.
2. Gestión diaria de los empleados
1. Como parte importante del personal del restaurante, si los nuevos empleados pueden integrarse rápidamente al equipo y ajustar su mentalidad de transformación afectará directamente la calidad del servicio. y formación de equipos. Se lleva a cabo una formación especial en función de las características y situación de incorporación de los nuevos empleados. El objetivo es ajustar la mentalidad de los nuevos empleados, afrontar la transformación de roles y comprender las características del sector de la restauración. Puede preparar completamente a los nuevos empleados, aliviar la insatisfacción causada por la incompatibilidad de los cambios de roles y acelerar el ritmo de integración en el equipo de catering.
2. Preste atención al crecimiento de los empleados, preste siempre atención a la mentalidad de los empleados, exígales que mantengan buenas condiciones de trabajo, organice a los empleados para que estudien de vez en cuando y evalúe a los empleados, verifique la efectividad. de formación, y descubrir deficiencias en el momento oportuno. Compensar y mejorar el plan de formación, hablar periódicamente con los empleados cada mes para hacer un trabajo ideológico, comprender su situación laboral reciente y encontrar y solucionar problemas.
3. Potenciar la formación basada en las condiciones reales de trabajo para mejorar la eficiencia del trabajo y hacer más estandarizada y eficaz la gestión. También se analizó en forma de análisis de casos diarios de restaurantes, para que el personal tuviera una nueva comprensión y comprensión de los servicios diarios y formara un consenso sobre el conocimiento del servicio diario.
3. Deficiencias en el trabajo
1. El proceso de trabajo no es lo suficientemente detallado, la organización del trabajo no es razonable y cuando hay mucho trabajo, las prioridades no son muy claro.
2. Hay una falta de comunicación entre los departamentos y los problemas a menudo se descubren sólo después de que algo sale mal.
3. No hay muchos enlaces interactivos en el proceso de formación, lo que reduce la vitalidad y la vitalidad.
IV.Plan de trabajo para xxxx
1. Hacer un buen trabajo en la gestión interna del personal y garantizar sistemas de gestión estrictos y una clara división del trabajo.
2. Sobre la base de las reuniones periódicas existentes, profundizar aún más el contenido de las reuniones periódicas, mejorar la profundidad y amplitud de las discusiones y convertir el seminario sobre calidad del servicio en una plataforma de comunicación para que todo el personal de servicio aprenda. unos de otros, aprender unos de otros y compartir La experiencia de servicio inspira pensamientos Resumen del trabajo de fin de año de los empleados de catering 10
1. Trabajo de gestión diario
Como miembro del departamento de catering , mi función es conectar lo anterior y lo siguiente y coordinar la izquierda y la derecha. Como resultado, nos enfrentamos a un trabajo complicado, trivial y desafiante todos los días.
En un año de trabajo en el Comedor, todo el trabajo se realizó con el propósito de mejorar la calidad del servicio y mejorar la eficiencia del trabajo, haciendo que el trabajo esté organizado e integrado en cada puesto de trabajo. Se deben hacer esfuerzos para cooperar con el supervisor en la gestión del restaurante. Con base en el principio de buscar la verdad a partir de los hechos, debemos comunicar la situación desde arriba a la situación desde abajo. La tarea de recepción de banquetes del hotel es relativamente pesada. En la segunda mitad del año, recibió muchos invitados y banquetes importantes. Sin embargo, por diversas razones, la calidad y la eficiencia no pudieron mantenerse al día. atención a acelerar el ritmo de trabajo, mejorar la eficiencia del trabajo y esforzarse por ser integral y evitar con precisión omisiones y errores.
2. Potencia tu propio aprendizaje
Para mejorar tu nivel profesional debes ser excelente. Todavía existe una cierta distancia entre tus propios conocimientos y habilidades, por lo que nunca te atreves a tomar. A la ligera, y aprendo de los libros y de los líderes. Aprendiendo de mis colegas, siento que he logrado algunos avances en los últimos seis meses. He mejorado aún más mi capacidad de gestión, capacidad de coordinación y manejo de problemas, asegurando el funcionamiento normal de todos. trabajo del restaurante.
3. Ganancias y pérdidas en un año de trabajo
Durante el último año he podido realizar mi trabajo con seriedad, pero también hay algunos problemas y deficiencias, principalmente reflejadas en:
1. Después de todo, solo llevo más de un año trabajando en la restauración china. He estado explorando muchas tareas mientras lo hago y mis conocimientos sobre gestión y control in situ son insuficientes. Como resultado, no puedo trabajar con facilidad y es necesario mejorar aún más la eficiencia de mi trabajo.
2. Algunas tareas no están lo suficientemente detalladas, por ejemplo, la inspección antes y después de las comidas, la supervisión durante las comidas, el mantenimiento de las instalaciones de hardware y las inspecciones sanitarias.
4. Mis propios logros
Mi nivel teórico no es muy alto y mis conocimientos sobre el negocio de la comida china y mis habilidades de servicio no son refinados. Gracias al esfuerzo conjunto de todos los compañeros, hemos completado con éxito el trabajo en la segunda mitad del año, que en resumen es bastante gratificante:
1. Capacidad para ayudar a los líderes en el trabajo diario del restaurante.
2. Ordenar razonablemente el trabajo de turno y coordinar, gestionar e inspeccionar de forma integral.
3. Cooperar con los líderes en todas las recepciones y arreglos, manejar adecuadamente los problemas que ocurran durante el trabajo y las quejas de los invitados, e informar cualquier problema difícil a los líderes de manera oportuna.
4. Hacer un buen trabajo en la seguridad, ahorro energético y saneamiento del restaurante.
5. Asumir la responsabilidad personal, supervisar e inspeccionar al personal de servicio para que realice bien su trabajo de servicio.
6. Mientras hacemos un buen trabajo en el servicio, también debemos hacer un buen trabajo en el trabajo ideológico, para unirnos y amar a los amigos, ayudarnos unos a otros y progresar juntos.
7. Cumplir con seriedad con tus deberes y cumplir concienzudamente otras tareas asignadas por tus superiores
5. Plan de trabajo para el próximo año
Desde que trabajo en una occidental restaurante durante un año, servicio de comida occidental No es un trabajo desconocido para mí, pero para mí, cambiar de comida china a comida occidental es como entrar en un nuevo entorno de trabajo. El próximo trabajo debe comenzar desde cero. Debe comenzar lo antes posible y aclarar el enfoque del trabajo. Hay que trabajar más duro.
Por ello, el plan de trabajo para el próximo año es el siguiente:
1. Cooperar activa y concienzudamente con la dirección para hacer un buen trabajo en la gestión diaria del restaurante.
2. Fortalecer el aprendizaje, ampliar el conocimiento, aprender de las ventajas y desventajas de sus pares y aplicar de manera flexible su propio trabajo real para optimizar la calidad del trabajo.
3. Reforzar el mantenimiento y la inspección sanitaria de las instalaciones ferreteras para brindar a los huéspedes una sensación de comodidad.
4. Para algunos empleados nuevos y operaciones irregulares, proporcione orientación correctiva en el sitio durante el proceso de servicio, realice más capacitación y simulacros y mejore el nivel profesional de los empleados.