? Siete métodos de decocción de Bufei en otoño
Sopa Qiuqiu Yangfei
En términos de los cinco elementos correspondientes a los términos solares naturales, la primavera nutre el hígado, el verano nutre el corazón, el largo verano nutre el bazo, el otoño nutre los pulmones Y el invierno nutre los riñones. En otoño, las personas con mala salud sufrirán tos crónica, por lo que es muy importante nutrir los pulmones en otoño. A continuación recomiendo varias sopas nutritivas para los pulmones de otoño comunes.
1. Sopa de pulmón de cerdo con almendras
Ingredientes: 1 pulmón de cerdo fresco, 60 almendras dulces, 60ml de zumo de jengibre, 250g de miel.
Lavar los pulmones de cerdo, remojar las almendras dulces en agua tibia durante 2 horas, pelarlas y triturarlas, mezclarlas con jugo de jengibre y miel, introducirlas en el tubo de pulmón de cerdo, atar la boca del tubo. y dejar a un lado. Poner los pulmones de cerdo en una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 150 minutos.
Eficacia: La almendra dulce es dulce, neutra y no tóxica. Es rico en grasas, azúcares, proteínas, resina, aceite de almendras, etc. Tiene los efectos de nutrir, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y puede curar la tos causada por una deficiencia pulmonar.
2. Sopa de douban y carpa cruciana
Ingredientes: Douban, 4 higos, 0~4 65438 carpas crucianas (unos 400~500 g), carne magra, jengibre.
: Lavar los berros y cortarlos en trozos pequeños; remojar brevemente los higos y lavarlos, sacrificar y lavar el carpín, quitarles las escamas y la tierra, freírlos en una sartén con aceite hasta que estén ligeramente amarillos por ambos lados; , salpique un poco de agua, y póngalas juntas en la cazuela de barro, lave la carne magra y córtela en trozos enteros sin cuchillo; Agregue 2500 ml de agua (10 tazones de agua), deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y agregue una cantidad adecuada de sal.
Eficacia: La medicina tradicional china cree que los berros tienen los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los intestinos, calmar la garganta, prevenir el cáncer y nutrir el yin. Es adecuado para la ronquera provocada por el calor pulmonar, la indigestión y. pérdida de apetito. El jugo de flores contiene sustancias que inhiben el sarcoma, lo que no solo ayuda a la digestión, sino que también tiene propiedades antiinflamatorias, antiinflamatorias, antihelmínticas, antibacterianas, reducen la presión arterial y mejoran las funciones inmunes humanas.
3. Sopa de Huesos de Monje con Aceitunas y Huesos de Cerdo
Ingredientes: Media fruta de monje, 8 aceitunas verdes, 500g de costillas, 1 zanahoria, 2 rodajas de jengibre y 8 tazones de agua.
Preparación: Lavar el rape y las aceitunas verdes, cortar las aceitunas verdes con un cuchillo varias veces; lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, lavar los huesos de fideos, cortarlos en trozos y remojarlos; agua y recógelos; junta 8 tazones. Vierte agua en una olla de barro y deja hervir. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Reduzca a fuego lento y cocine durante una hora y media. Sazone con sal y beba.
Efectos: Nutrir el yin y calmar la garganta, favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Luo Han Guo es conocida como la "fruta milagrosa china" y tiene las funciones de eliminar el calor y enfriar la sangre, producir fluidos corporales y aliviar la tos, humedecer los intestinos y desintoxicar, humedecer los pulmones y reducir la flema. Beberlo a menudo empapado en agua con Luo Han Guo también tiene un efecto embellecedor.
4. Sopa de Ginkgo, Lirio, Almendra y Pulmón de Cerdo
Ingredientes: Ginkgo, Lirio, Almendra, Pulmón de Cerdo.
Método: Remoje las almendras del sur en agua durante 1-2 horas y muela la piel; alinee la abertura traqueal de los pulmones del cerdo con el grifo y vierta agua en él. Cuando los pulmones de cerdo ya no puedan expandirse, exprima la sangre del interior, repita esto muchas veces hasta que el color de los pulmones de cerdo se vuelva rosado o blanco, luego remoje, córtelo en pedazos y sumérjalo en agua. No agregue aceite a la olla caliente, vierta los pulmones de cerdo en la olla, saltee hasta que el agua se seque y sirva. Lave el ginkgo fresco, los lirios y los higos y reserve. olla y hervir. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Llevar a fuego medio-bajo durante dos horas y agregar sal al gusto.
Eficacia: Regula el qi e hidrata los pulmones, alivia la tos y reduce la flema. Es de gran ayuda para personas con tos con calor pulmonar o tabaquismo excesivo.
5. Sopa de pulmón de cerdo con pera nieve del norte de Sichuan
Ingredientes: medio pulmón de cerdo, 15 Fritillaria de Sichuan, 4 peras de Sydney.
Elaboración: Cortar los pulmones de cerdo en rodajas gruesas, lavarlos a mano con agua de remojo, blanquearlos en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlos del río frío y secarlos por goteo. Lavar las peras Sydney, cortar la piel en cuatro trozos, quitarles el corazón y lavar la Fritillaria de Sichuan. Ponga todos los ingredientes en una olla con agua hirviendo, déjelos hervir y cocine a fuego lento durante 2-3 horas para sazonar.
Eficacia: Humedece los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. El calor seco daña los pulmones. Los síntomas incluyen tos con flema espesa, dificultad para toser con flema, sequedad de garganta y sed. También se puede utilizar en pacientes con sequedad pulmonar, como infección del tracto respiratorio superior y bronquitis.
6. Decocción de Shuangjin Yifei
Ingredientes: 9 gramos de madreselva, 90 gramos de oro ferroso, 30 gramos de Houttuynia cordata, 150 gramos de carne magra de cerdo, 1 cucharadita de sal .
Elaboración: Lavar el magro de cerdo, cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm y escaldarlo en agua hirviendo para quitar el olor a sangre. Lavar la madreselva, la artemisia y la Houttuynia cordata y meterlas en una bolsa de gasa. Agrega agua a la cacerola, mete la bolsa del medicamento y los trozos de carne magra en la cacerola, cocina a fuego lento durante 1 hora y agrega sal al gusto.
Eficacia: Ayuda a que el qi pulmonar aumente normalmente y tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los pulmones.
7. Sopa de Adenophora y Polygonatum odorifera y pato viejo
Ingredientes: Adenophora, Polygonatum odoratum, pato viejo, aceite comestible, sal y otros condimentos.
Elaboración: Escoge un pato viejo, quítale las plumas y lávalo. Luego elija 30 gramos de ginseng Adenophora y 50 gramos de Polygonatum odorifera, póngalos juntos en una olla de barro y cocine a fuego lento durante más de 1 hora. Después de que el pato viejo esté cocido a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de condimento.
Eficacia: Northern Adenophora generalmente se refiere a Northern Adenophora, que tiene un sabor dulce y es de naturaleza ligeramente fría. Es rico en alcaloides, almidón, eupatorina, etc. Puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar la deficiencia y el calor y tratar la tos seca. Polygonatum odoratum y Laoya también tienen el efecto de nutrir el yin, humedecer los pulmones y reponer la sangre.
Te hemos presentado la receta de la Decocción de Otoño de Yangfei. Si quieres nutrir tus pulmones en otoño, ¡no te puedes perder estas sopas que preservan la salud!