Comer cangrejos hembra en septiembre hace referencia al calendario lunar o solar.
Después del décimo mes del calendario lunar (es decir, 165438 de octubre del calendario solar), las gónadas de los cangrejos machos están maduras y la carne es regordeta, por lo que conviene comerlos en el momento adecuado.
Calendario Chino Tradicional
El calendario lunar es el calendario tradicional chino, y también tiene nombres como calendario lunar, calendario lunar, calendario de verano, calendario chino y calendario lunar. Sin embargo, el calendario lunar no es un calendario lunar, sino un calendario lunisolar. El ciclo de cambio de fase lunar se utiliza como duración del mes y el año de retorno solar se utiliza como año. Al establecer 24 términos solares y meses bisiestos, el año calendario promedio se puede adaptar al año tropical.
ADVERTENCIA SOBRE CANGREJOS
Los cangrejos muertos producen grandes cantidades de histamina. Las personas que comen cangrejos muertos pueden sufrir intoxicación por histamina. Debido a que la histamina es un veneno alérgico, también se puede decir que es una intoxicación alimentaria alérgica. No creas que comer un poco de carne de cangrejo muerta está bien.
En personas alérgicas a la histamina, incluso una picadura puede provocar una reacción. Por ejemplo, después de comer cangrejos muertos durante 65.438 00 minutos a 3 horas, se producirán síntomas como enrojecimiento de las mejillas, enrojecimiento de la piel del pecho y el cuerpo y congestión conjuntival. Síntomas como dolor de cabeza, mareos, opresión en el pecho, en general. También se producirán debilidad e irritabilidad.
Cabe destacar que un cangrejo de 3-4 sólo puede comer entre 60 y 80 g. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que cada persona consuma de 40 a 75 gramos de productos acuáticos por día, por lo que no coma más de un cangrejo por día.
Las personas con alergias, pacientes con hiperuricemia o gota, mujeres embarazadas, ancianos, niños y enfermos deben comer menos o ningún cangrejo. Si lo atrapa un cangrejo, enjuague inmediatamente la herida con agua y desinféctela con yodóforo. Si hay hinchazón y sangrado, acuda rápidamente al hospital.
Datos ampliados:
Consejos de compra
1 Mira
El caparazón de los cangrejos de alta calidad es de color gris azulado y brillante. y el vientre es blanco. Las garras doradas están cubiertas de pelo amarillo y son de colores brillantes. El ombligo es redondo y sobresale hacia afuera. Las extremidades están firmemente conectadas en forma de arco. Si el dorso es amarillo, la carne es fina. Además, si la actividad es fuerte, los cangrejos que se arrastran por ahí son cangrejos fuertes y buenos.
2. Bueno
Para los cangrejos que cumplen con los requisitos de inspección visual, es necesario pesarlos uno por uno. Los cangrejos que se sienten más pesados son los cangrejos gordos. Este truco no es adecuado para cangrejos de río y cangrejos de mar vivos porque estos cangrejos suelen estar atados.
3. Pelar
Pelar la cubierta del ombligo del cangrejo Si hay muchos cangrejos limpios y condensados en el caparazón, el cangrejo es un buen cangrejo.
4. Tira
Si compras un cangrejo del Mar Muerto, comprueba si las patas del cangrejo están intactas. Tira suavemente de las patas del cangrejo. La elasticidad es muy débil, lo que indica que son cangrejos de mar frescos. Si no están frescas, tirar suavemente de las patas del cangrejo no solo las debilitará, sino que también será fácil de romper.
5. Olor
Si hueles el olor a pescado de los cangrejos de mar, significa que los cangrejos de mar se han echado a perder y ya no se pueden comer. Comer cangrejos de mar en mal estado puede provocar fácilmente una intoxicación alimentaria.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Cangrejo (Crustacea)
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Calendario lunar (calendario tradicional chino )
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Por qué no se pueden comer cangrejos muertos durante la temporada de cangrejos?