A principios del invierno de 2015, ¿cuál es la costumbre de comer para preservar la salud?
El 8 de octubre de este año es el término solar "Inicio del Invierno". En la antigua China, la costumbre popular consideraba el comienzo del invierno como el comienzo del invierno. "Los Veinticuatro Términos Solares" dice: "El establecimiento de una base es también el comienzo", y también dice: "El invierno también es el fin, y todas las cosas están cosechadas. Esto significa que las cosechas en otoño han sido". cosechado y almacenado, y los animales se han escondido e hibernado. Parece que el comienzo del invierno significa más que simplemente la llegada del invierno. En definitiva, el comienzo del invierno significa que cuando comience el invierno, todo estará recogido para protegerse del frío.
"El comienzo del invierno" y "el comienzo del otoño" son lo mismo. Los antiguos también usaban la adivinación para ver el calor y el frío del invierno en esta estación, como "el comienzo del invierno es soleado y el primer invierno es frío (frío); el primer invierno es nublado (lluvioso) y el primer invierno es cálido (invierno cálido, no hay excepciones). En la antigüedad, el día del comienzo del invierno, el emperador llevó personalmente a los tres funcionarios y a los nueve funcionarios a los suburbios del norte para dar la bienvenida al invierno. >En la antigua China, el inicio del invierno se dividía en tres etapas: la primera cuando el agua está quieta y comienza el hielo; la segunda cuando el lugar de espera comienza a congelarse y la tercera cuando el faisán comienza a congelarse; "Esta agua solar ya puede formar hielo; la tierra también está empezando a congelarse; en la tercera etapa, un faisán se refiere a un pájaro grande como un faisán, que es una almeja de gran tamaño. Después del comienzo del invierno, rara vez se ven pájaros grandes como los faisanes, pero en la playa se pueden ver almejas grandes con líneas y colores similares. Por eso los antiguos creían que los faisanes se convertirían en almejas gigantes cuando llegara el comienzo del invierno.
A principios del invierno, el sol ha alcanzado los 225° de longitud y el hemisferio norte recibe cada vez menos radiación solar. En este momento, todavía hay una cierta cantidad de almacenamiento de calor en la superficie en verano, por lo que generalmente no hace demasiado frío. Cuando el clima es soleado y sin viento, siempre hay un clima cálido y confortable de "primavera india", que no sólo es muy agradable, sino también muy beneficioso para el crecimiento de los cultivos de invierno. Pero en este momento, el aire frío del norte también tiene un fuerte poder, a menudo invadiendo el sur con frecuencia, formando a veces olas de frío con fuertes vientos, lluvia refrescante y nieve.
Los términos solares chinos son portadores de las costumbres agrícolas. La historia ha pasado, pero lo que queda es la cultura. Las costumbres festivas son en realidad costumbres y cultura agrícolas (las costumbres alimentarias también son una de ellas). Aunque no tiene importancia práctica en la vida moderna, añade interés a la vida. El comienzo del invierno, junto con el comienzo de la primavera, el comienzo del verano y el comienzo del otoño, se denominan las "cuatro estaciones" y son una fiesta importante en la sociedad antigua. En este día, el emperador encabezaba a los funcionarios civiles y militares a instalar un altar en los suburbios del norte de Beijing para ofrecer sacrificios. Ahora que la gente llega a principios del invierno, ellos también deberían celebrar. Los complementos alimenticios al inicio del invierno varían de un lugar a otro. La mayoría de los norteños quieren comer bolas de masa a principios del invierno, pero en el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato, pescado, etc.
Qué comer a principios de invierno es la mejor manera de mantenerse saludable. Existe una costumbre popular de recuperar el invierno al comienzo del invierno. Tras el inicio del invierno, el clima tiende a ser más frío para resistir el frío del invierno. En este momento, es necesario tomar suplementos para reponer su vitalidad. La dieta a principios de invierno debe seguir el principio del Yang tibetano y basarse en el "Tíbet". En concreto, al inicio del invierno, el corazón y los pulmones están débiles y los riñones fuertes, por lo que es necesario reducir los alimentos duros en la dieta para nutrir los riñones. Al mismo tiempo, coma menos alimentos fríos y más alimentos ricos en calorías, pero no deben estar calientes. Además, conviene comer más verduras en invierno para complementar la demanda de vitaminas del organismo, como batatas, patatas, rábanos blancos, colza, etc.
En invierno, las personas comienzan a nutrir el cuerpo, pero hay que tener cuidado de no "suplementar" ciegamente. El mantenimiento de la dieta debe seguir los principios de "nutrir el yin en otoño e invierno" y "reponer las deficiencias y calentar el frío". A la hora de tomar suplementos, para permitir que el estómago se adapte al proceso, lo mejor es introducir primero suplementos, como ternera guisada y dátiles rojos, maní hervido con azúcar moreno, sopa de ternera con jengibre, dátiles rojos, etc. No es demasiado tarde para regular primero la función del bazo y del estómago y luego “complementarlos”.
Lo que comes a principios de invierno también debes tener en cuenta tu edad, sexo y condición física. Según la teoría de la preservación de la salud de la medicina tradicional china, los jóvenes deben cuidarse a sí mismos, las personas de mediana edad deben cuidar bien su salud, las personas mayores deben cuidar bien su salud y las personas mayores deben retrasar el mantenimiento de su salud. . En definitiva, cuando sea tónico, conviene elegir tónico claro, tónico tibio, tónico pequeño o tónico grande según la situación real, en lugar de "tonificar" ciegamente.
¿Qué tipo de sopa es buena para la salud tras el inicio del invierno? Buena sopa de costillas de cerdo con rábano.
El comienzo del invierno es el término solar. Hay un dicho popular que dice que "el médico no necesita prescribir la decocción de rábano del comienzo del invierno". El rábano blanco tiene un cierto efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. . El rábano blanco es rico en vitaminas y minerales como el fósforo y el hierro. El rábano blanco se puede comer crudo para favorecer la digestión y cocinado para reponer el qi. Las costillas de cerdo estofadas y el rábano blanco son deliciosos, no grasosos ni grasosos, y la sopa no es ni espesa ni pesada.
Debido a que el rábano contiene más fibra y agua rica, también tiene efectos de salud y belleza. Creo que a principios del invierno, un plato de sopa de rábano y costillas de cerdo definitivamente calentará tu estómago.
Ingredientes: rábano blanco, costillas, champiñones, cebolletas, jengibre, vino de cocina, vinagre, sal.
Elaboración: Lavar, pelar y cortar en rodajas el rábano blanco. Lavar las costillas, blanquearlas, añadir agua a la olla, añadir los rábanos, llevar a ebullición, verter la sopa y sacar los rábanos. Agrega agua a la cazuela, agrega las costillas, las rodajas de jengibre y las cebolletas y cocina a fuego medio durante media hora. Agregue los hongos shiitake, el rábano blanco, el vino de cocción y el vinagre, continúe cocinando a fuego medio durante media hora, agregue sal, sirva y espolvoree con cebolla verde picada.
Sopa nutritiva de cordero
El cordero es de naturaleza cálida, nutre el qi y el yin, calienta el cuerpo y repone las deficiencias, estimula el apetito y fortalece el cuerpo. En el "Compendio de Materia Médica", se le llama un tónico calentador que nutre el yang y repone la sangre y el qi. El calor es el calor del cuerpo humano. Por ejemplo, si los ancianos tienen miedo al frío en invierno, se sentirán calientes si comen algo de cordero en el momento adecuado. Esto está registrado en el "Tratado sobre enfermedades febriles" y "Qian Jinshu" escritos por Zhang Qiongzhi en la dinastía Tang. Se puede observar que el cordero es el mejor alimento para suplementar a las personas en invierno.
Ingredientes: 500 g de cordero, 10 g de Codonopsis pilosula, 10 g de dátiles rojos, 10 g de baya de goji, 1 g de jengibre, una cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta, 1 cucharadita de sal refinada, 0,5 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar y picar el cordero, cortar y lavar la Codonopsis pilosula en trozos, remojar los dátiles rojos y la baya de goji, lavar y cortar el jengibre en rodajas; cazuela, y cuando el agua hierva añadir la loncha de cordero, hervir la sangre en agua a fuego medio, retirar, enjuagar y reservar.
2. Ponga las rodajas de cordero, las rodajas de jengibre, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, la baya de goji, la sal refinada, el glutamato monosódico, el azúcar, la pimienta y el vino de cocción en un plato hondo, vierta agua y cocine al vapor en una vaporera. durante 2 horas y sacar.
¿Qué tipo de cereales come la gente a principios del invierno para mantenerse saludable? Mantener la espalda caliente ayuda a ocultar el yang.
El Comienzo del Invierno solía ser el comienzo del invierno en el calendario lunar. Después de entrar en este festival, todas las actividades en el mundo tienden a detenerse y prepararse para hibernar para el invierno. Naturalmente, también significa que el yin es fuerte y el yang es débil. Después de eso, la temperatura baja, el aire frío golpea a la persona, el Yang Qi se oculta y el Yang Qi del cuerpo humano se daña fácilmente. Por lo tanto, debemos prestar atención a proteger Yang Qi después del comienzo del invierno. Al mismo tiempo, el "comienzo del invierno" es también la mejor época del año para que las personas tomen suplementos, justo a tiempo para recargar energías y prepararse para el próximo año.
A principios de invierno conviene tener la mente tranquila, ser abierto y optimista, utilizar el cerebro de forma racional y mantener una buena actitud. Protege el Yang Qi y evita el consumo excesivo * * *. En la vida diaria, sea regular, acuéstese temprano y levántese tarde, asegúrese de dormir lo suficiente, evite el esfuerzo excesivo y mantenga la espalda caliente para ayudar a Yang Zang. Al mismo tiempo, debes hacer ejercicio moderado, como hacer ejercicio y caminar. La abstinencia y la abstinencia son necesarias para reducir las relaciones sexuales.
Come más carne de vacuno y cordero y menos marisco.
Después del comienzo del invierno, la gente aún debe seguir el principio de nutrir el yin en otoño e invierno y comer algunos alimentos que nutren el yin y someten el yang, como la morera, el longan, la tortuga de caparazón blando y el hongo negro. , etc.
Lleva una dieta ligera, consume más alimentos con mayor contenido calórico, come más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas y consume más alimentos con alto contenido en proteínas, vitaminas y fibra. La carne de res, el cordero, el pollo sedoso, la leche de soja, la leche, los rábanos, las verduras, los hongos, el tofu, el apio, el rábano blanco, las patatas, la col china, las espinacas, las manzanas y el longan son alimentos adecuados después del comienzo del invierno. Además, puedes comer más frutos secos en invierno. Los frutos secos se refieren a alimentos con semillas oleosas, como maní, nueces, castañas, avellanas, almendras, etc. Al mismo tiempo, coma menos mariscos y otros alimentos fríos, evite los alimentos ricos en grasas y sal y coma menos alimentos ricos en grasas y azúcares. Si desea una terapia dietética, puede comer gachas de sésamo negro, sopa de pato viejo Cordyceps, etc. Puede nutrir el hígado y los riñones, nutrir el yin y ayudar al yang.
En este día se comen bolas de masa, patos en el norte y patos en el sur. Esta es una costumbre común a principios del invierno.
¿Qué debes comer para mantenerte saludable después del comienzo del invierno? ¿A qué debes prestar atención después del comienzo del invierno? Reponer el yang en invierno es lo más importante, pero debes nutrirlo según tu propia constitución. Primero puede comprobar sus propias tendencias físicas y luego elegir la dirección de la terapia dietética en función de sus síntomas.
¿Qué tipo de té bebes a principios de invierno? El comienzo del invierno es el comienzo del invierno, por lo que beber té debe estar tibio, suave y húmedo.
Generalmente, se puede beber té negro, té oscuro y té oolong, pero varía de persona a persona, por lo que debes elegir el té tú mismo.
¿Cuándo comienza el invierno? ¿Cómo mantener la salud al comienzo del invierno? Es el decimonoveno término solar entre los veinticuatro términos solares y el primer término solar en invierno. Cae el 7 u 8 de octubre de cada año, cuando la longitud del sol es de 225 grados. Después del comienzo del invierno, la mayor parte de China marca gradualmente el comienzo del frío invierno.
En la antigüedad, el inicio del invierno se dividía en tres etapas: “Cuando el agua comienza a congelarse, la segunda etapa comienza a congelarse, y la tercera etapa es cuando el macho entra al agua grande”. Este tipo de agua solar ya puede formar hielo, el suelo ha comenzado a congelarse; "El macho en la casa significa un pájaro grande como el faisán, y la casa significa una almeja grande. Después del comienzo del invierno, los pájaros grandes como los faisanes son raros, pero puedes verlos en la playa La textura y el color de la concha son similares a los de un faisán, por lo que los antiguos creían que el cono se convertiría en una almeja gigante a principios del invierno.
¿Cuáles son las? ¿Beneficios para la salud de los tomates y el azúcar y la raíz de loto?
Gachas de cordero congrong
Gachas de sésamo negro
Pato viejo al vapor con cordyceps
Malontong Jizi
Pescado de cola de pelo agridulce
Calienta los riñones y fortalece el yang, repone el qi y repone la esencia. Es adecuado para la impotencia, la eyaculación precoz, la micción frecuente y la metrorragia. fortalecer el cuerpo y mejorar la inmunidad.
Puede nutrir el hígado. Los riñones nutren los cinco órganos internos.
¿Cuándo es bueno para la salud el comienzo del invierno? ¿Bueno para la salud durante el comienzo del invierno?
(1) La importancia del tónico al comienzo del invierno: Tónico para un invierno en tres años, estarás libre de enfermedades el próximo año
"El Beijing del invierno" representa el comienzo del invierno. "En invierno, el cielo y la tierra se fusionan y el agua se congela". "En la naturaleza, el yin aumenta y el yang disminuye, y todo esconde el yang, esperando la primavera. El "frío" es la principal característica del cambio climático invernal. Además de prestar atención a la protección contra el frío y el calor en invierno, la dieta y el cuidado de la salud también son muy importante. El clima frío en invierno afecta el sistema endocrino del cuerpo humano, haciendo que la glándula tiroides aumente la secreción de hormonas y adrenalina, favoreciendo y acelerando así la descomposición de proteínas, grasas y carbohidratos para aumentar la capacidad de resistencia del cuerpo. frío, provocando así una pérdida excesiva de calor. Por lo tanto, la nutrición en invierno debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carne magra, huevos, pescado, leche, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas.