Quiero que mi familia de cuatro personas viaje a Shanghai a mediados de abril. ¿Tienes algo en particular que recomiendes? ¿Dónde puedo comprar las mejores entradas? ¿Aperitivos especiales de Shanghai?
¡El plato estrella son las calcomanías! Las empanadas de ternera, las vieiras, la sopa de despojos de ternera guisada, la sopa de fideos con ternera, las gachas de rastrojos de mijo, el pescado seco y los frijoles encurtidos son todos buenos. La parte inferior de las calcomanías características es dorada frita, que es del tipo que se come a menudo en el norte. Delgadas, largas, ligeras y deliciosas empanadas con pegajosa papilla de mijo, muy hogareñas. Las hamburguesas de ternera también se fríen hasta que estén doradas y aún se puede sentir el hormigueo del aceite cuando se sirven. Puedes escupir sopa fresca de un bocado. La papilla de mijo se puede preparar con residuos de arroz amarillo, que están muy finamente picados, son de color amarillo anaranjado y pegajosos. Los copos de codo son crujientes y no tienen sensación fibrosa ni grasosa en la boca. El pastel de sopa y las gachas cuestan entre 10 y 15 yuanes, las hamburguesas de carne cuestan 5 yuanes la pieza y la sopa de ciruelas agrias es espesa y pegajosa con ciruelas hervidas.
Dirección: No. 400, Jiujiang Road, frente a la puerta trasera de Landmark Plaza.
Xieji Hotpot
El repollo encurtido Xieji y el pescado negro estarán a la venta el lunes. Por 38 yuanes (precio original 58 yuanes), un plato lleno de filetes de pescado blanco queda medio expuesto en la base de la sopa. El tamaño y el grosor son perfectos. Una pizca de pimienta y ajo acentúa el filete en forma de mariposa, haciendo que parezca que el pescado se está cocinando. Este es realmente delicioso y tierno. Unos cuantos platos vegetarianos más y la comida estará completa. Además de los especiales de estofado de todos los días, también hay dos platos especiales: 100 páginas de carne de res, fiambres, tendones, sesos de cerdo, champiñones, albóndigas de huevo y ropa de tofu. Cada mesa puede pedir cuatro tipos. Pedí pescado negro marinado, lechuga, tofu viejo, ropa de tofu y condimento para té de arena, y me conformé con 52 yuanes (los refrescos y la cerveza son gratis).
Din Tai Fung
El restaurante de dim sum más famoso de Taiwán, el negocio en Taipei es tan bueno que se necesita mucho tiempo para hacer cola para comer, y solo hay uno. en Taipei, por lo que nunca abrirá una sucursal. El menú de Din Tai Fung es muy sencillo, sólo dos páginas, en chino, inglés y japonés. A excepción de algunas verduras y platos fríos, no hay platos salteados, solo snacks. Los dos pedimos una olla pequeña de fideos de cangrejo, camarones a fuego lento, sopa de fideos de tofu, sopa agridulce, brotes de soja fritos y fideos rallados fríos. La olla de carne de cangrejo es la más cara y cuesta sólo 49 yuanes, pero sabrás que realmente vale la pena después de comerla. Realmente puedes ver el polvo de cangrejo y la carne de cangrejo en el interior, y puedes sentirlo cuando lo comes. La sopa que sale accidentalmente es del color amarillo del polvo de cangrejo. Como puedes imaginar, los materiales están absolutamente en su lugar. El siu siu de camarones es diferente al siu siu que comemos habitualmente. Se parece más a un xiaolongbao porque no hay arroz glutinoso como el que comemos habitualmente, sólo carne y mucho jugo. Aparte de la apariencia de Shao Shao Shao, se siente como comerse una jaula pequeña. Hay un camarón encima de cada siu siu siu, que está delicioso. Cuando se sirven los brotes de soja, lucen exactamente como personas como ellos. Eran cortos, verdes, tiernos y deliciosos, y casi me los comí todos yo solo. Los ingredientes de la seda secada en frío son muy ricos. Además de los trozos secos, también hay algas trituradas, brotes de soja y un poco de chile triturado. Agrega vinagre para que quede fresco, apetitoso y saludable. La sopa de fideos con tofu no era muy buena, tal vez demasiado taiwanesa y un poco sosa. El consumo per cápita ronda los 200 yuanes.
Dirección: Heping Plaza, Shuicheng South Road
Qian Sanyuan
Esta es la tienda de Xinche, diseñada por Deng. Muy singular, especialmente por la tarde. El negocio principal aquí son las guarniciones chinas de estilo japonés y taiwanés. Después de abrir el menú, pedí rollitos de primavera japoneses, ensalada de papa, riñón con aceite de sésamo, almejas de nueve capas, camarones al vapor con ajo, albóndigas de champiñones y cerdo estofado con taro, además de dos vasos de jugo de naranja recién exprimido. La ensalada de patatas es el plato recomendado por Zhang Xinzhe. Sabe bien. Además de la ensalada de patatas, también hay frutas y verduras con aderezo Thousand Island. Realmente hermoso y nutritivo.
El riñón con aceite de sésamo es uno de los platos que creo que saben mejor. Hacer flores de riñón no es fácil. Aquí, se saltean rodajas de jengibre con aceite de sésamo, cebolla verde y baya de goji. Las flores de riñón son muy tiernas pero insípidas y muy deliciosas. Absolutamente delicioso. Las almejas pagoda de nueve pisos utilizan las verduras más comunes en la cocina tailandesa. El sabor no es malo, pero la cantidad de almejas es un poco menor. Los camarones al vapor con salsa de ajo también es un plato que creo que sabe bien. El sabor es rico e incluso la carne de los camarones es muy fresca, pero lo mejor no son los camarones, sino los fideos debajo de los camarones. Los fideos están cubiertos con la fragancia del ajo y el sabor umami de los camarones, sumado al delicioso jugo y la dureza de los fideos, sólo pueden describirse como "deliciosos". La factura final parecía ser de 360 yuanes.
Dirección: Urumqi Road cerca de Hengshan Road.
Restaurante de mariscos Huasheng
Este es un gran lugar para tomar el té de la tarde. Té de la tarde 11-17. Punto pequeño(3.
8 yuanes/ración): Taro suave, recomendado para quienes vomitan sangre, súper delicioso, relleno dulce y suave y bollos ligeramente salados y crujientes, absolutamente. Punto medio (5 yuanes/ración): Tarta de huevo crujiente. La corteza no se derrite en la boca, pero es bastante estándar. Jugosos bollos de natillas, el nombre no es nada exagerado. Cuidado, las natillas están demasiado picantes y deliciosas. Bollos de cerdo asados glaseados con miel, el cerdo asado es rico y dulce, y la piel es muy fragante. Bige (7 yuanes/ración): ¿Pies de pollo al vapor con sabor a frijoles negros? Pedí otro paquete. ¡Realmente tierno y delicioso!
Ajo fresco al vapor - fresco; maíz picado guisado con hongos de nieve - generalmente agua azucarada auténtica; pastel dorado de aleta de tiburón - característica especial (9 yuanes/porción): pudín de gelatina de mango, no hace falta decir que es delicioso. puedes comer mango grande y el pudín es muy glutinoso. La lechuga local de peonía blanca es crujiente pero un poco suave. Punto de moda (15 yuanes/porción): Huasheng Shrimp Dumpling King, el tamaño de los camarones te hará sentir que el precio no es nada caro y la piel es cristalina.
Otros incluyen albóndigas saladas/rollitos de mala/bollos de carne congelada/bollos de cerdo a la parrilla/pasteles de rábano/ wonton fritos/rollitos de primavera fritos/bollos de cerdo a la parrilla/rollos de tofu/patatas fritas de anacardos/pasta de tortuga/pasta de frijoles rojos / Gallina de Guinea/bolas de arroz glutinoso/gachas varias, rollitos de arroz, raíz de peonía blanca.
Dirección: Frente a Landmark Plaza en Jiujiang Road.
Sasha (nombre femenino)
El ambiente es bueno, pero mucha gente viene como baristas. Hay un asador al lado llamado Fernando's. Los menús fijos varían de 58 a 128, como pollo al curry y bistec. Una comida combinada incluye refresco, patatas fritas, ensalada, sopa y helado. Pedí filete de ternera y bacalao, y mi amigo pidió 128 filete de ternera y luego pan de ajo con champiñones a la parrilla. Primero se sirvió la sopa, sopa de ternera, que sabía bien. La ensalada no era muy buena, pero el lomo de ternera estaba realmente delicioso. Es un trozo macizo y grueso, medio cocido, rojo en el medio, el sabor es bastante bueno y el bacalao mantiene su nivel. Los champiñones y el pan no eran muy atractivos, las porciones eran pequeñas y el sabor era normal. Las papas fritas probablemente fueron traídas por McDonald's. Parecían tener el mismo sabor y parecían ser ilimitadas. Quiero centrarme en el helado. Este es un helado de verdad y resulta muy refrescante mezclado con leche fresca.
Dirección: No. 9 Dongping Road (Hengshan Road) Tel: 64746170
Shu Di Spicy Fish
Este restaurante es de estilo moderno. Se hervían dos kilogramos de pescado en agua y se asaba medio azin con comino. Cuando pienso en este pescado asado con comino, tiene un "aroma" cuando se sirve y al pescado no se le deben agregar muchos condimentos. Por lo tanto, la piel todavía está un poco quemada pero no grasosa cuando se asa a la parrilla. El pescado es ligeramente rojo porque la piel está demasiado cocida, pero sólo se utiliza un poco de comino para añadir fragancia, lo que lo hace irresistible. El pescado hervido es realmente muy común. En Sichuan, lo más importante es una buena sopa y una sopa blanca espesa. Antes de comer pescado, beba dos tazones para calentar su estómago, pero bébalos justo cuando le traigan el plato. ¿Por qué? Porque la sopa no queda picante cuando se espolvorea la pimienta por primera vez. Llevar a fuego lento. En poco tiempo, el pescado estará picante y fresco. Come rápido. Después de guisarlo durante mucho tiempo, el pescado se derretirá en la sopa.
También hay unos fideos deliciosos y un plato imprescindible para cada mesa. Las tres delicias locales aquí son muy adecuadas para los gustos de Shanghai. Se hierven en agua de papa y luego se fríen, haciéndolos duros por fuera y cerosos por dentro, tan deliciosos.
Tienda de Anfu Road: No. 187 Anfu Road (Tel: 54037684)
Tienda de Nanjing Road: (Nanjing West Road/Shimen 2nd Road) No. 37 Fengxian Road (Tel: 62670097 )
Tienda Changning: No. 696, Xianxia Road (Tel: 62616678)
Tienda Xujiahui: No. 19, Nandan East Road (intersección de Xietu Road/No. 240, Wanping Sur) Road) (Tel: 64287791)
Restaurante Dongtian
Un restaurante de té por la tarde con snacks súper económicos. Los snacks Dongtian se dividen en seis niveles: pequeño, mediano, grande, especial, superior y súper. Los precios son 4, 5, 6, 8, 10 y 12 respectivamente. Antes de las 5 de la tarde, los refrigerios pequeños, medianos y grandes cuestan 3,5 yuanes (excepto los fines de semana). El pastel de frijoles rojos (especial) es realmente delicioso, digno de sus características, delicado y suave, la pasta de frijoles está bien investigada y el sabor no es demasiado dulce. La fruta vegetariana (pequeña) es en realidad una bola de masa de cristal vegetariana, cubierta con; piel cristalina Agrega el relleno de champiñones, uno a la vez. Cuando se sirvieron las tartas de huevo (las grandes), las capas exteriores de masa estaban estratificadas y parecían muy espesas. Tienen la noción preconcebida de que no sabrá bien, se derretirá en la boca y será tan satisfactorio como un río. Me gusta mucho comer bolas de arroz glutinoso.
Las bolas de arroz glutinoso aquí se sirven con un plato pequeño de sésamo en polvo. Son dulces y se pueden poner en un recipiente con agua o mojarlas en las bolas de arroz glutinoso para comer. Las tortillas doradas (grandes) se sirven con salsa picante. El color dorado llama bastante la atención. El relleno de maíz entre las dos capas de panqueques queda muy fresco aunque queda un poco aceitoso. Las albóndigas de carne con verduras de temporada (grandes) son difíciles de describir, se sienten igual que el principio de la trampa del wonton. Pastel de arroz glutinoso vietnamita (grande), la cáscara exterior suave y glutinosa está envuelta con un relleno similar a un bollo de natillas y hay un trozo de yema de huevo salada escondido en el medio, es una sorpresa en la comida. Tarta de huevo y coco (grande), el centro de la masa es una mezcla de huevos y coco, que es dulce. Pastel de mil capas Dairy King (grande), un pastel de capas cuadradas cuidadosamente cortado en cuatro trozos pequeños. Parece muy delicado, pero no soporto su sabor dulce y salado.
Dirección: Cerca del Templo Longhua
Un pollo redondo
¡Hay un restaurante de pollo picante! Malatang sabe bastante bien. Quizás sea porque le puse un poco de mantequilla de maní. ¡Un poco salado, pero muy fragante! El pollo estaba muy tierno y se podía ver la sangre, pero parece que ahora no se ve. En términos generales, es el precio de un snack bar.
Dirección: Frente a McDonald's en Rushan Road
Lado de Guangyuan
El menú dice los mejores fideos del mundo, y los fideos son los fideos de huevo especiales de la tienda. Los llamados mejores fideos del mundo son sólo unas gambas, medio huevo estofado, un poco de carne y algunas verduras. La comida no sabe muy bien. Los llamados fideos especiales no son nada especial, pero parecen estar en caldo y tienen un sabor un poco fresco. Todavía un poco salado para mí. El arroz frito con rollo de arroz es un arroz frito con huevo elaborado con rollo de arroz elaborado por la gente del noreste. Esta salchicha seca está hecha con salchicha y cinco especias y sabe bien. La cazuela de costillas no era muy buena. Una cazuela pequeña contiene col china, fideos de boniato y dos o tres costillas. En el arroz de intestino grueso solo hay unos intestinos gruesos fritos y repollo, que no sabe muy bien. En definitiva, sólo hay una palabra para mí: ¡"decepción"!
Dirección: Guangyuan West Road, Leshan Road
Shao Rock Cave
Este es un pequeño restaurante que sirve cocina Guangdong Chaozhou. Este restaurante está situado en un gran callejón de Baoqing Road. Te entregará té de cebada fragante y podrás beber té lentamente y pedir comida. El más famoso es el arroz de ganso asado, que está lleno de ganso asado, se sirve con sopa de ciruelas agridulce y viene con un plato de sopa y un huevo escalfado. El precio es de sólo 10 yuanes. La tienda también dispone de otros platos fríos como cerdo asado cantonés, pollo a la sal, pollo estofado, albóndigas de ternera, etc. Dos personas pueden pedir muchos platos por menos de 30 yuanes.
Qila
Siempre he oído que este es un lugar caro para comer comida de Sichuan. La famosa olla de cangrejo (para dos personas) cuesta 388 yuanes y las bebidas generalmente cuestan 58 yuanes por barra. El tofu apestoso de allí es muy famoso. El tofu grande y apestoso es tan tentador que cógelo con una cuchara. Cómelo despacio mientras esté caliente y en un abrir y cerrar de ojos lo único que quedará será sopa. Los platos a la parrilla son muy pequeños, unos 7 u 8 árboles con edamame, y el sabor es normal.
Goosefoot está en oferta y barato. Se dice que la comida picante puede marear el cuero cabelludo. Siempre he tenido curiosidad al respecto. Hoy lo vi. Los resultados no son nada sorprendentes. No sé qué tipo de grasa tiene la carne, pero córtala finamente. Cubra el fondo con cilantro rallado y agregue salsa de sésamo. El picante es bastante picante, pero no muy especial. El intestino graso también se pide al horno de alcohol, con hilo de sangre, musgo de ajo y brotes de ajo. Es graso pero no masticable, pero sí bastante picante.
La lubina es la más cara y está riquísima ya sea al vapor o frita. Siempre he sentido que la lubina es más adecuada para una comida ligera, pero como no había otros platos, comí mucho. Por no hablar del helado frito, que de todos modos no es una especialidad. Sólo para comer barato. Después de comer, no sólo estaba lleno, sino también muy lleno. La lubina cuesta 58, la cocción es 16, el cuero cabelludo es 28, la salchicha es 38 y la telaraña especial cuesta 5 yuanes. Es cara, pero la cantidad es un poco pequeña, pero es picante y no adormecida.
Dirección: Cerca de la estación de televisión de Shanghai en Nanjing West Road.
58 Street Wing
Cuando lo vi, inmediatamente pensé en la aleta de tiburón barata que había comido en Tailandia. La decoración es muy distintiva, sencilla y llamativa. El plato frío "rollo de huevo al estilo de Hong Kong" (12 yuanes) es un pequeño panecillo amarillo, como los rollitos de huevo que comemos habitualmente, con sabor a aderezo para ensalada y fragancia de pepino. Resulta que los panecillos se envuelven con hilo de cerdo, tiras de patas cuadradas, tiras de pepino, se mezclan con aderezo para ensaladas y se envuelven en piel de huevo amarilla. El plato frío "Espárragos con ajo" (10 yuanes), los espárragos verdes frescos se cortan en trozos pequeños y se mezclan con jugo de ajo. Es muy refrescante y tiene un poco de ajo picante.
El primer plato caliente es, por supuesto, el plato estrella "Thai Shark's Fin" (58 yuanes). Envuelva la aleta de tiburón en la sopa espesa hervida y póngala en una cacerola. Agrega los brotes de soja y el cilantro como obsequio, agrega un poco de vinagre rojo, toma una cucharada de aleta de tiburón y métela en la boca. La aleta del tiburón es lisa, grasa, fresca y sedosa, auténtica y mesurada. Estaba lleno de tres onzas de aletas de tiburón, una sopa de abulón de "tía" y hongos del dinero. El segundo plato caliente es el "Goose Palm Abalone" (26 yuanes). Brócoli de color verde brillante forrado con una gorda pata de ganso y un pequeño abulón, sobre un plato con borde dorado, no pude evitar darle un mordisco primero. Me puse guantes desechables, cogí con la mano izquierda la pata de ganso guisada con jamón, gallina vieja y jugo de abulón, me la metí en la boca y la chupé suavemente. Los huesos y la carne estaban separados y las patas del ganso estaban suaves y resbaladizas.
El "repollo hervido" (16 yuanes) es un plato cantonés exquisito. Cada repollo tiene el núcleo más interno y es muy tierno. El bocadillo es "Maíz a la parrilla" (16 yuanes), que se elabora con maíz natural puro, se hornea en forma de tortas y se corta en trozos pequeños antes de servir. Es ligeramente dulce en la boca. Se le añade azúcar y es un auténtico grano integral.
Dirección: Li Xiangqian Food Court, No. 189 Wuning Road (cerca de Puxiong Road)
Suerte
El tiramisú y la tarta de queso original aquí son muy buenos. Genial. la tienda también tiene agua de pepino (el agua empapada en pepinos tiene un sabor dulce). El precio del pastel es básicamente 30-40, la ración es suficiente y no es cara. Los pasteles aquí están cuidadosamente decorados antes de servirlos, con kiwi, fresas, leche fresca y salsa, y un hermoso recipiente grande. Te gusta con solo mirarlo. La tarta de queso es realmente muda. Tiene un fuerte sabor a queso y no es muy grasosa. Está deliciosa ~ el tiramisú es auténtico y la segunda mitad está básicamente empapada en vino. La tarta de boniato fue una sorpresa, no muy dulce, pero era real y ¡tenía un sabor diferente!
Ubicación: fuera del mercado de ropa de Xiangyang Road
La Maison
El restaurante Tiandi tiene bailes eróticos franceses que puedes ver, pero el precio es bastante caro. La pastelería, a diez metros de distancia, goza de un ambiente tranquilo. La mayoría de la gente viene aquí por la rica variedad de pasteles. Los quesos están disponibles en variedades originales y horneadas. Los asados son más sabrosos. El sabor a chocolate original es un poco dulce. Comí algunos trozos de tarta y admiré la pasión de los franceses por los postres. Realmente dulce. La mousse de chocolate, la tarta de fresa y el tiramisú son muy pequeños, pero el precio ronda los 40 yuanes. En comparación, prefiero el helado de allí. Una sola bola de 15 yuanes no es cara en ningún lado, y mucho menos fruta fresca. Nuevamente recomiendo el sabor a mora, que es agridulce, con un sabor veraniego.
Dirección: Xintiandi uno, Xujiahui Ganghui uno.
1931
1931 es más famoso en Beijing que en Shanghai. El escaparate no es grande, el negocio no es muy bueno y la actitud de servicio tampoco es muy buena. Después del almuerzo: 140 yuanes/4 personas, 70 yuanes/2 personas. El precio es barato. No recuerdo el plato en absoluto. En fin, hay muchos, platos fríos, salteados calientes, sopas, frutas y bebidas. Sólo recuerdo que ni siquiera cabía en una mesa pequeña, pero sabía bastante bien. Al ser un bar las bebidas son bastante caras.
Dirección: No. 112, Maoming South Road
Mr. Pizza
16 yuanes la sopa, precio para estudiantes 12 yuanes, precio original de pizza 24 yuanes, estudiante precio 16, crema de champiñones La sopa no sabía bien, sabía a leche fresca pero no a nata. La pizza es realmente deliciosa, rica doble de queso con carne picada en el medio. El bizcocho queda tierno por dentro y crujiente por fuera, y sabe bastante bien. Vale la pena.
Dirección: Cerca de la Universidad de Fudan
Beidahuang no pudo evitar suspirar.
La cocina nororiental aquí es tan auténtica: tosca y sencilla. Se estima que la mayoría de los shanghaineses no estarán acostumbrados a ella, pero hará que la auténtica gente del noreste la disfrute: la tetera es como una pequeña tetera. para regar las flores, cuesta levantarlo; el pepino paipai es un auténtico plato nordestino, pero no es nada especial, sólo un pepino triturado. En cuanto a la calidad de los pepinos, realmente no podía comerlos. El shunfeng (también conocido como orejas de cerdo) es delicioso, probablemente mejorado, empapado en ácido y espolvoreado con cilantro picado; la carne de corzo por la noche es la más cara (38 yuanes). ¿Cómo se le puede llamar "fragante" frito con comino? Nunca he estado acostumbrado a los champiñones estofados con pollo, y aquí pasa lo mismo. Muy poco pollo y champiñones demasiado viejos. Una olla grande de batatas ralladas es relativamente dura y tiene un sabor normal. A * * * pidió tres platos fríos y tres platos salteados, y luego se conformó con 90 yuanes. Es barato y una mesa necesita al menos cuatro personas para terminarla.
Dirección: No. 1515, Zhongshan North 2nd Road, cerca de Dabaishu Elevated Road, junto al Petroleum Building, Tel: 65559191.
Lao Ge Gao Noodles
Se dice que es una tienda de fideos, pero vende algo más que fideos. Básicamente es una comida rápida. Teppanyaki salteado con salsa xo por 9 yuanes, carne fresca hervida por 6 yuanes, panqueques de cebolleta por 1 yuan, fideos de sangre de pato por 4 yuanes, pasta de frijoles rojos original por 6 yuanes y salsa de tortuga por 5 yuanes. ¡La cantidad da mucho miedo! Es un plato grande de fideos, suficiente para dos personas. Los fideos están buenos, ya sean blandos, un poco crudos o con un poco menos de salsa.
Las tortitas de cebolleta son generalmente finas, pero un poco ligeras, demasiado blandas y no lo suficientemente crujientes. Los fideos de sangre de pato son los más desagradables. Sabe a ternera al curry. Un poco turbio y no acorde con el sabor tradicional. Sólo se puede desperdiciar. La pasta de frijoles rojos no es ni dulce ni blanda. La pasta Guiling también es un bol grande, un poco blanda, pero muy clara. Piense en su precio y compárelo con cualquier tortuga, y será fácil de aceptar. De todos modos el postre no es dulce. Lo más confuso es vender carne fresca, hay hasta ocho, ¡parece una jaula pequeña!
Dirección: No. 488, Tianmu West Road (No. 10, Xiaomuqiao Road) en la intersección de Zhaojiabang Road y Xiaomuqiao Road
Shaoshan Chong
Shaoshan Chong regalará pimientos rojos Rábano seco en escabeche, picante y fragante. Aunque no es crujiente, es bastante masticable. El tofu casero sabe bien. La materia prima es tofu lactona normal, cortado en triángulos y de aproximadamente 1 cm de grosor. Lo más sorprendente es que el tofu se fríe hasta obtener una piel crujiente ligeramente espesa. El sabor es duro después de ser picado, pero después de morderlo sigue siendo jade blanco, tierno y suave, sin ningún olor a frijol. La sopa es sopa de repollo encurtido y tofu, pero el repollo encurtido de Shao se refiere a vegetales secos. El tofu de la sopa es relativamente fino y agregar un poco de pimiento rojo en polvo también es muy refrescante. La más famosa es la cabeza de pescado. El plato es grande y las dos cabezas de pescado no son demasiado pequeñas. Cubrir la superficie con pimiento verde encurtido en polvo y decorar con pimiento rojo rallado. El color es muy atractivo y la cabeza de pez escondida debajo es aún más extraordinaria. La carne es tierna y delicada al tacto.
Ubicación: Nanjing West Road, Chengdu Road
Dongshawan
Dongshawan es una tienda pequeña, pero está llena casi todas las noches y el 90% de ellas son clientes habituales. Dongshawan es famoso por sus mariscos. El llamado marisco aquí no es la langosta de un gran hotel, sino pequeños mariscos caseros, muy asequibles. Mucha gente va a Dongshawan a comer arroz blanco y camarones. Los camarones de arroz blanco de allí no son el tipo de camarones de arroz blanco del lago Taihu. Es relativamente grande en el mar y debe ser salvaje, por lo que es bastante delicioso. No he visto esto en otros restaurantes.
Consejo: Si quieres comer arroz blanco y camarones debes llegar temprano, de lo contrario no podrás comerlo. Algunas personas reservan con antelación. Esta vez fuimos a comer. Mi compañero de clase pidió 2 libras, pero solo recibió 1 libra. Por desgracia, no pude evitar comérmelo. El arroz blanco y los camarones cuestan 38 yuanes por malicioso. Búho, al vapor, muy fresco, se parece un poco al pescado blanco, pero tiene menos espinas, por lo que también es muy popular.
Cangrejos peludos, antes de ir a Dongsha Wan, llamaba a los cangrejos peludos servidos por la propietaria los más deliciosos de Shanghai, pero después de llegar a Dongsha Wan, todo cambió, jaja. Los cangrejos son grandes, tienen muchas huevas de cangrejo y están riquísimos. Además, no encuentro una palabra mejor.
Se dice que la cabeza de león estofada allí también está deliciosa, pero no la comí ese día porque estaba demasiado lleno y me preocupaba no poder saborear el sabor de la cabeza de león. cabeza después de comer deliciosos mariscos, así que decidió comerlos más tarde.
Nº 105, calle Chengshan, Pudong.
Aperitivos de Shanghai, entra y echa un vistazo.
大清华
La comida es exquisita, especialmente las empanadillas, y los clientes hacen cola todos los días. Los camareros se vistieron como funcionarios Qing y la sala se llenó de fotografías de los emperadores Qing. Las mesas y sillas hechas de troncos exudan la atmósfera forestal de las montañas Daxinganling en el noreste de China... He comido albóndigas de repollo encurtido y pepino al vapor. Las albóndigas de pepino son deliciosas pero fragantes. Se siente como si el relleno del interior fuera una especie de carne picada frita que se utiliza ocasionalmente en las albóndigas del noreste, y el interior parece ser una especie de carne de cerdo magra cocida.
Chucrut en olla de piedra y carne blanca, cordero asado crujiente al estilo manchú y Qing, ternera blanca estofada, con un precio de 18 yuanes, desde 24 yuanes hasta 22 yuanes. Casi todo lo que hay en el menú cuesta menos de 30 yuanes.
El chucrut con carne blanca es un plato típico del Noreste. El ingrediente principal, el repollo encurtido, es relativamente auténtico y tiene un auténtico sabor del noreste. Aún más deliciosas son las tres salsas que vienen con el plato: salsa de coliflor filipina, leche fermentada y salsa de chile. Los dos últimos en realidad no son nada, especialmente la salsa de coliflor.
El cordero asado crujiente con comino es similar al método de cocción de la cocina de Xinjiang y de la cocina de Mongolia, pero la diferencia es que se envuelve en largas tiras de carne y luego se fríe, por lo que queda muy crujiente. Mis amigos del noreste dijeron que estaba bueno. Sólo quería probar algo nuevo.
Universidad de Tsinghua: No. 466, Changde Road (intersección de Xinzha Road)
Dakoufu
Esto es para ir a Wujiang Road a comer cerdo a la parrilla. La tienda no es lujosa, pero aún así está limpia. A menudo veo camareros cargando pollos y patos grasientos por el pasillo y llevándolos a la tienda de delicatessen. Hay costillas de cerdo y ganso asadas (22 yuanes). La barbacoa es caliente y fresca, a diferencia de algunos restaurantes que utilizan hornos microondas. El ganso asado es graso pero no grasoso, con la piel crujiente. Resulta muy apetecible si se combina con salsa de ciruelas agrias. Las costillas tienen carne y huesos, algunas son crujientes y masticables. El plato recomendado del restaurante son las costillas de ternera a la pimienta negra (36 yuanes), y se puede oír el chirrido de la placa de hierro desde la distancia. A primera vista parece carne de res chisporroteante. El aroma de la pimienta negra llega a tu nariz y es abundante.
Luffa cantonesa al vapor con ajo (12 yuanes). La luffa de Guangdong es diferente de la luffa común. La piel es áspera y se puede ver una capa. Sopa de cabezas de pescado (más de 20). La sopa lleva mucho tiempo guisada y tiene un color blanco lechoso y un sabor delicioso.
Este restaurante se especializa en cocina cantonesa. El cerdo asado es su plato estrella. El pollo al horno con sal (10 yuanes por malicioso para llevar) también es un clásico. También puedes comprar carne a la brasa al aire libre y el precio es muy razonable.
Dirección: Shimen 1st Road, a unos 200 metros al sur de Wujiang Road.
Suerte en el mar
En este restaurante buffet hay tablas de pescado crudo, ternera cruda, huevos y patatas, pescado de primavera, pescado crudo con atún, salmón y caballa. El atún es frío y refrescante, los demás no son fríos y la salsa de soja es salada, pero como no hay límite es muy agradable de comer. La anguila a la parrilla es la brocheta de bacalao y pollo a la parrilla más famosa. Siempre he oído que la anguila asada de Sea Star está buena. Cuando lo pruebo por primera vez, es cierto que aunque el tiempo en el mundo es lento y el número es pequeño, no espera. Aunque la carne cruda es fina, tiene un sabor tierno y delicioso. También hay una cazuela de marisco variada, que está riquísima. P.D., como las bebidas también están incluidas, da ganas de beber. Puedes probar el shochu japonés, que se siente como sake con agua.
Xinle Road está cerca de Donghu Road y el parque Xiangyang. 150/persona, barbacoa, añadir 15/persona.
Dupin
El lugar donde se come comida francesa parece un bar. Aquí no hay mucha comida, pero sí mucho vino. Mi receta es la sopa de hoy: puré de verduras. Aperitivo: foie gras, rollito de vieiras, plato principal: setas y caracoles, ternera estofada al vino tinto y una botella de vino tinto español de 1998.
La sopa tiene un sabor normal y se puede saborear incluso después de espolvorearla con pimienta negra. Los rollos de carne de vieira fresca tienen un sabor normal, no son vieiras frescas, están hechos con salsa de pescado y luego se fríen sobre rollos de tocino. El foie gras queda muy graso con sal refinada, pero queda un poco aburrido con vino tinto. El plato principal llegó lentamente, los caracoles estaban muy frescos y se decía que la otra carne estaba hecha con carrillera de res, que estaba muy tierna. El precio no es barato, al final fueron 900/2 personas.
Pabellón Green Gui
Un lugar similar a una tienda de fideos, con las palabras "Ramen, Knife Noodles" escritas en el cristal. Pedí fideos, tofu de cerebro de camarón, camarones, gluten vegetariano, fideos de repollo encurtidos, sopa de pollo... Empecé con un plato grande de fideos y supe que no debía pedir nada más cuando los vi. Había un plato grande de fideos guisados con cebolla, cordero, tomates y calabacín. Para ser honesto, los cortes no eran muy buenos. Eran simplemente tiras sin el borde fino de algas. El gluten normal se remoja en agua salada de mala calidad. La primera vez que tuve gluten malo no me sentí mal. La respuesta gustativa es salada. Según la señora, atragantarme con camarones también es una señal, pero a mí también me gusta comerlos. Lo guardé y espero probarlo. Se siente como si hubiera demasiada leche podrida y azúcar, pero aún así me gusta. El tofu con cerebro de camarón es un tazón pequeño de tofu cocido a fuego lento en una estufa pequeña. El cerebro de camarón dorado se siente bien. La sopa de pollo es buena. Los camarones cuestan unos 8 yuanes/200 para dos personas.
Dirección: Hay dos en Pudong, uno está en Zhangyang Road, cerca de Songlin Road (al lado de Duoli), y el otro está en Shenyuan Road, cerca de Zhangyang Road.
Miracle Bar
En el pasado, Happy Valley no se llamaba Happy Valley, era un restaurante de té. Ahora es un gran lugar para disfrutar de una comida de trabajo. Aunque no trabajaba allí, iba y me sentaba con mis amigos. Las comidas y sopas eran muy buenas. Mi favorito es el té con leche congelado, muy auténtico. También hay tartas de huevo y flanes caseros, que están deliciosos.
Comida normal: 18 yuanes/ración, sopa gratis, intercambio de bebidas frías y calientes, suma 5 yuanes, total 23 yuanes. Arroz/fideos/fideos wonton normales, etc. : 15~23 yuanes. Té con leche helado: 10 yuanes por ración (compra única). Si pides una comida, cuesta 5 yuanes.
Dirección: Wujiang Road (Nanjing West Road)
Meros
Cuando pizzahut está ocupado, Meros está disponible. Hay 5 tipos de pizza, todas asadas sobre una plancha de hierro. El borscht de la sopa estaba un poco dulce y no sabroso, pero estaba caliente. La pizza viene con muchos aderezos que incluyen aceitunas negras y azules, piña grande y rodajas de salchicha. El fondo y los bordes quedan crujientes y suaves, mejor que la cola de Pizzahut. Las alitas de pollo de Melrose son un poco picantes y tienen un sabor normal. El sabor no es tan bueno como el de las alitas de pollo de Ueno, que son baratas y deliciosas. El buffet cuesta 38-48 personas por persona.
Dirección: 7.º piso, Xujiahui Ganghui
Leyenda de Baicao
Fue aquí donde fui a Xintiandi Beili por primera vez a comer. La tienda es única y los baños también son buenos :) Hay muchos bonsáis en todo el hotel, lo cual es único. Aquí no hay pescado ni carne grandes en los platos. La mayoría de los platos se cocinan con algunas hierbas chinas. Pedimos bolas de camarones con piñones, fideos de cangrejo vegetarianos, champiñones ostra, fideos con mariscos y panecillos de pollo. Lo primero que se sirvió fue té de crisantemo y baya de goji, que era de color más oscuro pero no tenía sabor a crisantemo. Sabía más bien a una sopa de dátiles muy ligera. Todos los platos aquí tienen hermosos colores y un aspecto refrescante. Los ingredientes para las bolas de camarones con piñones son muy buenos. No hay harina en las bolas de camarones, tienen completamente sabor a camarón y están envueltas con carne regordeta de piñones crudos. Cuando lo muerdas, tu boca se llenará con la fragancia de los piñones y el sabor umami de los camarones. También hay jugo en el medio, que sabe muy bien. El precio es un poco caro, 70 yuanes por cuatro. Tan pronto como aparecieron los fideos de cangrejo vegetarianos, me atrajo el color amarillo brillante. El sabor no es muy diferente al polvo de cangrejo real, muy delicioso. Es un plato grande por 35 yuanes.
Las setas de cardo se guisan con una fina capa de agente espesante. El ginkgo no tiene un sabor amargo y es muy ceroso. Los champiñones absorbieron completamente la salsa y estaban llenos de jugo cuando le diste un mordisco. Los fideos con marisco son el mejor plato de fideos con marisco que he comido jamás. Sin mencionar los ricos ingredientes, que incluyen vieiras frescas, pescado cortado en cubitos, langostinos y champiñones. El sabor de la sopa es muy fresco, no el sabor del glutamato monosódico, sino el sabor original de los ingredientes mismos. Aunque es ligero, es delicioso. La dureza de la superficie es perfecta. El gallinero es muy común y corriente. Una jaula de seis personas cuesta 40 yuanes.
Dirección: Xintiandi Beili
Aperitivos en la puerta trasera de la Universidad Normal del Este de China
En el pasado, iba a menudo a la Universidad Normal del Este de China para tener una buena comida. Había mucha vida allí. Hay dos lugares que vale la pena recomendar. Una es una tienda de fideos al lado de la puerta trasera. Haz sólo tres cosas: Roujiamo, bolas de arroz glutinoso y tortillas. Los fideos son todos caseros, integrales y muy fragantes. Siempre hay una larga cola para las tortillas. Delicioso y barato.
También hay un pequeño callejón, al que hay que dar dos vueltas para llegar. Hay un refrigerio en el condado de Shaxian, Fujian. El lugar está bastante deteriorado, pero el sabor es bastante bueno. La sopa sedosa de pollo con fideos finos, la sopa de carne de res y los fideos finos fritos son todos buenos. PD: 100. El puesto de barbacoa de allí también es bueno. No puedes equivocarte al encontrar un lugar con mucha gente para comprar.
Dirección: La puerta trasera de la Universidad Normal del Este de China, cerca del parque Changfeng.
Área de Hongqiao
Huangjincheng Road está ubicada en el centro de la comunidad de Gubei, donde hay bares uno al lado del otro. Hay cocina japonesa, Qianqiu Noodle House, Shangya Teppanyaki (este Teppanyaki costó 800 para nosotros dos), restaurante chino-vietnamita, Dagenlou, Regal Salon y Xiaotao. En términos generales, si no tienes amigos en la Nueva Área de Gubei, no vayas a comer a los lugares mencionados anteriormente porque son demasiado caros y no recuerdo el sabor. Si tienes que comer, ve a Star Jazz Coffee Shop. Al menos la pastelería occidental no es muy cara y el ambiente es muy bueno. El precio es casi el doble que el de Manabe, que es asequible.
Ding Guagua (Gubei Carrefour)
Recién inaugurado, buffet por 39 yuanes, que incluye pizza, bistec, patatas fritas (hechas con batatas), el bistec es normal (el bistec tiene un sabor de 7 grados cocida) No está mal), la pizza no es comparable a los productos de fabricación como pizzahut. El queso asado es suficiente y las patatas fritas están a la altura, pero es difícil comerla caliente o fría. auténticas, fragantes y deliciosas, y hay alitas de pollo a la parrilla, que son muy buenas.
Dante Café
La cafetería recién inaugurada por los taiwaneses está ubicada en Nanjing Road y Shimen Road, a solo tres pasos de Starbucks. Las ventajas son silenciosas y económicas.
Una taza de café especial cuesta sólo nueve yuanes. Un menú pequeño con café y un poco más cuesta sólo 20. La tienda es luminosa. Los gofres son deliciosos.