¿Qué tipo de plato va bien con la salsa de ternera?
Loofah al vapor en salsa XO
Ingredientes: 400 gramos de lufa, 2 cucharadas de salsa XO.
Salsa rellena: 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de maicena, 4 cucharadas de agua (agua de lufa al vapor).
Preparación: 1 Pelar la esponja vegetal, lavarla y cortarla en tiras gruesas, colocar en un plato, añadir la salsa XO a los fideos de melón, cocinar al vapor durante unos 7 minutos, luego escurrir el agua del melón y reservar para espesar. .
Pon a hervir la salsa, añade 1 cucharadita de aceite y viértela sobre los fideos de lufa. Atender.
Eficacia: La luffa es rica en vitaminas y su contenido en grasas centrales también es elevado, lo que tiene un efecto terapéutico sobre el estreñimiento.
Fideos udon fritos con salsa XO
Ingredientes: 2 paquetes de fideos udon instantáneos, 4 carne de cerdo desmenuzada (unos 160 g), cebolla verde rallada, apio rallado, zanahoria rallada*** 1 /2 taza, 1 huevo, 4 cucharadas de salsa XO, 1 cucharada de salsa de soja light.
Método: 1. Sofreír la carne de cerdo desmenuzada en aceite, añadir otras verduras ralladas y sofreír uniformemente. 2. Utilice palillos para aflojar los fideos udon instantáneos y bata los huevos de manera uniforme. Agrega los huevos a la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté cocido. Agregue la salsa XO y la salsa de soja y saltee uniformemente.
Nota: 1. Si se utilizan fideos udon normales, se deben cocinar en agua y escurrir antes de freírlos. La salsa 2.XO contiene aceite, así que no agregue demasiado aceite al freír fideos udon.
Salsa XO con ramitas dulces
[Materia prima/condimentos] p
Tesoro huazhitiano p1 P
Zanahoria p40 g p
p>
Pimiento amarillo p75g/ud
Pimiento rojo p75g
Quimbombó p75g/ud
Cebolla p1/2 rama P
p>
Ajo p2 dientes p
Sal p1/2 cucharadita
Salsa XO p1 cucharadita
Salsa de champiñones y ostras p1 y 1 /3 cucharada P
p>
Un poco de agua rosa p
p
[Proceso de elaboración]p
(1 ) Lavar todos los materiales y cortar la sepia en trozos. Cortar en tiras dulces, cortar las zanahorias, los pimientos amarillos y los pimientos rojos en tiras, cortar la okra en rodajas diagonales, cortar la cebolla en trozos, romper el ajo y reservar. p
(2) Primero hierve una olla con agua, agrega 1/2 cucharadita de sal al agua, blanquea las zanahorias, los pimientos amarillos, los pimientos rojos y la okra, escurre el agua y reserva. p
(3) En otra sartén, saltee la cebolla y el ajo, agregue la salsa XO y saltee hasta que esté fragante, luego agregue todos los demás ingredientes y condimentos y saltee uniformemente.
Pollo Frito con Salsa XO (Lee Kum Kee)
Ingredientes:
Alitas de pollo [cortadas en cubos] 250g, apio [cortado en tiras] 90g, zanahoria [cortado en tiras] 90g.
3 cucharadas de salsa XO
Terapia
1-1/2 cucharadas de Old Bungalow Super Oyster Sauce, 1/2 cucharadita de almidón.
1 cucharadita de aceite de sésamo (mixto)
Ejercicio 1. Mezcla las alitas de pollo con la marinada. 2. Poner el apio y las zanahorias en agua hirviendo, cocinar brevemente y escurrir. 3. Use 2 cucharadas de aceite para freír las alitas de pollo, agregue el apio, las zanahorias y la salsa Lee Kum Kee XO, saltee hasta que esté completamente caliente.
Vieiras salteadas en salsa XO
Ingredientes: 1 caja de vieiras de marisco Qishan, 50 g de judías con miel, 2 brotes de bambú verdes, 2 pimientos rojos, 2 setas paja (cortadas), 2 raíces de jengibre.
Condimentos: 1 cucharadita de pollo en polvo Qishan, 1 cucharadita de salsa de ostras Qishan, medio bol de caldo, media cucharadita de azúcar.
Preparación: 1. Descongelar las vieiras en aceite y remojar el resto de los ingredientes en agua.
2 Sofreír el jengibre con un poco de aceite en una sartén caliente, añadir todo el. ingredientes y sofreír, luego agregar el caldo, sazonar y servir.
Torta de rábanos fritos con salsa XO (foto)
Ingredientes: media tarta de rábanos, salsa XO.
Ejercicio:
1. Cortar la torta de rábanos en granulados o tiras y sofreír.
2. Añade la salsa XO, sofríe suavemente y sirve.
Consejos:
1. Elige tortas de arroz de buena calidad y con dureza y suavidad moderadas.
2. Además de añadir salsa XO, añade brotes de bambú rallados y champiñones rallados para que quede mejor.
Nombre del plato: Cocina con salsa XO
Categoría de material principal: pollo
Ingredientes: pepino, muslos de pollo deshuesados, hongo negro, tofu seco, ajo, cebolla morada .
Salsa XO condimentada, azúcar, salsa de soja, pimienta, pollo en polvo, sal, polvo blanco, aceite de girasol americano.
Método de cocción 1.
Corta el pollo en cubos y marina con pollo en polvo.
2. Cortar el pepino, el tofu seco y el hongo negro.
3 Coger la olla, sofreír el ajo y la cebolla morada, añadir el pollo y la salsa XO y sofreír hasta que esté fragante. , dejar a un lado.
4. Agrega el pepino, el tofu seco, el hongo negro, sofríe con el pollo y los condimentos.
Pastel de arroz frito con salsa XO
Cantidad disponible: 4
Método: Frito
Ingredientes:
350 g de carne de cuello de cerdo [12 oz/9,5 oz] [en rodajas], 2 pimientos morrones [en cubitos].
Adobo:
1 cucharada de salsa súper de ostras Laozhuang, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de harina de maíz.
Jugo de relleno:
1 cucharadita de salsa de chile con ajo, 1 cucharadita de harina de maíz, 1/2 cucharadita de azúcar.
2 cucharadas de salsa súper de ostras, 125ml de agua [1/2 taza].
Ejercicio:
1. Mezclar la carne del cuello de cerdo y la marinada.
2. Enhebre todos los ingredientes alternativamente en el pasador de la barbacoa.
3. Usa 3 cucharadas de aceite para freír las brochetas de cordero hasta que estén doradas y bien cocidas, agrega la salsa y cocina hasta que la salsa se convierta en salsa.
Ensalada de bacalao a la plata con salsa XO (foto)
/R/DIY/xiyu/2006-03-07/90249024 html
Ingredientes: bacalao<. /p>
Complementos: fideos, jengibre picado, cebolla, pimiento rojo picado y mango.
Condimentos: salsa dulce y picante Lee Kum Kee Thai, sal, esencia de pollo, vino blanco, salsa XO, salsa de pescado, aceite de sésamo, jugo de limón, harina de maíz, pimienta blanca.
Funcionamiento:
1. Cortar el bacalao y el mango en cuchillos separados. Marinar el bacalao con sal, maicena, pimienta blanca, vino blanco y zumo de limón;
>2. Blanquear los fideos, ponerlos en una olla, mezclar todos los demás condimentos y el mango, hacer una ensalada de fideos y servir en un plato.
3. Estilo tailandés Rodee los fideos con salsa dulce y picante y luego rocíe con un poco de salsa XO.
/Article/ShowArticle.asp? ArticleID=3434 Lonchas de cerdo salteadas con ajo asado y musgo en salsa XO
/GB/Life/2003-09/29/Content _ 553107. Bolitas de espárragos y camarones en salsa HTMXO.
Fideos de punta de marisco con salsa XO
La llamada combinación de salsa china y occidental es la combinación de salsa china y pasta, que le da a la pasta un nuevo sabor o uso italiano; salsa con fideos chinos, como pasta, fideos con aceite, fideos Shandong, etc. , y el sabor no es inferior al de la auténtica pasta.
Lo más importante para este enfoque creativo es prestar atención a la temperatura de cocción. Como los fideos chinos son perecederos, recuerde acortar el tiempo de cocción. Además, no todas las salsas chinas se pueden combinar con pasta. Por ejemplo, la salsa agridulce no es adecuada porque este tipo de pasta es fácilmente empalagosa y no se puede utilizar como alimento básico. Las saladas y picantes son las más adecuadas.
Ingredientes: 150g de fideo italiano; 600g de gambas espinosas; 200g remojados, 2 dientes de ajo, 15g de jengibre, un poco de cilantro.
Condimento: 3 cucharadas de salsa XO, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar de roca, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 taza de caldo de pollo, un poco de aceite de oliva.
Ejercicio:
1. Primero blanquea la punta del bolígrafo según las instrucciones del paquete, pero sácalo 2 minutos antes y mézclalo con un poco de aceite de oliva y reserva.
2. Lavar las gambas, quitarles la cabeza y la cáscara, pero conservar la cáscara de la cola de las gambas cortada en ruedas, el ajo y el jengibre.
3. Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en la olla y saltee el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue los camarones y saltee bien, luego vierta todos los condimentos, deje hervir y luego agrega la punta de pluma previamente blanqueada, sofríe a fuego alto hasta que se seque la sopa agrega el cilantro.
Rollitos de pescado frito con salsa XO
Ingredientes:
8 espárragos de pescado 300g de champiñones 2 cebolletas 1.
Condimento:
Salsa XO 1 cucharada de vino de arroz 1 cucharada de almidón 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal media cucharadita.
Forma de elaboración:
1. Lavar el pescado y cortarlo en tiras largas; cortar la cebolla en trozos pequeños; quitar las raíces de los champiñones y cortarlos en tiras; Primero los espárragos, luego viértalos y córtelos en secciones para su uso posterior.
2. Enrollar la cebolla y los champiñones con el pescado, mojar en un poco de almidón, aceite hasta que estén cocidos, retirar y reservar.
3. Sofreír los espárragos con 2 cucharadas de aceite, devolver el pescado a la olla, añadir la salsa XO, el vino de arroz, la sal y el azúcar y sofreír hasta que adquiera su aroma.
Solomillo de ternera salteado con melón de invierno y salsa XO
Ingredientes: Melón pequeño de Yunnan, solomillo de ternera, salsa XO.
Ejercicio:
1. Cortar el lomo de res, marinarlo con sal y ablandador de carne durante 2 horas, luego dorarlo con aceite a baja temperatura, agregar la salsa XO y los condimentos y revolver. -freír.
2. Quitar la pulpa del melón de Yunnan, cortarla en tiras y preparar una sopa para consumir.
3. Poner aceite en la sartén, agregar la salsa XO, el lomo de res, la calabaza nube y los condimentos, y espesar.
Características: La ternera queda tierna y el pepino crujiente, apto para beber.
Albóndigas de huevo en salsa XO
Ingredientes
3 huevos
¿Libre cerdo 4?
Salsa XO Súper Picante 1 cucharadita
Brócoli 5?
Dos rodajas de jengibre
Terapia
Media cucharadita de salsa de soja
Media cucharadita de azúcar moreno en polvo
Media cucharadita de aceite de sésamo
1/4 cucharadita de pimienta
Media cucharadita de harina cruda
1 cucharadita de aceite crudo
Condimento < 1 >> p>
1 taza de caldo de pollo
Media cucharadita de sal
Media cucharadita de azúcar moreno en polvo
Media cucharadita de jugo de jengibre
Media cucharadita de vino Shaoxing
Media cucharada de aceite crudo
Condimento < 2 >
1 taza de caldo de pollo
Media cucharada de salsa de ostras
Media cucharadita de azúcar moreno en polvo
Media cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharaditas de harina cruda
Método de trabajo
1.) Mezcle la carne de cerdo con la marinada y deje marinar. Cocine por un tiempo, saltee con salsa XO hasta que esté medio cocido, saque y deje enfriar para rellenar.
2.) Batir bien los huevos, poner una cucharada de huevo líquido a la vez en el wok, freír con piel de huevo, agregar la cantidad adecuada de relleno y darle forma de bola de masa.
3.) Repetir el paso anterior hasta rellenar todos los rellenos.
4.) Cortar el brócoli en forma de árbol pequeño, cocinar el condimento < 1 >; agregar el brócoli, cocinar a fuego lento un rato y sacar.
5.) Caliente el aceite en un wok rojo, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y agregue los condimentos.
6.) Después de cocinarlo, estará listo para servir.
Filete de ternera con salsa XO
Ingredientes:
160g filete de ternera
160g apio
1 Chile rojo pimienta
1 cucharada de salsa XO
1 cucharadita de ajo
Condimento:
1/2 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de azúcar
1/8 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de harina
1 cucharada de agua
1 cucharadita de aceite p>
Para jugo:
3 cucharadas de agua
1/3 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de salsa de ostras
Azúcar 1/3 cucharadita
1/2 cucharadita de harina cruda
Aceite de sésamo, un poco 1/3 cucharadita de pimienta.
Ejercicio:
Lavar el lomo de ternera, secarlo, cortarlo en cubos, añadir los condimentos y mezclar bien.
Corte el apio y el pimiento rojo en dados.
Calentar 2 cucharadas de aceite, sofreír el apio hasta que esté fragante, sazonar con 1/3 de cucharadita de sal, agregar 3 cucharadas de agua, sofreír hasta que esté fragante, escurrir y escurrir.
Remojar el solomillo de ternera en aceite, retirar y reservar.
Calienta 1 cucharada de aceite, saltea el ajo picado, la salsa XO y el pimiento rojo cortado en cubitos hasta que estén fragantes. Regresa el filete de res cortado en cubitos y el apio cortado en cubitos a la olla, vierte el jugo y deja que hierva, luego mezcla bien. .
Anguila crujiente en salsa XO
Ingredientes/condimentos: 300 g de anguila, 1 yema de huevo, 5 g de harina, 200 g de espárragos, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada de pimiento rojo, 30 g de picadillo ajo, 5g de polvo blanco, 10 1/2 cucharadita de agua, 1 cucharadita de sal y 1 de azúcar.
Proceso de elaboración:
(1) Deshuesar la anguila, cortarla en trozos de 8 cm y cortar cada trozo en 3 trozos siguiendo la fibra. Mezclar con los ingredientes (2) y el condimento (1) y marinar durante unos 10 minutos.
(2) Cortar la fibra gruesa de los espárragos y cortarla en gajos. Retire las semillas de los pimientos verdes y rojos y córtelos en tiras gruesas, luego cocine todos los ingredientes en agua hirviendo.
(4) Freír los gajos de anguila en aceite a 120℃ hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite y reservar.
(5) Coger una cacerola de aceite, sofreír el ajo picado, añadir el pimiento verde rallado, el pimiento rojo rallado y los espárragos rallados, sofreír, añadir la anguila y el condimento (2), espesar con polvo blanco agua (ingrediente () 5)), instale la placa.